Miel de citron vert brut - 500g - Out of Stock

Lauréat du Great Taste Awards 2018

Selon les juges : Ils l'ont aimé pour sa « Belle couleur jaune beurre et son bon nez. » Ils ont également apprécié que ses « riches notes de miel sont bien équilibrées et offrent de bonnes saveurs florales », et que « On peut y goûter le terroir. Nous y sommes retournés ! »

Veuillez noter que ce miel a dépassé sa date limite de consommation ou a une date limite de consommation très courte, raison pour laquelle cet article a été réduit. Le miel ne se périme jamais, il est donc parfaitement sûr à consommer. La date limite de consommation est purement une indication du moment où le miel est susceptible de cristalliser.

Le miel de tilleul brut de Plamen a un arôme floral enivrant qui rappelle fortement les fleurs de tilleul. Il nous fait penser aux pique-niques printaniers entourés de fleurs. Son goût est tout aussi puissant, presque comme si les fleurs elles-mêmes étaient dans le miel. En plus du goût prononcé du tilleul, il nous rappelle les violettes douces et possède une acidité agréablement douce, ce qui rend le miel peu sucré, ce qui est plutôt inhabituel pour les miels de couleur plus claire.

Couleur : Le miel de tilleul est de couleur assez claire. Il est légèrement plus foncé et plus cuivré que le miel d'acacia lorsqu'il est liquide, et devient jaune très pâle lorsqu'il est cristallisé, semblable à la couleur du lemon curd.

D'où vient le miel ? Ce miel provient des forêts qui entourent le village de Panchevo, situé dans la municipalité de Sredets. Il s'agit d'une région rurale isolée du sud-est de la Bulgarie, tout près de la frontière avec la Turquie et non loin de la mer Noire. Elle bénéficie d'un climat agréablement chaud en été et est couverte de collines boisées.

Qui produit ce miel ? Ce miel vient de Plamen. C'est un apiculteur naturel, traditionnel et biologique, qui a succédé à des générations d'apiculteurs familiaux avant lui. Il vit avec sa femme et son fils dans une petite maison en pierre et en bois, posée dans un pré, face aux ruches.

Et qu'en est-il de la plante d'où provient le miel ? Le tilleul, également connu sous le nom de tilleul ou de tilleul en Amérique, est un type d'arbre Tilia. Il est connu pour produire de généreuses quantités de nectar à l'odeur douce qui attire les abeilles de partout. Ces arbres peuvent vivre plus de 1000 ans et atteindre 30 mètres de haut. Ils sont vénérés à travers l'histoire depuis plus de 2000 ans et étaient connus comme l'arbre mystique de la vie.

Utilisations courantes : Le miel de citron vert est particulièrement efficace sur les peaux irritées. Il a un effet apaisant et peut aider à réparer les plaies, les infections et l'eczéma. Il est également très polyvalent dans des recettes telles que : les gâteaux, les garnitures de desserts et les salades. En effet, sa saveur acidulée ajoute un véritable piquant aux plats.

Sachez que le miel brut cristallise et qu'il s'agit d'un processus naturel qui se produit principalement en raison du glucose naturel contenu dans le miel brut. Pour plus d'informations sur la raison pour laquelle le miel cristallise, consultez cetarticle et pour une explication plus scientifique, consultez Wikipédia .

À propos de nous - Chez The Raw Honey Shop, nous prenons le miel très au sérieux et nous pensons que le miel doit être CRU, non pasteurisé et 100 % naturel. Depuis 2008, nous présentons à nos clients un tout nouveau monde de miel brut non pasteurisé, naturel et pur. Avec un catalogue de produits composé de plus de 30 miels bruts et biologiques différents, nous avons une variété pour tous les goûts.

Merci de votre visite dans notre boutique et nous sommes impatients de vous faire découvrir un monde de miel naturel brut, pur et vraiment merveilleux, comme les abeilles le souhaiteraient !

*La photo du produit est représentative de ce produit. La couleur et la texture du miel peuvent varier selon la saison et le niveau de cristallisation. Veuillez vérifier le titre et la description du produit pour connaître le contenu exact.*