Mai Raw Honey Stock Update 1 - mit einem der köstlichsten Honigsorten, die wir je probiert haben

Erfahren Sie hier etwas über einen der besten Honigsorten, die wir je probiert haben – und eine Möglichkeit, bei einigen unserer beliebtesten Honigsorten etwa 1,80 £ pro Kilo zu sparen.

Als Anfang dieses Jahres eine köstliche fruchtige Probe von Plamen's Lime (auch bekannt als Linden) Honig ankam, wusste ich, dass ich ihn besuchen musste. Alle im Team von The Raw Honey Shop waren sich einig, dass dies einer der besten Honige war, die wir je probiert hatten.

Also machte ich mich am 11. April auf den Weg, um Plamen (und einige andere bulgarische Imker) zu treffen. Dazu gehörte eine lange Autofahrt vom Flughafen Varna im Osten Bulgariens in den Süden des Landes. Je weiter wir nach Süden kamen, desto kleiner wurden die Straßen, bis wir auf holprigen Pisten fuhren

Die Ankunft in Plamens Haus war wie eine Zeitreise in die Vergangenheit. Er lebt mit seiner Familie in einem kleinen Stein- und Holzhaus auf einer Wiese, gegenüber von Bienenstöcken.

Auf diesem Foto sind seine Frau Nadja, Lubo (der mitgefahren ist) und Plamen junior – zusammen mit mir – zu sehen.

Aber wie so oft bei Imkern zu dieser Jahreszeit war Plamen ohne sein Telefon mit den Bienen unterwegs. Das war enttäuschend, da ich wenig Zeit hatte, bevor ich einen anderen Imker besuchte – hoffentlich gibt es später bald eine weitere Gelegenheit.

Jedenfalls lernte ich Nadeja, seine Frau und seinen Sohn (auch Plamen) kennen. Sie sind auch Imker.

Sie gaben mir Proben seines köstlichen Honigs, der aus verschiedenen Waldgebieten rund um das Haus stammt, und ich konnte einige Zeit damit verbringen, mich über einen Dolmetscher mit ihnen zu unterhalten.

Und ich habe ein paar Fotos.

Sie sehen hier den 7-jährigen Lubo mit Plamen Junior vor den Bienenstöcken gegenüber dem Haus.

 

 

 

 

Halten Sie Ausschau nach meinem vollständigen Bericht in diesem Blog - in ungefähr einer Woche.

Wie auch immer, Plamen's Lime (und Acacia with honeycomb) sind gestern angekommen.

Es ist erstaunlich. Es ist die Art von Honig, die in Ihrem Mund „singt“, und der Geschmack verblasst nicht.

So haben unsere Geschmacksknospen auf die Limette reagiert, als wir hier im Raw Honey Shop einen Geschmackstest durchgeführt haben.
Die Limette ist eine sehr fruchtig schmeckende Sorte mit einem klaren Zitrusgeschmack. Es ist normalerweise selten, dass Blütenhonig ein so starkes Aroma erhält, da die Blüten einen viel heller schmeckenden Nektar haben. Er hat eine leicht bittere Note, ist aber gut ausbalanciert mit der süßen Fruchtigkeit, geeignet für die ganze Familie.

Dies ist gerade erst eingetroffen und wir haben noch kein Foto oder Produktbeschreibung auf der Website - aber Sie können etwas von der Limette hier kaufen, bevor wir sie in den allgemeinen Verkauf bringen. Er ist derzeit flüssig, obwohl diese Art von Honig schnell abbindet.

Außerdem gibt es etwas Bio-Akazie mit einem großen Stück Waben in jedem Glas - was hier ist. (Auch hier gibt es noch keine vollständige Produktbeschreibung.)

Andere Honigsorten unten – einschließlich der Möglichkeit, rund 1,80 £ pro Kilo zu sparen.

1) Thomas roher griechischer Heidehonig  hat ein trockenes, süßes Aroma, das an die sandigen, steinigen Berggipfel erinnert, auf denen gerne Heidekraut wächst. Der Geschmack ist leichter und süßer als bei einigen anderen Heidehonigen, die zum bitteren Ende von Honigsorten tendieren können. Neben den normalen fruchtigen Aromen, die für Heidehonig typisch sind, gibt es eine gute blumige Vielfalt. Es gibt einen Hauch von Bienenwachs und Orange mit einem leichten mineralischen Nachgeschmack. Bitte beachten Sie, dass dieser Honig kristallisiert ist. Wenn du keinen kristallisierten Honig magst, kannst du ihn wieder verflüssigen, indem du ihn auf einen Heizkörper stellst oder ihn vorsichtig in einer Schüssel mit warmem Wasser erwärmst.

Sie können diese rohe Heide hier kaufen.

2) Rohes antibakterielles Honigpaket in Familiengröße – 20 kg

Sparen Sie mehr als 25 £.00, wenn Sie dieses Paket kaufen, erhalten Sie ein kostenloses Glas Berghonig mit super-antibakteriellem Propolis!

Beinhaltet: 1 x 5 kg griechischer Kiefernhonig, 1 x 5 kg Kastanienhonig, 5 x 1 kg Heidehonig, 5 x 1 kg Bio-Eichenhonig und 1 x 270 g Berghonig mit Propolis

3) Wir hatten kürzlich eine Lieferung von Antonios Honig - den Sie hier

finden können

In der Auswahl befindet sich der Kastanienhonig, der letzte dunkle Honig, den er bis zum Herbst hat. Diese ist hier verfügbar.

4)  Ivan's roher Akazien- und Wildblumenhonig ist ein milder, süßer Honig mit einem weichen Geschmack und einem Hauch von cremiger Vanille und Blumenblüten. Diese Charge enthält einen größeren Anteil an Wildblumennektar als frühere Akazienhonige, wodurch der Honig fest geworden ist. Perfekt also, wenn Sie fester Honig mit leichtem Geschmack mögen.

Mehr zum Geschmack: Dies ist ein mild schmeckender Baumblüten- und Wildblumenhonig. Es ist ein bisschen wie eine weiche Vanille und Sahne mit dem zusätzlichen blumigen Duft von Wiesenblumen.

Sie können diese rohe Akazie & Wildblume hier kaufen.

5) Möchten Sie viel sparen? Wir lagern viele unserer Honigsorten in 5-kg-Behältern. Bei den meisten davon sparen Sie etwa 1,80 £ pro Kilo. Zum Beispiel:

Honig aus den Pyrenäen (Sie sparen etwa 1,80 £ pro Kilo)

Rohe Akazie (Sie sparen etwa 1,80 £ pro Kilo)

Raw Forest (Sie sparen etwa 1,80 £ pro Kilo)

Raw Pine (sparen Sie etwa 1,74 £ pro Kilo)

Raw Mountain (1,85 £ pro Kilo sparen)

Sie können all diese 5-kg-Honigsorten hier sehen.

6) Möchten Sie noch mehr sparen? Wenn Sie sich wirklich eindecken möchten – vielleicht mit einer Familie/Freundesgruppe – können Sie viel mehr sparen, indem Sie die 20-kg-Größe kaufen. So können Sie zum Beispiel 4,70 £ pro Kilo beim Raw Forest von Luisa sparen, wenn Sie einen 20-kg-Eimer kaufen.

Sie können die Honige, die wir in 20kg-Größe haben hier.

sehen

7) Schließlich ist der vollständige Katalog hier. Und vergessen Sie nicht, dass der Versand ab 3 Kilo kostenlos ist.

 

 

 

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