Roher Limettenhonig - 500g - Out of Stock

Preisträger der Great Taste Awards 2018

Die Jury meinte : Sie waren begeistert von seiner „ schönen buttergelben Farbe und seinem guten Duft. “ Sie schätzten auch, dass seine „ reichen Honignoten gut ausgewogen sind und schöne florale Aromen liefern “ und dass „ man das Terroir darin schmecken kann. Wir wollten noch mehr!“

Bitte beachten Sie, dass dieser Honig entweder das Mindesthaltbarkeitsdatum überschritten hat oder nur noch ein sehr kurzes Mindesthaltbarkeitsdatum hat. Aus diesem Grund wurde dieser Artikel rabattiert. Honig wird nie schlecht und ist daher vollkommen unbedenklich zum Verzehr. Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist lediglich ein Hinweis darauf, wann der Honig wahrscheinlich kristallisiert.

Plamens roher Lindenhonig hat ein berauschendes Blumenaroma, das stark an Lindenblüten erinnert. Er lässt uns an Frühlingspicknicks inmitten von Blumen denken. Der Geschmack ist ähnlich kräftig, fast so, als ob die Blumen selbst im Honig wären. Neben dem starken Lindengeschmack erinnert er an süße Veilchen und hat eine angenehm milde Säure, die den Honig nicht besonders süß macht – etwas ungewöhnlich für hellere Honige.

Farbe: Lindenhonig hat eine recht helle Farbe. Er ist etwas dunkler und messingfarbener als Akazienhonig, wenn er flüssig ist, und wird sehr blassgelb, wenn er kristallisiert, ähnlich der Farbe von Zitronenquark.

Woher kommt der Honig? Dieser Honig stammt aus den Wäldern rund um das Dorf Panchevo in der Gemeinde Sredets. Es ist eine versteckte, ländliche Gegend im Südosten Bulgariens, ganz in der Nähe der Grenze zur Türkei und nicht weit vom Schwarzen Meer entfernt. Im Sommer herrscht hier herrlich warmes Wetter und es ist von bewaldeten Hügeln bedeckt.

Wer produziert diesen Honig? Dieser Honig kommt von Plamen. Er ist ein natürlicher, traditioneller Bio-Imker und folgt damit Generationen von Familienimkern vor ihm nach. Er lebt mit seiner Frau und seinem Sohn in einem kleinen Haus aus Stein und Holz auf einer Wiese, gegenüber von Bienenstöcken.

Und von welcher Pflanze stammt der Honig? Die Linde, in Amerika auch als Basswood bekannt, ist eine Art Lindenbaum. Sie ist dafür bekannt, reichlich süß duftenden Nektar zu produzieren, der Bienen aus aller Welt anlockt. Diese Bäume können über 1000 Jahre alt werden und bis zu 30 Meter hoch werden. Sie werden seit über 2000 Jahren verehrt und waren als mystischer Baum des Lebens bekannt.

Häufige Verwendung: Limettenhonig eignet sich besonders gut für gereizte Haut, er hat eine beruhigende Wirkung und kann bei der Heilung von Wunden, Infektionen und Ekzemen helfen. Er ist auch sehr vielseitig in Rezepten wie Kuchen, Dessert-Toppings und Salaten einsetzbar. Denn sein herber Geschmack verleiht Gerichten eine echte Würze.

Bitte beachten Sie, dass Rohhonig kristallisiert. Dies ist ein natürlicher Prozess, der hauptsächlich aufgrund der natürlichen Glukose im Rohhonig auftritt. Weitere Informationen dazu, warum Honig gerinnt, finden Sie in diesemArtikel . Eine wissenschaftlichere Erklärung finden Sie auf Wikipedia .

Über uns – Hier bei The Raw Honey Shop nehmen wir Honig sehr ernst und wir glauben, dass Honig ROH, nicht pasteurisiert und 100 % natürlich sein sollte. Seit 2008 führen wir unsere Kunden in eine völlig neue Welt reinen, völlig natürlichen, nicht pasteurisierten Rohhonigs ein. Mit einem Produktkatalog aus über 30 verschiedenen Roh- und Biohonigen haben wir eine Auswahl für jeden Geschmack.

Vielen Dank für Ihren Besuch in unserem Shop. Wir freuen uns darauf, Ihnen die Welt des rohen, reinen und wirklich wunderbaren Naturhonigs vorzustellen, so wie ihn sich die Bienen wünschen!

*Das Produktfoto ist repräsentativ für dieses Produkt. Farbe und Textur des Honigs können je nach Jahreszeit und Kristallisationsgrad variieren. Bitte überprüfen Sie den Produkttitel und die Beschreibung auf genaue Angaben.*