Pollen d'abeille de châtaigne biologique cru et séché - 200 g

Pollen d'abeille de châtaigne biologique cru et séché - 200 g

Brut, naturel et l'un des pollens les plus purs en raison de la région éloignée d'où il provient.

Le pollen de châtaigne cru séché et biologique de Luisa provient des montagnes et collines cantabriques des Asturies, une région verte et préservée du nord de l'Espagne. Le pollen d'abeille contient une grande variété d'acides gras à longue chaîne, de vitamines, de minéraux et d'oligo-éléments ainsi que des enzymes provenant des abeilles elles-mêmes.

Au niveau du goût : Ce pollen présente une légère amertume ainsi qu'une belle saveur florale avec des notes terreuses profondes.

Qu'en est-il de l'arbre d'où provient le miel ? Ce pollen provient du châtaignier.

Couleur : Ce pollen est d'un beau jaune foncé et orange avec des grains occasionnels violets et bleu foncé.

Qui produit ce pollen ? Bien sûr, ce sont les abeilles, mais les ruches sont gérées par Luisa et sa fille Olaya. C'est une apicultrice passionnée par la production de miel brut et de produits de la ruche, comme le pollen, de la plus haute qualité - avec une grande attention aux détails.

Utilisations courantes : Le pollen a été utilisé à travers les âges comme source de nourriture et de nutriments. Il peut être utilisé comme garniture pour le yaourt ou les céréales, mélangé à des smoothies, mélangé à des vinaigrettes et pour de nombreuses autres utilisations, à condition de ne pas le chauffer, ce qui endommagerait certains nutriments.

Faits sur le pollen : Autrefois, les Grecs et les Romains appelaient le pollen d'abeille naturel « la poussière qui donne la vie » ou « l'ambroisie secrète », que l'on mangeait pour acquérir la jeunesse éternelle. Le pollen était enterré avec les pharaons, utilisé par les Indiens d'Amérique et pendant des siècles par les tribus de Chine.

Les abeilles possèdent des sacs à pollen dans lesquels elles collectent le pollen pour le ramener à la ruche. Le couvain a besoin de beaucoup de protéines pour favoriser sa croissance. C'est pourquoi, pendant de courtes périodes, les apiculteurs récoltent le pollen en plaçant de petites brosses à l'entrée de la ruche. Cela permet d'éliminer les grains de pollen qui sont collectés et les abeilles peuvent ensuite les récolter sans autre intervention.

Important - allergies :

Si vous souffrez du rhume des foins, le pollen d'abeille peut provoquer une réaction allergique. En cas de doute, il est conseillé de prendre quelques grains au début, puis d'attendre de voir si vous avez une réaction. Dans le cas contraire, augmentez progressivement la dose jusqu'à ce que vous soyez sûr que cela ne vous affecte pas négativement.