Miel d'arbousier cru d'Antonio - 1kg

Le miel d'arbousier cru d'Antonio est un type au goût incroyablement profond. Il est assez amer, comme les grains de café torréfiés et le chocolat noir amer. Il a un bel arrière-goût, mais beaucoup sont rebutés par sa saveur principale médicinale. C'est une variété de connaisseur pour ceux qui aiment le miel unique et puissant. C'est l'une des variétés les plus savoureuses que nous ayons connues !

Couleur : Ce miel particulier est d'un brun très foncé lorsqu'il est liquide avec une nuance de violet et un soupçon de rouge foncé à la lumière. Celui-ci prend une couleur dorée beaucoup plus pâle lorsqu'il est cristallisé.

D'où vient le miel ? Cette variété de miel d'arbousier provient des chaînes de montagnes du nord de Madrid en Espagne, connues sous le nom de Sierra De Guadarrama.

Qui produit ce miel ? Les abeilles d'Antonio Simone, un apiculteur de la 4^ème génération qui est fier de produire du miel de manière traditionnelle sans rien ajouter ni retirer. Les ruches d'Antonio sont basées dans les chaînes de montagnes au nord de Madrid.

Qu'en est-il de la plante d'où provient le miel ? L'arbuste Arbutus unedo est un buisson à feuilles persistantes, également connu sous le nom de Madrono en espagnol et est surnommé "arbousier" en raison de ses fruits qui ressemblent un peu à la fraise. Cependant, ces baies ne sont pas trop sucrées, plutôt acides, mais elles sont apparemment très rafraîchissantes. Le fruit de cet arbuste est utilisé en médecine traditionnelle chinoise.

Utilisations courantes : le miel d'arbousier est connu comme un miel gastronomique par les connaisseurs et les aventuriers, il ajoute donc vraiment une saveur unique aux plats. Les aliments salés bénéficient vraiment de son goût riche et aigre-doux.

Arbousier faits sur le miel : le miel d'arbousier est une variété rare et l'un des types de goût les plus puissants que vous puissiez trouver. Un type unique et rare que l'on ne trouve en bonne quantité qu'à 3 endroits dans le monde, le Portugal, la Sardaigne et la Grèce. Il contient de l'acide homogentisique qui lui confère son pigment brun ainsi que d'autres propriétés uniques.

Sachez que le miel brut se cristallise et qu'il s'agit d'un processus naturel qui se produit principalement en raison du glucose naturel contenu dans le miel brut. Pour plus d'informations sur les raisons pour lesquelles le miel fixe, consultez cet article et pour une explication plus scientifique, rendez-vous sur wikipedia.

À propos de nous - Chez The Raw Honey Shop, nous prenons le miel très au sérieux et nous pensons que le miel doit être CRU, non pasteurisé et 100 % naturel. Depuis 2008, nous avons présenté à nos clients un tout nouveau monde de miel brut non pasteurisé pur et naturel. Avec un catalogue de produits composé de plus de 30 miels bruts et biologiques différents, nous avons une variété pour tous les goûts. Merci d'avoir visité notre boutique et nous sommes impatients de vous présenter un monde de miel naturel brut, pur et vraiment merveilleux, comme les abeilles le voudraient !

*La photo du produit est représentative de ce produit. La couleur et la texture du miel peuvent varier selon la saison et le niveau de cristallisation. Veuillez vérifier le titre et la description du produit pour un contenu exact.*