La description
Lauréat d'or des London Honey Awards 2021
Le miel de châtaignier grec biologique cru du mont Athos
* Que signifie "Note d'activité ?" : Nous envoyons certains de nos miels à un laboratoire pour un "test d'activité totale". Ce test mesure l'activité antimicrobienne totale d'un miel. Cela se fait en testant une solution de miel sur une plaque de laboratoire contre la bactérie Staph Aureus. le miel est classé en fonction de la quantité de bactéries que la solution de miel tue. Généralement, la fourchette que nous voyons se situera entre 10 et 25 plus. Ce type de test est similaire au test utilisé pour classer le miel de Manuka.
À propos de l'apiculteur : Ce miel nous a été apporté par Thomas, un jeune apiculteur grec très talentueux.
Thomas a pu obtenir ce miel incroyablement rare auprès des moines du mont Athos, qui pratiquent l'ancienne tradition monastique de l'apiculture depuis des centaines d'années.
D'où il vient : Le mont Athos est à la fois le nom de la montagne et de la péninsule située au nord-est de la Grèce. Aussi appelée la "Montagne Sainte", elle représente un centre important du monachisme orthodoxe oriental.
Couleur : Il est très sombre - avec une couleur brun-rougeâtre.
En savoir plus sur le miel de châtaignier : Il s'agit d'un miel épais et foncé qui a des tons profonds, corsés, légèrement fumés et terreux. Ceux-ci offrent un goût plus savoureux que la plupart des autres miels et un élément d'amertume dans l'arrière-goût.
Les abeilles aiment se nourrir de la sève qui provient de l'arbre ainsi que des fleurs. L'arbre donne un goût magnifique et unique au miel, la saveur de noisette transparaît ainsi qu'un goût un peu similaire au sirop d'érable mais légèrement plus riche et malté. Ce miel de Châtaignier a un goût légèrement amer. Cependant, le miel de Châtaignier varie beaucoup, différant considérablement d'une région à l'autre. Certaines sont douces, d'autres sont amères.
Sachez que le miel brut cristallise et qu'il s'agit d'un processus naturel qui se produit principalement en raison du glucose naturel contenu dans le miel brut. Pour plus d'informations sur les raisons pour lesquelles le miel fixe, consultez cet article et pour une explication plus scientifique, rendez-vous sur wikipedia.
À propos de nous - Chez The Raw Honey Shop, nous prenons le miel très au sérieux et nous pensons que le miel doit être CRU, non pasteurisé et 100 % naturel. Depuis 2008, nous avons présenté à nos clients un tout nouveau monde de miel brut non pasteurisé pur et naturel. Avec un catalogue de produits composé de plus de 30 miels bruts et biologiques différents, nous avons une variété pour tous les goûts.
Merci d'avoir visité notre boutique et nous sommes impatients de vous présenter un monde de miel naturel brut, pur et vraiment merveilleux, comme les abeilles le voudraient !
*La photo du produit est représentative de ce produit. La couleur et la texture du miel peuvent varier selon la saison et le niveau de cristallisation. Veuillez vérifier le titre et la description du produit pour un contenu exact. T
Remarque : le plan de versement montre un pot de 490 g mais cet article est le pot de 1 kg.
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