Miel d'acacia cru biologique avec morceaux de nid d'abeilles - Pot de 500 g

Ce miel d'acacia biologique brut exquis, récolté par l'apiculteur certifié biologique Antal, provient des forêts d'acacias reculées et vierges de Hongrie. La Hongrie comptant plus de forêts d'acacias que le reste de l'Europe, ce miel reste liquide beaucoup plus longtemps et conserve son aspect clair et doré. Antal place soigneusement ses ruches dans deux régions distinctes : le parc national de Kiskunság, situé dans la Grande Plaine hongroise, et la nature sauvage et intacte de la région des Carpates du nord de Nógrád. Ces deux régions sont connues pour leurs forêts luxuriantes, où les abeilles se nourrissent des délicates fleurs d'acacia, ce qui donne l'une des variétés de miel les plus pures disponibles.

Points forts du produit

• Pressé à froid et filtré grossièrement pour préserver les enzymes naturelles bénéfiques et le pollen.
• Provenant des forêts vierges d'acacias de Hongrie , qui comptent plus d'acacias que le reste de l'Europe réunie, ce qui garantit la pureté et un état de coulage plus long.
• Fabriqué artisanalement par Antal , apiculteur certifié biologique, utilisant des méthodes biologiques et durables.
• Contient un morceau de nid d'abeille , ajoutant de la texture et un attrait visuel à ce miel déjà délicieux.
• 100% cru et non chauffé , garantissant que toutes les enzymes naturelles sont préservées.
• Faible indice glycémique , ce qui le rend adapté aux personnes sensibles au sucre.

Saveur

Le miel d'acacia biologique brut a une saveur douce et sucrée avec des notes florales délicates. Sa douceur lui permet d'être polyvalent en cuisine, en pâtisserie ou tout simplement apprécié seul. Il est souvent préféré dans les boissons ou les recettes où les variétés de miel plus fortes pourraient dominer les autres saveurs.

Couleur

Ce miel est d'une couleur dorée claire, rappelant le soleil liquide, avec le morceau de nid d'abeille ajoutant de la profondeur visuelle et de l'authenticité.

D'où vient le miel ?

Antal opère dans deux zones distinctes : les acacias à floraison précoce du parc national de Kiskunság dans la Grande Plaine de Hongrie et les arbres à floraison tardive dans la région sauvage et escarpée de Nógrád, dans le nord des Carpates, avec ses vallées à couper le souffle et ses sommets imposants. Les Carpates offrent une nature sauvage idéale pour la production de miel pur et biologique, car elles sont peu influencées par l'industrie.

Qui produit le miel ?

Antal est un apiculteur certifié biologique dont la famille pratique l'apiculture depuis des générations. Sa gestion minutieuse de ses ruches et son souci du détail lui permettent d'obtenir un miel fidèle à son état naturel, non transformé et plein de saveur.

Qu'en est-il de l'arbre d'où provient le miel ?

L'acacia, également connu sous le nom de robinier noir, est en fait un arbuste à fleurs de la famille des légumineuses. Il est connu pour son nectar agréable et légèrement parfumé, dont les abeilles raffolent. Le miel d'acacia est une véritable spécialité hongroise en raison du grand nombre de forêts d'acacias dans la région.

Utilisations courantes

Le miel d'acacia est particulièrement adapté aux tisanes et au café car il n'altère pas la saveur et son goût doux le rend parfait pour la pâtisserie, les vinaigrettes et même les glaçages pour les viandes.

Faits sur le miel d'acacia

Le miel d'acacia a un indice glycémique relativement faible, ce qui signifie qu'il convient aux personnes sensibles au sucre. Il reste également liquide beaucoup plus longtemps que la plupart des variétés de miel brut, préservant son aspect doré liquide immaculé pendant des mois.

En quoi le miel brut est-il différent du miel transformé ?

Le miel brut est peu transformé, ce qui signifie qu'il contient des enzymes naturels, du pollen et des nutriments qui sont souvent perdus pendant le traitement. La plupart des miels de supermarché sont traités pour créer une apparence uniforme, souvent en étant vidés du pollen, chauffés et mélangés. Le miel brut change de saveur, de couleur et de texture en fonction de la saison et des fleurs dont se nourrissent les abeilles, ce qui rend chaque lot unique.

Cristallisation dans le miel brut

Le miel brut a tendance à cristalliser au fil du temps en raison de sa teneur naturelle en glucose. Il s'agit d'un processus naturel qui n'affecte pas la qualité du miel. Pour plus d'informations sur la raison pour laquelle le miel cristallise, visitez notre blog ou consultez Wikipédia pour une explication plus scientifique.

À propos de nous

Chez The Raw Honey Shop, nous pensons que le miel doit être CRU, non pasteurisé et 100 % naturel. Depuis 2008, nous proposons à nos clients un monde de miel pur, entièrement naturel et non pasteurisé. Notre catalogue comprend plus de 30 variétés différentes de miels bruts et biologiques, chacun avec sa propre histoire et sa propre saveur.

Merci de votre visite dans notre boutique. Nous avons hâte de vous faire découvrir un monde de miel brut, pur et vraiment merveilleux, tel que les abeilles l'ont voulu !

Remarque : la photo du produit est indicative. La couleur et la texture du miel brut peuvent varier selon la saison et le niveau de cristallisation. Veuillez vérifier le titre et la description du produit pour connaître le contenu exact.