Miel de forêt grec biologique brut du mont Olympe - 5 kg Plusieurs fois primé

Récompensé par le le très convoité Platinum Quality Award aux London Honey Awards 2021 et un Gold Award au concours Taste Awards 2021.

Miel sauvage certifié biologique de qualité supérieure provenant d'apiculteurs grecs traditionnels primés.

Il s'agit d'un miel de grande qualité provenant des forêts situées sur les pentes du siège des dieux, le mont Olumpus. Il a remporté le prix Platine aux London Honey Awards 2021.

Ce miel a une saveur forte et profonde, un peu comme un miel de chêne, mais ce qui le rend spécial est la saveur complexe des herbes qui poussent sur le mont Olympe. Un miel très spécial et un lauréat bien mérité.

À propos des apiculteurs : L'un de nos apiculteurs de confiance, Asterios, nous a fait découvrir ce miel de Dimitris. Asterios a la chance d'avoir un réseau incroyable d'artisans apiculteurs grecs et il était très heureux que nous goûtions ce miel. L'apiculteur biologique Dimitris, qui a ses ruches sur le mont Olympe, estime que le miel dans le pot doit être comme il était dans les ruches et produit un miel de la plus haute qualité qui continue de remporter des prix.

En savoir plus sur le miel de miellat : il s'agit d'un miel épais et foncé. On l'appelle miellat, car il provient de la sève et de la résine de l'arbre et non du nectar des fleurs. Les miellats sont riches en oligosaccharides, connus pour leurs qualités prébiotiques, qui facilitent la digestion.

En quoi le miel brut est-il différent du miel transformé ?

Le miel brut est peu transformé, ce qui signifie qu'il contient des enzymes naturels, du pollen et des nutriments qui sont souvent perdus pendant le traitement. La plupart des miels de supermarché sont traités pour créer une apparence uniforme, souvent en étant vidés du pollen, chauffés et mélangés. Le miel brut change de saveur, de couleur et de texture en fonction de la saison et des fleurs dont se nourrissent les abeilles, ce qui rend chaque lot unique.

Cristallisation dans le miel brut

Le miel brut a tendance à cristalliser au fil du temps en raison de sa teneur naturelle en glucose. Il s'agit d'un processus naturel qui n'affecte pas la qualité du miel. Pour plus d'informations sur la raison pour laquelle le miel cristallise, visitez notre blog ou consultez Wikipédia pour une explication plus scientifique.

À propos de nous

Chez The Raw Honey Shop, nous pensons que le miel doit être CRU, non pasteurisé et 100 % naturel. Depuis 2008, nous proposons à nos clients un monde de miel pur, entièrement naturel et non pasteurisé. Notre catalogue comprend plus de 30 variétés différentes de miels bruts et biologiques, chacun avec sa propre histoire et sa propre saveur.

Merci de votre visite dans notre boutique. Nous avons hâte de vous faire découvrir un monde de miel brut, pur et vraiment merveilleux, tel que les abeilles l'ont voulu !

Remarque : la photo du produit est indicative. La couleur et la texture du miel brut peuvent varier selon la saison et le niveau de cristallisation. Veuillez vérifier le titre et la description du produit pour connaître le contenu exact.