Handgemachter roher griechischer Waldthymianhonig - 1kg

Handgemachter roher griechischer Waldthymianhonig - 1kg

Thomas‘ roher Thymianhonig ist ein weiterer schöner Rohhonig von unserem griechischen Imker Thomas und seiner Familie. Er hat einen milden und grasigen Vorgeschmack wie getrocknete Bergkräuter (Sie können den Thymian wirklich schmecken! ), der in einen kräftigen, fruchtigen Geschmack übergeht, der süß-sauren Sommerfrüchten wie Himbeeren und roten Johannisbeeren ähnelt, und sich dann schnell auflöst, um einen milden und sauberen Abgang zu erzielen. Sehr leichte Obernoten der sanften Süße von Fenchel oder Anis ohne den starken Lakritzgeschmack. Starke Anklänge von griechischem Bergtee (Eisenkraut oder Hirtentee).

Das Aroma ist sanft und karamellsüß und fühlt sich im Mund dick und fast ölig an, ähnlich wie Sonnenblumenhonig.

Bei diesem Honig sieht man die Stückchen - nur sehr grob gefiltert.

Farbe : Dieser besondere Honig hat eine sehr helle Sandbraunfärbung und ist nicht durchsichtig wie andere Sorten.

Woher kommt der Honig? Diese Sorte Thymianhonig stammt aus den Bergen der Insel Euböa, an den kargeren Hängen der Berge, die sich durch das Zentrum der Insel ziehen.

Wer stellt den Honig her? Dieser Thymianhonig stammt von Thomas‘ Vater Giorgios und Onkel Kostas. Sie sind eine Familie traditioneller griechischer Imker.

Und von welcher Pflanze stammt der Honig? Er stammt von Bienen, die sich von den kleinen Blüten der Thymianpflanze ernähren. Die Thymianpflanze ist ein immergrünes Kraut mit vielen kulinarischen, medizinischen und dekorativen Verwendungsmöglichkeiten. Sie wächst in der Regel in höheren Lagen als mehrjähriger Strauch, wird geerntet und frisch oder getrocknet verwendet und sogar das Öl wird zur Verwendung als Medizin extrahiert.

Häufige Verwendung: Thymianhonig eignet sich besonders gut zum Peeling der Haut oder zur Beseitigung von Akne und Hautunreinheiten. Er ist außerdem sehr vielseitig und kann in Rezepten wie Salaten, als Beilage zu Käse, als Glasur für Fleisch und in einem leichten Kräutertee verwendet werden.

Fakten zum Thymianhonig: Thymianhonig ist in vielen Kulturen beliebt, insbesondere im Mittelmeerraum und im Nahen Osten. Das Kraut wird häufig in der Küche und in traditionellen Heilmitteln verwendet, daher ist der Honig natürlich auch sehr beliebt.

Wie sich Rohhonig von verarbeitetem Honig unterscheidet

Roher Honig wird nur minimal verarbeitet, das heißt, er ist voller natürlicher Enzyme, Pollen und Nährstoffe, die bei der Verarbeitung oft verloren gehen. Die meisten Supermarkthonige werden so verarbeitet, dass sie ein einheitliches Aussehen haben. Dazu werden oft Pollen entfernt, erhitzt und gemischt. Roher Honig verändert je nach Jahreszeit und den Blüten, von denen sich die Bienen ernähren, Geschmack, Farbe und Textur, was jede Charge einzigartig macht.

Kristallisation in Rohhonig

Roher Honig neigt aufgrund seines natürlichen Glukosegehalts mit der Zeit dazu, zu kristallisieren. Dies ist ein natürlicher Prozess und hat keinen Einfluss auf die Qualität des Honigs. Weitere Informationen dazu, warum Honig kristallisiert, finden Sie in unserem Blog. Eine wissenschaftlichere Erklärung finden Sie auf Wikipedia.

Über uns

Wir von The Raw Honey Shop sind der Meinung, dass Honig ROH, nicht pasteurisiert und 100 % natürlich sein sollte. Seit 2008 führen wir unsere Kunden in eine Welt aus reinem, vollkommen natürlichem, nicht pasteurisiertem Honig ein. Unser Katalog umfasst über 30 verschiedene Sorten Roh- und Biohonig, jede mit ihrer eigenen einzigartigen Geschichte und ihrem eigenen Geschmack.

Vielen Dank für Ihren Besuch in unserem Shop. Wir freuen uns darauf, Ihnen eine Welt aus rohem, reinem und wirklich wunderbarem Honig vorzustellen – so, wie die Bienen ihn geschaffen haben!

Hinweis: Das Produktfoto ist repräsentativ. Die Farbe und Textur von Rohhonig kann je nach Jahreszeit und Kristallisationsgrad variieren. Bitte überprüfen Sie den Produkttitel und die Beschreibung auf genaue Angaben.