Wir haben einen rohen griechischen Kiefernhonig gefunden – einen dickflüssigen Honig aus einem sehr wilden Ort

Ich habe rohen griechischen Kiefernhonig von sehr hoher Qualität gefunden.

Kiefernhonig enthält mehr Nährstoffe als andere Honigsorten

Es hat einen höheren Gehalt an Spurenelementen und Mineralsalzen.

Dies ist ein Honig, der in kleinen Mengen von der Familie von Nikolaos produziert wird, sein Cousin produziert ihn und Nikolaos verkauft ihn für ihn in Großbritannien durch zwei jährliche Lieferungen. Hier spricht Nikolaos über den Honig, als er diesen Dienstag unser Honigdepot mit zwei Kisten dieses Honigs besuchte..

Das ist wirklich ein Honig, den man genießen und sparsam verwenden sollte. Vielleicht, wenn Sie Halsschmerzen oder Husten haben. Oder wenn Sie sich etwas gönnen möchten, indem Sie etwas davon in eine Schüssel mit griechischem Joghurt gießen. Oder Sie verschenken es vielleicht.

Dieser rohe Kiefernhonig hat einen Feuchtigkeitsgehalt von 16,7, was unter dem Durchschnitt liegt, ein Zeichen für Honig von guter Qualität.

Was mich an diesem Kiefernhonig begeistert hat, ist, dass er andere Eigenschaften hat und ihn über die meisten anderen Honige stellt.

Erstens ist es ein Honigtau, was bedeutet, dass er mehr Oligosaccharide enthält als Blütenhonige. Diese Verbindungen sind hilfreich bei der Aufrechterhaltung und Förderung nützlicher Bakterien im Darm (probiotische Bakterien), insbesondere nach einer Behandlung mit Antibiotika. Das bedeutet im Grunde, dass Oligosaccharide ein Lebensmittel sind, das nützliche Bakterien im menschlichen Darm fördert.

Unten links sehen Sie die Nährwertanalyse dieses rohen Kiefernhonigs und rechts eine typische Nährwertanalyse von Honig, die auf Wikipedia gezeigt wird. Es ist wichtig zu beachten, dass der Vitamingehalt im Honig mit der Zeit abnimmt und es wichtig ist, Honig im Dunkeln zu lagern, um diesen Rückgang zu verlangsamen.

Der Honig stammt hauptsächlich von der Aleppo-Kiefer (http://en.wikipedia.org/wiki/Pinus_halepensis). Und Nikolaos' Cousin hat seine Bienenstöcke auf diesem Berg auf der Halbinsel Kassandra. Erfahren Sie, wie Sie diesen Honig kaufen können unter http://www.therawhoneyshop.com/products/raw-greek-pine-honey-330g