Beschreibung
Der Hintergrund: Das Aroma des wilden Oreganos am Berghang war himmlisch. Die Sonne schien hell und ich konnte die Bienen hören und sehen, wie sie eifrig nach Nektar suchten. Die Aussicht war himmlisch. Das war in diesem Frühjahr (2022), als ich diesen wilden Oreganohonig auf einer Honigreise nach Griechenland entdeckte. Ich hatte schon eine Weile nach wildem Oregano gesucht. Es gibt reichlich kultivierten Oreganohonig, aber echten wilden Oreganohonig zu finden, ist eine Herausforderung. Deshalb war ich hocherfreut, Giorgios und seinen wilden Oreganohonig zu entdecken. Giorgios ist ein wahrer Naturmensch und hat einige erstaunliche Orte gefunden, an denen seine Bienen Honig herstellen können – wie den Ort auf dem Berg Othrys, wo der wilde Oreganohonig hergestellt wird.
Das Roher griechischer wilder Oreganoblütenhonig ist ein köstlicher Honig, der durch sein unverwechselbares volles, intensives, leicht würziges Aroma und seinen Geschmack einzigartig ist. Wunderbar über Fetakäse gegossen.
Mehr zum Geschmack: Dieser Honig beginnt mit einem starken Blumen- und Kräutergeschmack, der sich zu einer Süße entwickelt, die an sehr süße, sonnengereifte Orangen erinnert. Die Kräuternoten verleihen einen interessante, kontrastierende Säure als Ausgleich zur Süße des Vorgeschmacks und dem würzigen Aroma.
Woher kommt der Honig?: Dieser Honig stammt aus wildem Oregano, den Giorgios‘ Bienen auf einem Berg sammeln, der frei von Pestiziden, Herbiziden und Fungiziden ist. Oregano bedeutet in Griechenland „Freude des Berges“. Eine treffende Bezeichnung für diesen Berghonig.
Wer produziert diesen Honig? Asterios ist einer der aufrichtigsten Menschen, die man sich vorstellen kann. Sein Ziel ist es, uns stets den qualitativ hochwertigsten Honig zu präsentieren. Er hat das Glück, über ein erstaunliches Netzwerk griechischer Imkerkollegen zu verfügen. Dieser Honig wird Ihnen von einem dieser Imker namens Giorgos verkauft. Für Asterios und Gorgios ist die Bienenhaltung eine Kunst und sie freuen sich, dass ihr Honig in Großbritannien geschätzt wird.
Und von welcher Pflanze stammt der Honig? Oregano ist eine blühende Kräuterpflanze aus der Familie der Lippenblütler (Lamiaceae). Ursprünglich stammt sie aus dem Mittelmeerraum, ist aber mittlerweile auch in anderen gemäßigten Zonen der nördlichen Hemisphäre weit verbreitet.
Bitte beachten: Das Video des geöffneten Glases mit Honiglöffel stellt den Oregano-Honig dar – das Video zeigt unser 1kg-Glas, welches wir ebenfalls verkaufen.
Bitte beachten Sie, dass Rohhonig kristallisiert und dies ist ein natürlicher Prozess, der hauptsächlich aufgrund der natürlichen Glukose im Rohhonig auftritt. Weitere Informationen darüber, warum Honig fest wird, finden Sie hier Artikel und für eine wissenschaftlichere Erklärung gehen Sie zu Wikipedia .
Über uns - Hier bei The Raw Honey Shop nehmen wir Honig sehr ernst und wir glauben, dass Honig ROH, nicht pasteurisiert und 100 % natürlich sein sollte. Seit 2008 führen wir unsere Kunden in eine ganz neue Welt reinen, natürlichen, nicht pasteurisierten Rohhonigs ein. Mit einem Produktkatalog, der aus über 30 verschiedenen Roh- und Bioprodukten besteht Honig wir haben eine Auswahl für jeden Geschmack.
Vielen Dank für Ihren Besuch in unserem Shop. Wir freuen uns darauf, Ihnen die Welt des rohen, reinen und wirklich wunderbaren Naturhonigs vorzustellen, so wie ihn sich die Bienen wünschen!
*Das Produktfoto ist repräsentativ für dieses Produkt. Farbe und Textur des Honigs können je nach Jahreszeit und Kristallisationsgrad variieren. Bitte überprüfen Sie den Produkttitel und die Beschreibung auf genaue Angaben.*
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