Large labelled glass jar containing 1kg of raw rosemary honey.
video of wooden honey dipper pouring into an open jar of rosemary honey.
Honey bee on rosemary plant.
Family of four wearing beekeeper suits, comprising two adults and two children.
glass jar containing 500g of raw rosemary honey.
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Honey bee on rosemary plant.
Family of four wearing beekeeper suits, comprising two adults and two children.
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Der Rosmarin von Antonio war schon immer der beste Rosmarin, den wir bekommen konnten. Diese Charge ist sogar noch besser. Er ist sogar so gut, dass er bei den London Honey Awards die höchste Auszeichnung in Platin erhielt.

Antonios roher Rosmarinhonig hat ein leichtes und subtiles Rosmarinaroma, sehr delikat und doch recht süß mit einer zarten Blumennote. Er ist der beliebteste Honig in Spanien.

Mehr zum Geschmack: Es handelt sich um einen sehr leichten und angenehmen Kräuterblütenhonig mit einem cremig-blumigen Geschmack und einem deutlichen Hauch von Rosmarin im Aroma. Er stammt von den Bienen, die sich von den kleinen Blüten der mediterranen Rosmarinpflanze ernähren, und unterscheidet sich deutlich vom Baumhonig, der aus dem Saft gewonnen wird. Dieser Honig neigt dazu, sehr mild und subtil zu sein und setzt sich schneller fest als andere.

Farbe - Dieser Honig hat eine blasse orangegelbe Farbe, wenn er flüssig ist (wie auf dem Bild mit dem Honiglöffel zu sehen), und wird hell cremegelb, wenn er fest wird oder kristallisiert.

Weitere Fakten über Rosmarinhonig: Rosmarinhonig ist in der Regel ein sehr leichter Honig mit einem milden Geschmack. Er war im Laufe der Geschichte ein geschätzter Honig, von den Römern bis zu den französischen Mönchen, die ihn sammelten und lagerten.

Woher kommt der Honig? Diese Sorte Rosmarinhonig stammt von Rosmarin, der in den nördlichen Gebirgszügen der Sierra de Guadarrama bei Madrid in Spanien wächst.

Was ist mit der Pflanze, von der der Honig stammt? Das Kraut ist eine immergrüne Pflanze, die bis zu 2 Meter hoch wird. Im März sieht man es überall an den wilden Hängen in Spanien. Rosmarin. Im Spanischen ist er auch unter dem Namen romero bekannt, was aus dem Lateinischen übersetzt "Tau des Meeres" bedeutet, da er oft am Meer zu finden ist und wunderschöne blaue Blüten trägt.

Häufige Verwendungen: Rosmarinhonig eignet sich besonders gut zur Verwendung in Salatdressings.

Wer produziert den Honig? Die Bienen von Antonio Simone, einem Imker in der vierten Generation, der stolz darauf ist, Honig auf traditionelle Weise zu produzieren, ohne etwas hinzuzufügen oder wegzunehmen. Antonios Bienenstöcke befinden sich hauptsächlich in den Bergketten nördlich von Madrid.

Was unsere Kunden sagen

Ich bin am Mittelmeer geboren und wir hatten große Rosmarinsträucher im Garten. Wir verwenden Rosmarin auch zum Kochen. Rosmarinbienen und Honig sind ein Teil von mir. Meine erste Bestellung war vielseitig, denn ich wollte alles ausprobieren, was im Angebot war. Meine zweite Bestellung umfasste 3 Gläser Rosmarinhonig, weil er mir einfach gefiel. Ich glaube an Nahrungsmittelsynergien und verwende Honig zum Frühstück, und zwar Bio-Honig mit 2 Esslöffeln Chiasamen. Der Honig war köstlich, dickflüssig und machte süchtig. Er gehört jetzt zu meinem Morgen. Marzia

Meine erste Erfahrung mit wirklich köstlichem Honig machte ich, als ich 18 Jahre alt war und ein Zwischenjahr vor meinem Studium absolvierte. Während dieser Zeit verbrachte ich 6 Wochen auf Kreta und aß jeden Tag rohen Honig und Joghurt. Er war außergewöhnlich - duftend und komplex, ganz anders als jeder andere Honig, den ich zuvor getrunken hatte. Seitdem habe ich viele Honigsorten probiert, und Ihr Rosmarinhonig kommt dem am nächsten. Er schmeckt nach trockener, heißer Sonne und einer nach Rosmarin schmeckenden Süße. Kelly

Der Rosmarinhonig ist mein Favorit, vor allem wegen seines wunderbaren Geschmacks. Er weckt glückliche Erinnerungen an unser Leben in Spanien: Wärme, Sonne und der riesige Rosmarinstrauch vor unserem Küchenfenster. Wir beobachteten die Bienen beim Bestäuben und fragten uns, wie er wohl schmecken würde. Jetzt wissen wir es! Izzy

Bitte beachten Sie, dass roher Honig kristallisiert Dies ist ein natürlicher Prozess, der vor allem auf den natürlichen Traubenzucker im Rohhonig zurückzuführen ist. Weitere Informationen darüber, warum Honig kristallisiert, finden Sie in diesem Artikel und eine wissenschaftlichere Erklärung finden Sie auf Wikipedia.

Über uns - Wir von The Raw Honey Shop nehmen Honig sehr ernst und sind der Meinung, dass Honig RAW, unpasteurisiert und 100% natürlich sein sollte. Seit 2008 führen wir unsere Kunden in eine ganz neue Welt des reinen, natürlichen, unpasteurisierten Rohhonigs ein. Mit einem Produktkatalog, der über 30 verschiedene Roh- und Biohonige umfasst, bieten wir eine Vielfalt für jeden Geschmack.

Wir danken Ihnen für Ihren Besuch in unserem Geschäft und freuen uns darauf, Sie in die Welt des rohen, reinen und wirklich wunderbaren Naturhonigs einzuführen, so wie die Bienen ihn sich wünschen würden!

*Das Produktfoto ist repräsentativ für dieses Produkt. Farbe und Textur des Honigs können je nach Jahreszeit und Kristallisationsgrad variieren. Bitte überprüfen Sie den Titel und die Beschreibung des Produkts auf den genauen Inhalt.*

Antonio

Antonio's Raw Rosemary Honey - 1kg - Platin-Preisträger bei den London Honey Awards

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Der Rosmarin von Antonio war schon immer der beste Rosmarin, den wir bekommen konnten. Diese Charge ist sogar noch besser. Er ist sogar so gut, dass er bei den London Honey Awards die höchste Auszeichnung in Platin erhielt.

Antonios roher Rosmarinhonig hat ein leichtes und subtiles Rosmarinaroma, sehr delikat und doch recht süß mit einer zarten Blumennote. Er ist der beliebteste Honig in Spanien.

Mehr zum Geschmack: Es handelt sich um einen sehr leichten und angenehmen Kräuterblütenhonig mit einem cremig-blumigen Geschmack und einem deutlichen Hauch von Rosmarin im Aroma. Er stammt von den Bienen, die sich von den kleinen Blüten der mediterranen Rosmarinpflanze ernähren, und unterscheidet sich deutlich vom Baumhonig, der aus dem Saft gewonnen wird. Dieser Honig neigt dazu, sehr mild und subtil zu sein und setzt sich schneller fest als andere.

Farbe - Dieser Honig hat eine blasse orangegelbe Farbe, wenn er flüssig ist (wie auf dem Bild mit dem Honiglöffel zu sehen), und wird hell cremegelb, wenn er fest wird oder kristallisiert.

Weitere Fakten über Rosmarinhonig: Rosmarinhonig ist in der Regel ein sehr leichter Honig mit einem milden Geschmack. Er war im Laufe der Geschichte ein geschätzter Honig, von den Römern bis zu den französischen Mönchen, die ihn sammelten und lagerten.

Woher kommt der Honig? Diese Sorte Rosmarinhonig stammt von Rosmarin, der in den nördlichen Gebirgszügen der Sierra de Guadarrama bei Madrid in Spanien wächst.

Was ist mit der Pflanze, von der der Honig stammt? Das Kraut ist eine immergrüne Pflanze, die bis zu 2 Meter hoch wird. Im März sieht man es überall an den wilden Hängen in Spanien. Rosmarin. Im Spanischen ist er auch unter dem Namen romero bekannt, was aus dem Lateinischen übersetzt "Tau des Meeres" bedeutet, da er oft am Meer zu finden ist und wunderschöne blaue Blüten trägt.

Häufige Verwendungen: Rosmarinhonig eignet sich besonders gut zur Verwendung in Salatdressings.

Wer produziert den Honig? Die Bienen von Antonio Simone, einem Imker in der vierten Generation, der stolz darauf ist, Honig auf traditionelle Weise zu produzieren, ohne etwas hinzuzufügen oder wegzunehmen. Antonios Bienenstöcke befinden sich hauptsächlich in den Bergketten nördlich von Madrid.

Was unsere Kunden sagen

Ich bin am Mittelmeer geboren und wir hatten große Rosmarinsträucher im Garten. Wir verwenden Rosmarin auch zum Kochen. Rosmarinbienen und Honig sind ein Teil von mir. Meine erste Bestellung war vielseitig, denn ich wollte alles ausprobieren, was im Angebot war. Meine zweite Bestellung umfasste 3 Gläser Rosmarinhonig, weil er mir einfach gefiel. Ich glaube an Nahrungsmittelsynergien und verwende Honig zum Frühstück, und zwar Bio-Honig mit 2 Esslöffeln Chiasamen. Der Honig war köstlich, dickflüssig und machte süchtig. Er gehört jetzt zu meinem Morgen. Marzia

Meine erste Erfahrung mit wirklich köstlichem Honig machte ich, als ich 18 Jahre alt war und ein Zwischenjahr vor meinem Studium absolvierte. Während dieser Zeit verbrachte ich 6 Wochen auf Kreta und aß jeden Tag rohen Honig und Joghurt. Er war außergewöhnlich - duftend und komplex, ganz anders als jeder andere Honig, den ich zuvor getrunken hatte. Seitdem habe ich viele Honigsorten probiert, und Ihr Rosmarinhonig kommt dem am nächsten. Er schmeckt nach trockener, heißer Sonne und einer nach Rosmarin schmeckenden Süße. Kelly

Der Rosmarinhonig ist mein Favorit, vor allem wegen seines wunderbaren Geschmacks. Er weckt glückliche Erinnerungen an unser Leben in Spanien: Wärme, Sonne und der riesige Rosmarinstrauch vor unserem Küchenfenster. Wir beobachteten die Bienen beim Bestäuben und fragten uns, wie er wohl schmecken würde. Jetzt wissen wir es! Izzy

Bitte beachten Sie, dass roher Honig kristallisiert Dies ist ein natürlicher Prozess, der vor allem auf den natürlichen Traubenzucker im Rohhonig zurückzuführen ist. Weitere Informationen darüber, warum Honig kristallisiert, finden Sie in diesem Artikel und eine wissenschaftlichere Erklärung finden Sie auf Wikipedia.

Über uns - Wir von The Raw Honey Shop nehmen Honig sehr ernst und sind der Meinung, dass Honig RAW, unpasteurisiert und 100% natürlich sein sollte. Seit 2008 führen wir unsere Kunden in eine ganz neue Welt des reinen, natürlichen, unpasteurisierten Rohhonigs ein. Mit einem Produktkatalog, der über 30 verschiedene Roh- und Biohonige umfasst, bieten wir eine Vielfalt für jeden Geschmack.

Wir danken Ihnen für Ihren Besuch in unserem Geschäft und freuen uns darauf, Sie in die Welt des rohen, reinen und wirklich wunderbaren Naturhonigs einzuführen, so wie die Bienen ihn sich wünschen würden!

*Das Produktfoto ist repräsentativ für dieses Produkt. Farbe und Textur des Honigs können je nach Jahreszeit und Kristallisationsgrad variieren. Bitte überprüfen Sie den Titel und die Beschreibung des Produkts auf den genauen Inhalt.*

Vollständige Details anzeigen
1
How long has Antonio been a beekeeper?
Antonio has been keeping bees all his life. (He is now over 70.) Antonio is the fourth generation of his family to keep bees going right back to his Great Grandfather in 1897. Now the fifth generation of his family is taking over via is his son Dani and son-in-law Ruben.
2
What is the story behind Antonio?
As Antonio says, his family’s beekeeping has always been organic both in principle and practice. When organic certification was introduced in Spain Antonio was one of the first to take it up. In fact, Antonio is a pioneer of organic beekeeping in Spain and a key proponent. He is regarded as one of the best, if not the best, organic beekeeper in Spain. He also teaches beekeeping. Often, he appears on TV and in the press on matters relating to beekeeping. Because of his depth of knowledge beekeepers travel from all over the world to learn from him. One time when I visited him we were joined by some beekeepers from Venezuela eager to learn from him. Now he is largely retired from day to day activities but still has some involvement. Now his son Dani and son in law Ruben do most of the beekeeping, meticulously following the practices that Antonio laid down, based on four generations of experience..
3
What is the status of Antonio’s honey?
His honey is 100% raw, meaning it’s never heated or filtered beyond coarse filtering to remove any debris from the hive. processed. This ensures it retains all its natural enzymes, pollen, and beneficial properties. In addition, Antonio follows strict organic beekeeping practices, ensuring his bees forage in unpolluted areas free from pesticides and synthetic chemicals. Also, there are other requirements, such as no sugar feeding and that the hives are made of completely natural materials. Antonio is fortunate to be able to keep some hives in one of the purest places in Spain. His Oak, Heather and Wild Lavender hives are the Sierra del Rincon UNESCO Biosphere Reserve. The hives are in an area that is limited to Reserve Rangers and beekeepers and no one else – meaning this area is exceptionally pure.
4
What types of honey does Antonio produce?
Antonio has the widest range of organic honey varieties in Spain that are available directly from the beekeeper (and not via a reseller who may sell honey from many countries). His varieties include oak, chestnut, heather, wild lavender, lavender, rosemary, thyme, eucalyptus, orange blossom, arbutus, honeycomb in a jar and multifloral honey. Antonio also sells fresh and dried bee pollen.
5
Where does Antonio keep his hives?
As mentioned above Antonio has some hives in the Sierra del Rincon, which is part of the Sierra de Guadarrama mountain range, north of Madrid. He also has hives in other areas of the Sierra de Guardarrama such as Patones, where his organic Rosemary honey is created. Because of climate change Antonio moves some hives to different locations such as Portugal where his Chestnut and Eucalyptus honey comes from, also some Oak from time to time.
6
What else should I know about Antonio’s honey?
His honey has won many awards over the years. In recent times Antonio’s Rosemary and Oak have both won Platinum in the London Honey Awards. This is the top award in a prodigious competition. Additionally, his Oak got two stars in the Great Taste Awards a couple of years ago. And in Spain in the Communidad de Madrid area Antonio’s Oak just won the award as the best dark honey for the 7th time!
7
What is a good way to use Antonio’s honey?
His Rosemary is beautiful in a Salad dressing or poured over cheese. His Oak and Chestnut honeys are go to honeys when you need to make a drink to ease a cough or sore throat.

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