Miel de romarin brut certifié biologique - Lauréat du prix Platine aux London Honey Awards

Le romarin d'Antonio a toujours été le meilleur que nous ayons pu trouver. Ce lot est encore meilleur. Il est même exceptionnel, si bon qu'il a remporté le prestigieux prix Platine aux London Honey Awards.

Le miel de romarin biologique brut d'Antonio possède une saveur légère et subtile de romarin, très délicate et pourtant assez sucrée, avec une note florale subtile. C'est le miel le plus populaire en Espagne.

Plus d'informations sur la saveur : Ce miel de fleurs aromatiques est très léger et agréable. Son goût floral et crémeux est agrémenté d'une note prononcée de romarin. Il est obtenu grâce aux abeilles qui se nourrissent des petites fleurs du romarin méditerranéen et est très différent du miel d'arbre, qui provient de la sève. Ce miel est généralement très doux et subtil, et sa prise est plus rapide que les autres.

Couleur - Ce miel particulier est d'une couleur jaune orangé pâle lorsqu'il est liquide (montré sur l'image avec la cuillère à miel) devenant d'un jaune crème clair lorsqu'il est pris ou cristallisé.

Plus d'informations sur le miel de romarin : Le miel de romarin a tendance à être un miel très léger avec une saveur douce, il a été un miel prisé à travers l'histoire, des Romains aux moines français qui le collectaient et le stockaient.

D'où vient le miel ? Cette variété de miel de romarin provient de Patones, au pied de la Sierra de Guadarrama , dans le nord de l'Espagne, une région offrant des conditions idéales pour le romarin.

Et la plante dont provient le miel ? C'est une plante à feuilles persistantes pouvant atteindre 2 mètres de haut. On la trouve partout sur les collines sauvages d'Espagne en mars. Le romarin. On l'appelle aussi romero en espagnol, ce qui signifie « rosée de la mer » en latin, car on le trouve souvent au bord de la mer, arborant de magnifiques fleurs bleues.

Utilisations courantes : Le miel de romarin est particulièrement bon à utiliser dans les vinaigrettes.

Qui produit le miel ? Les abeilles d'Antonio Simone, apiculteur de quatrième génération, fier de produire du miel de manière traditionnelle, sans rien ajouter ni enlever. Les ruches d'Antonio sont principalement situées dans les montagnes du nord de Madrid. Ses pratiques apicoles et les terres où il a ses ruches ont été certifiées biologiques par le Comité d'agriculture biologique de Madrid.

Ce que disent nos clients

Je suis née au bord de la mer Méditerranée et nous avions de grands romarins dans notre jardin. Nous l'utilisons aussi en cuisine. Le romarin, les abeilles et le miel font partie de moi. Ma première commande était éclectique, car je voulais goûter à ce qui était proposé. Ma deuxième commande comprenait trois pots de miel de romarin, car j'ai adoré. Je crois aux synergies alimentaires et j'utilise du miel au petit-déjeuner, avec du miel bio et deux cuillères à soupe de graines de chia. Le miel était succulent, épais et addictif. Il fait désormais partie de mes matinées. Marzia

Ma première expérience avec un miel vraiment délicieux remonte à 18 ans, alors que je prenais une année sabbatique avant d'entrer à l'université. J'ai passé six semaines en Crète et mangé du miel cru et du yaourt tous les jours. C'était extraordinaire : parfumé et complexe, différent de tous les miels que j'avais goûtés auparavant. J'ai essayé de nombreux miels depuis, et votre miel au romarin s'en rapproche le plus. Il a un goût de soleil sec et chaud, et une douceur subtile de romarin. Kelly

Le miel de romarin est mon préféré, d'abord pour son goût délicieux. Il évoque de joyeux souvenirs de notre vie en Espagne : la chaleur, le soleil et l'énorme buisson de romarin qui poussait devant la fenêtre de notre cuisine. On regardait les abeilles polliniser joyeusement et on se demandait quel goût il aurait. Maintenant, on le sait ! Izz y

Cristallisation : Sachez que le miel brut cristallise, un processus naturel (nous ne pouvons donc pas accepter de retours de miel ayant cristallisé). Nous indiquons sur notre site web l'état de chaque miel : liquide ou cristallisé. Cependant, sachez que ces informations sont basées sur nos connaissances et que l'état peut évoluer rapidement. Si vous souhaitez que votre miel soit liquide et qu'il ait cristallisé, il est très facile de le rendre liquide. Consultez ce lien « Miel liquide » ou la section « Pourquoi mon miel est-il cristallisé » de notre FAQ.

Nous fournissons uniquement du miel brut, car nous pensons que c'est ainsi que tout miel doit être traité. Si vous ne souhaitez pas que votre miel cristallise, le miel brut n'est probablement pas fait pour vous.
Pour plus d'informations sur les raisons pour lesquelles le miel se fixe, consultez cet article et pour une explication plus scientifique, rendez-vous sur wikipedia.org, recherchez « miel » puis accédez à la section intitulée « Propriétés physiques et chimiques » . https://en.wikipedia.org/wiki/Honey

À propos de nous - Chez The Raw Honey Shop, nous prenons le miel très au sérieux et pensons qu'il doit être CRU, non pasteurisé et 100 % naturel. Depuis 2008, nous proposons à nos clients un tout nouveau monde de miel brut, pur et naturel. Avec un catalogue de plus de 30 miels bruts et biologiques différents, nous proposons une variété pour tous les goûts.

Merci d'avoir visité notre boutique et nous sommes impatients de vous faire découvrir un monde de miel naturel brut, pur et vraiment merveilleux, comme les abeilles le voudraient !

*La photo du produit est représentative. La couleur et la texture du miel peuvent varier selon la saison et le degré de cristallisation. Veuillez consulter le titre et la description du produit pour connaître le contenu exact. La date limite de consommation et la date de fabrication exactes seront imprimées sur chaque pot, comme indiqué sur la photo. Ces informations sont fournies à titre indicatif uniquement.*