Devenez un expert de la dégustation de miel avec ce kit de dégustation de miel unique, le premier au monde à notre connaissance.

Ce kit contient :

  • 4 variétés de miel brut de qualité supérieure pour vous permettre de pratiquer vos compétences de dégustation ;
  • Un livret vous guidant à travers tous les aspects de la dégustation du miel ;
  • Un tableau de dégustation de miel qui décrit toutes les catégories de saveurs et notes que vous trouverez dans le miel brut ;
  • Un modèle pour rédiger vos propres notes sur les miels que vous avez goûtés.

La dégustation de vin est depuis longtemps un artisanat, mais la dégustation de miel est un domaine nouveau, bien que le miel contienne en réalité une gamme de notes gustatives bien plus large que le vin.
Faites plaisir à un ami ou à un être cher amateur de miel avec ce kit.

Il contient tout ce dont vous avez besoin pour devenir un véritable expert en dégustation de miel, capable de distinguer un bon miel d'un mauvais miel et d'identifier les différentes notes gustatives d'une variété de miel.

Les quatre miels de ce kit de dégustation sont fournis par Antonio, apiculteur de 4e génération.

Miel de bruyère biologique brut (250 g) - Un miel d'arbuste au goût incroyablement profond ; il a une saveur profonde avec une amertume prononcée semblable au chocolat noir ou au thé noir. Il provient des abeilles qui se nourrissent des arbustes de bruyère de basse altitude, souvent sur des terrains montagneux.

Miel d'eucalyptus biologique brut (250 g) - Un miel au goût vraiment délicieux ; il a une onctuosité merveilleusement fruitée avec un arrière-goût très doux d'eucalyptus/menthol. Convient à tous les âges car il n'est en aucun cas envahissant. C'est un miel d'arbre au goût relativement léger. Il partage des caractéristiques avec d'autres miels à base de plantes, comme le thym ou la sauge.

Miel de lavande biologique brut (250 g) - Il s'agit d'un miel de fleurs d'herbes très léger et agréable, il a un goût chaud et apaisant de fleurs crémeuses. Il provient d'abeilles se nourrissant des buissons de lavande de la région méditerranéenne. Il est différent du miel de sève d'arbre qui est souvent d'apparence sombre et au goût fort, ce miel a tendance à être doux, plus léger et plus doux au goût.

Miel de thym biologique brut (250 g) - A un goût doux et crémeux avec une légère touche herbacée de thym, vous le trouverez subtil et légèrement savoureux. C'est un miel idéal pour toute la famille en raison de sa saveur équilibrée et agréable. Il provient des abeilles qui se nourrissent des petites fleurs de la plante de thym de

Qui produit le miel ? Les abeilles d'Antonio Simon, un apiculteur de 4e génération qui est fier de produire du miel de manière non intrusive, sans rien ajouter ni enlever au miel. Les ruches d'Antonio sont principalement situées dans les montagnes du nord de Madrid, bien que sa lavande provienne du sud. Ses pratiques apicoles et le terrain sur lequel il a ses ruches ont été certifiés biologiques par le Comité d'agriculture biologique de Madrid.

D'où vient le miel ? Ces variétés de miel proviennent des régions situées autour des montagnes du nord de Madrid en Espagne, connues sous le nom de Sierra De Guadarrama.

Vous pourriez également être intéressé par ce livre à couverture rigide sur la dégustation du miel https://www.therawhoneyshop.com/products/the-honey-connoisseur

Sachez que le miel brut cristallise et qu'il s'agit d'un processus naturel qui se produit principalement en raison du glucose naturel contenu dans le miel brut. Pour plus d'informations sur la raison pour laquelle le miel cristallise, consultez cetarticle et pour une explication plus scientifique, consultez Wikipédia .

À propos de nous - Chez The Raw Honey Shop, nous prenons le miel très au sérieux et nous pensons que le miel doit être CRU, non pasteurisé et 100 % naturel. Depuis 2008, nous présentons à nos clients un tout nouveau monde de miel brut non pasteurisé, pur et entièrement naturel. Avec un catalogue de produits composé de plus de 30 miels bruts et biologiques différents, nous proposons une variété adaptée à tous les goûts.

Merci de votre visite dans notre boutique et nous sommes impatients de vous faire découvrir un monde de miel naturel brut, pur et vraiment merveilleux, comme les abeilles le souhaiteraient !

*La photo du produit est représentative de ce produit. La couleur et la texture du miel peuvent varier selon la saison et le niveau de cristallisation. Veuillez vérifier le titre et la description du produit pour connaître le contenu exact.

Antonio

Kit de dégustation de miel brut gourmet (4 pots de 250 g)

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Ce kit contient :

  • 4 variétés de miel brut de qualité supérieure pour vous permettre de pratiquer vos compétences de dégustation ;
  • Un livret vous guidant à travers tous les aspects de la dégustation du miel ;
  • Un tableau de dégustation de miel qui décrit toutes les catégories de saveurs et notes que vous trouverez dans le miel brut ;
  • Un modèle pour rédiger vos propres notes sur les miels que vous avez goûtés.

La dégustation de vin est depuis longtemps un artisanat, mais la dégustation de miel est un domaine nouveau, bien que le miel contienne en réalité une gamme de notes gustatives bien plus large que le vin.
Faites plaisir à un ami ou à un être cher amateur de miel avec ce kit.

Il contient tout ce dont vous avez besoin pour devenir un véritable expert en dégustation de miel, capable de distinguer un bon miel d'un mauvais miel et d'identifier les différentes notes gustatives d'une variété de miel.

Les quatre miels de ce kit de dégustation sont fournis par Antonio, apiculteur de 4e génération.

Miel de bruyère biologique brut (250 g) - Un miel d'arbuste au goût incroyablement profond ; il a une saveur profonde avec une amertume prononcée semblable au chocolat noir ou au thé noir. Il provient des abeilles qui se nourrissent des arbustes de bruyère de basse altitude, souvent sur des terrains montagneux.

Miel d'eucalyptus biologique brut (250 g) - Un miel au goût vraiment délicieux ; il a une onctuosité merveilleusement fruitée avec un arrière-goût très doux d'eucalyptus/menthol. Convient à tous les âges car il n'est en aucun cas envahissant. C'est un miel d'arbre au goût relativement léger. Il partage des caractéristiques avec d'autres miels à base de plantes, comme le thym ou la sauge.

Miel de lavande biologique brut (250 g) - Il s'agit d'un miel de fleurs d'herbes très léger et agréable, il a un goût chaud et apaisant de fleurs crémeuses. Il provient d'abeilles se nourrissant des buissons de lavande de la région méditerranéenne. Il est différent du miel de sève d'arbre qui est souvent d'apparence sombre et au goût fort, ce miel a tendance à être doux, plus léger et plus doux au goût.

Miel de thym biologique brut (250 g) - A un goût doux et crémeux avec une légère touche herbacée de thym, vous le trouverez subtil et légèrement savoureux. C'est un miel idéal pour toute la famille en raison de sa saveur équilibrée et agréable. Il provient des abeilles qui se nourrissent des petites fleurs de la plante de thym de

Qui produit le miel ? Les abeilles d'Antonio Simon, un apiculteur de 4e génération qui est fier de produire du miel de manière non intrusive, sans rien ajouter ni enlever au miel. Les ruches d'Antonio sont principalement situées dans les montagnes du nord de Madrid, bien que sa lavande provienne du sud. Ses pratiques apicoles et le terrain sur lequel il a ses ruches ont été certifiés biologiques par le Comité d'agriculture biologique de Madrid.

D'où vient le miel ? Ces variétés de miel proviennent des régions situées autour des montagnes du nord de Madrid en Espagne, connues sous le nom de Sierra De Guadarrama.

Vous pourriez également être intéressé par ce livre à couverture rigide sur la dégustation du miel https://www.therawhoneyshop.com/products/the-honey-connoisseur

Sachez que le miel brut cristallise et qu'il s'agit d'un processus naturel qui se produit principalement en raison du glucose naturel contenu dans le miel brut. Pour plus d'informations sur la raison pour laquelle le miel cristallise, consultez cetarticle et pour une explication plus scientifique, consultez Wikipédia .

À propos de nous - Chez The Raw Honey Shop, nous prenons le miel très au sérieux et nous pensons que le miel doit être CRU, non pasteurisé et 100 % naturel. Depuis 2008, nous présentons à nos clients un tout nouveau monde de miel brut non pasteurisé, pur et entièrement naturel. Avec un catalogue de produits composé de plus de 30 miels bruts et biologiques différents, nous proposons une variété adaptée à tous les goûts.

Merci de votre visite dans notre boutique et nous sommes impatients de vous faire découvrir un monde de miel naturel brut, pur et vraiment merveilleux, comme les abeilles le souhaiteraient !

*La photo du produit est représentative de ce produit. La couleur et la texture du miel peuvent varier selon la saison et le niveau de cristallisation. Veuillez vérifier le titre et la description du produit pour connaître le contenu exact.

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1
How long has Antonio been a beekeeper?
Antonio has been keeping bees all his life. (He is now over 70.) Antonio is the fourth generation of his family to keep bees going right back to his Great Grandfather in 1897. Now the fifth generation of his family is taking over via is his son Dani and son-in-law Ruben.
2
What is the story behind Antonio?
As Antonio says, his family’s beekeeping has always been organic both in principle and practice. When organic certification was introduced in Spain Antonio was one of the first to take it up. In fact, Antonio is a pioneer of organic beekeeping in Spain and a key proponent. He is regarded as one of the best, if not the best, organic beekeeper in Spain. He also teaches beekeeping. Often, he appears on TV and in the press on matters relating to beekeeping. Because of his depth of knowledge beekeepers travel from all over the world to learn from him. One time when I visited him we were joined by some beekeepers from Venezuela eager to learn from him. Now he is largely retired from day to day activities but still has some involvement. Now his son Dani and son in law Ruben do most of the beekeeping, meticulously following the practices that Antonio laid down, based on four generations of experience..
3
What is the status of Antonio’s honey?
His honey is 100% raw, meaning it’s never heated or filtered beyond coarse filtering to remove any debris from the hive. processed. This ensures it retains all its natural enzymes, pollen, and beneficial properties. In addition, Antonio follows strict organic beekeeping practices, ensuring his bees forage in unpolluted areas free from pesticides and synthetic chemicals. Also, there are other requirements, such as no sugar feeding and that the hives are made of completely natural materials. Antonio is fortunate to be able to keep some hives in one of the purest places in Spain. His Oak, Heather and Wild Lavender hives are the Sierra del Rincon UNESCO Biosphere Reserve. The hives are in an area that is limited to Reserve Rangers and beekeepers and no one else – meaning this area is exceptionally pure.
4
What types of honey does Antonio produce?
Antonio has the widest range of organic honey varieties in Spain that are available directly from the beekeeper (and not via a reseller who may sell honey from many countries). His varieties include oak, chestnut, heather, wild lavender, lavender, rosemary, thyme, eucalyptus, orange blossom, arbutus, honeycomb in a jar and multifloral honey. Antonio also sells fresh and dried bee pollen.
5
Where does Antonio keep his hives?
As mentioned above Antonio has some hives in the Sierra del Rincon, which is part of the Sierra de Guadarrama mountain range, north of Madrid. He also has hives in other areas of the Sierra de Guardarrama such as Patones, where his organic Rosemary honey is created. Because of climate change Antonio moves some hives to different locations such as Portugal where his Chestnut and Eucalyptus honey comes from, also some Oak from time to time.
6
What else should I know about Antonio’s honey?
His honey has won many awards over the years. In recent times Antonio’s Rosemary and Oak have both won Platinum in the London Honey Awards. This is the top award in a prodigious competition. Additionally, his Oak got two stars in the Great Taste Awards a couple of years ago. And in Spain in the Communidad de Madrid area Antonio’s Oak just won the award as the best dark honey for the 7th time!
7
What is a good way to use Antonio’s honey?
His Rosemary is beautiful in a Salad dressing or poured over cheese. His Oak and Chestnut honeys are go to honeys when you need to make a drink to ease a cough or sore throat.

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