Large glass jar containing 1kg of dark raw organic arbutus honey
video of wooden honey dipper dripping into an open jar of organic arbutus honey
2 adults and 2 children wearing beekeepers suits holding smokers against mountainous backdrop
large glass jar of dark arbutus honey showing label on back of jar
large glass jar of dark arbutus honey showing label on back of jar
open cardboard box with wrapped jar of honey and biodegradeable loosefill made from potato starch inside
    Large glass jar containing 1kg of dark raw organic arbutus honey
    video of wooden honey dipper dripping into an open jar of organic arbutus honey
    2 adults and 2 children wearing beekeepers suits holding smokers against mountainous backdrop
    large glass jar of dark arbutus honey showing label on back of jar
    large glass jar of dark arbutus honey showing label on back of jar
    open cardboard box with wrapped jar of honey and biodegradeable loosefill made from potato starch inside
Large glass jar containing 1kg of dark raw organic arbutus honey
video of wooden honey dipper dripping into an open jar of organic arbutus honey
2 adults and 2 children wearing beekeepers suits holding smokers against mountainous backdrop
large glass jar of dark arbutus honey showing label on back of jar
large glass jar of dark arbutus honey showing label on back of jar
open cardboard box with wrapped jar of honey and biodegradeable loosefill made from potato starch inside

Le miel d'arbousier biologique brut d'Antonio a un goût incroyablement profond. Il est assez amer, rappelant des grains de café torréfiés et du chocolat noir amer. Il offre un arrière-goût agréable, mais sa saveur principale médicinale rebute beaucoup. C'est une variété de connaisseurs pour les amateurs de miel unique et puissant. C'est l'une des variétés les plus franches que nous ayons jamais goûtées !

ATTENTION LES POTS D'ARBOUSIER DE 500G SONT CRISTALLISÉS.

Si vous n'avez jamais goûté de miel d'arbouse, nous vous recommandons d'essayer un échantillon avant d'acheter un pot grand format, car son goût peut être assez intense. Pour un échantillon gratuit, appelez-nous et nous l'ajouterons à votre commande.

Couleur : Ce miel est d'un brun très foncé lorsqu'il est liquide, avec une nuance de violet et une pointe de rouge profond à la lumière. Sa couleur prend une teinte dorée beaucoup plus pâle lorsqu'il est cristallisé.

D'où vient le miel ? Cette variété de miel d'arbousier provient de la Sierra de Guadarrama, au nord de Madrid, en Espagne.

Qui produit ce miel ? Les abeilles d'Antonio Simone, apiculteur de quatrième génération, fier de produire du miel de manière traditionnelle, sans rien ajouter ni enlever. Les ruches d'Antonio sont situées dans les montagnes au nord de Madrid. Ses pratiques apicoles et ses terres sont certifiées biologiques par le Comité d'agriculture biologique de Madrid.

Et la plante dont provient le miel ? L'Arbutus unedo est un arbuste à feuilles persistantes, aussi appelé modrono en espagnol, surnommé « arbousier » en raison de ses fruits qui ressemblent à des fraises. Cependant, ces baies ne sont pas excessivement sucrées, plutôt acides, mais elles sont apparemment très rafraîchissantes. Le fruit de cet arbuste est utilisé en médecine traditionnelle chinoise.

Utilisations courantes : Le miel d'arbouse est reconnu comme un miel gastronomique par les connaisseurs et les palais audacieux. Il apporte ainsi une saveur unique aux plats. Son goût riche et doux-amer est particulièrement apprécié des plats salés.

Informations sur le miel d'arbouse : Le miel d'arbouse est une variété rare et l'un des plus savoureux. Unique et rare, on ne le trouve en grande quantité qu'au Portugal, en Sardaigne et en Grèce. Il contient de l'acide homogentisique, qui lui confère sa pigmentation brune et d'autres propriétés uniques.

Sachez que le miel brut cristallise , un processus naturel principalement dû au glucose qu'il contient. Pour en savoir plus sur la cristallisation du miel, consultez cetarticle et, pour une explication plus scientifique, consultez Wikipédia .

À propos de nous - Chez The Raw Honey Shop, nous prenons le miel très au sérieux et pensons qu'il doit être CRU, non pasteurisé et 100 % naturel. Depuis 2008, nous proposons à nos clients un tout nouveau monde de miel brut non pasteurisé, pur et naturel. Avec un catalogue de plus de 30 miels bruts et biologiques différents, nous proposons une variété pour tous les goûts. Merci de votre visite et au plaisir de vous faire découvrir un monde de miel brut, pur et naturel, tel que les abeilles le désirent !

*La photo du produit est représentative de ce produit. La couleur et la texture du miel peuvent varier selon la saison et le degré de cristallisation. Veuillez consulter le titre et la description du produit pour connaître le contenu exact.*


Antonio

Miel d'arbousier brut biologique Crystalised

In stock, 72 units
GBP 29.99
GBP 29.99
GBP
Taxe inclu. Frais de port calculés à la caisse.
Taille
Discounts:
 Plus de moyens de paiement
Refund Policy

Le miel d'arbousier biologique brut d'Antonio a un goût incroyablement profond. Il est assez amer, rappelant des grains de café torréfiés et du chocolat noir amer. Il offre un arrière-goût agréable, mais sa saveur principale médicinale rebute beaucoup. C'est une variété de connaisseurs pour les amateurs de miel unique et puissant. C'est l'une des variétés les plus franches que nous ayons jamais goûtées !

ATTENTION LES POTS D'ARBOUSIER DE 500G SONT CRISTALLISÉS.

Si vous n'avez jamais goûté de miel d'arbouse, nous vous recommandons d'essayer un échantillon avant d'acheter un pot grand format, car son goût peut être assez intense. Pour un échantillon gratuit, appelez-nous et nous l'ajouterons à votre commande.

Couleur : Ce miel est d'un brun très foncé lorsqu'il est liquide, avec une nuance de violet et une pointe de rouge profond à la lumière. Sa couleur prend une teinte dorée beaucoup plus pâle lorsqu'il est cristallisé.

D'où vient le miel ? Cette variété de miel d'arbousier provient de la Sierra de Guadarrama, au nord de Madrid, en Espagne.

Qui produit ce miel ? Les abeilles d'Antonio Simone, apiculteur de quatrième génération, fier de produire du miel de manière traditionnelle, sans rien ajouter ni enlever. Les ruches d'Antonio sont situées dans les montagnes au nord de Madrid. Ses pratiques apicoles et ses terres sont certifiées biologiques par le Comité d'agriculture biologique de Madrid.

Et la plante dont provient le miel ? L'Arbutus unedo est un arbuste à feuilles persistantes, aussi appelé modrono en espagnol, surnommé « arbousier » en raison de ses fruits qui ressemblent à des fraises. Cependant, ces baies ne sont pas excessivement sucrées, plutôt acides, mais elles sont apparemment très rafraîchissantes. Le fruit de cet arbuste est utilisé en médecine traditionnelle chinoise.

Utilisations courantes : Le miel d'arbouse est reconnu comme un miel gastronomique par les connaisseurs et les palais audacieux. Il apporte ainsi une saveur unique aux plats. Son goût riche et doux-amer est particulièrement apprécié des plats salés.

Informations sur le miel d'arbouse : Le miel d'arbouse est une variété rare et l'un des plus savoureux. Unique et rare, on ne le trouve en grande quantité qu'au Portugal, en Sardaigne et en Grèce. Il contient de l'acide homogentisique, qui lui confère sa pigmentation brune et d'autres propriétés uniques.

Sachez que le miel brut cristallise , un processus naturel principalement dû au glucose qu'il contient. Pour en savoir plus sur la cristallisation du miel, consultez cetarticle et, pour une explication plus scientifique, consultez Wikipédia .

À propos de nous - Chez The Raw Honey Shop, nous prenons le miel très au sérieux et pensons qu'il doit être CRU, non pasteurisé et 100 % naturel. Depuis 2008, nous proposons à nos clients un tout nouveau monde de miel brut non pasteurisé, pur et naturel. Avec un catalogue de plus de 30 miels bruts et biologiques différents, nous proposons une variété pour tous les goûts. Merci de votre visite et au plaisir de vous faire découvrir un monde de miel brut, pur et naturel, tel que les abeilles le désirent !

*La photo du produit est représentative de ce produit. La couleur et la texture du miel peuvent varier selon la saison et le degré de cristallisation. Veuillez consulter le titre et la description du produit pour connaître le contenu exact.*


Afficher tous les détails
1
How long has Antonio been a beekeeper?
Antonio has been keeping bees all his life. (He is now over 70.) Antonio is the fourth generation of his family to keep bees going right back to his Great Grandfather in 1897. Now the fifth generation of his family is taking over via is his son Dani and son-in-law Ruben.
2
What is the story behind Antonio?
As Antonio says, his family’s beekeeping has always been organic both in principle and practice. When organic certification was introduced in Spain Antonio was one of the first to take it up. In fact, Antonio is a pioneer of organic beekeeping in Spain and a key proponent. He is regarded as one of the best, if not the best, organic beekeeper in Spain. He also teaches beekeeping. Often, he appears on TV and in the press on matters relating to beekeeping. Because of his depth of knowledge beekeepers travel from all over the world to learn from him. One time when I visited him we were joined by some beekeepers from Venezuela eager to learn from him. Now he is largely retired from day to day activities but still has some involvement. Now his son Dani and son in law Ruben do most of the beekeeping, meticulously following the practices that Antonio laid down, based on four generations of experience..
3
What is the status of Antonio’s honey?
His honey is 100% raw, meaning it’s never heated or filtered beyond coarse filtering to remove any debris from the hive. processed. This ensures it retains all its natural enzymes, pollen, and beneficial properties. In addition, Antonio follows strict organic beekeeping practices, ensuring his bees forage in unpolluted areas free from pesticides and synthetic chemicals. Also, there are other requirements, such as no sugar feeding and that the hives are made of completely natural materials. Antonio is fortunate to be able to keep some hives in one of the purest places in Spain. His Oak, Heather and Wild Lavender hives are the Sierra del Rincon UNESCO Biosphere Reserve. The hives are in an area that is limited to Reserve Rangers and beekeepers and no one else – meaning this area is exceptionally pure.
4
What types of honey does Antonio produce?
Antonio has the widest range of organic honey varieties in Spain that are available directly from the beekeeper (and not via a reseller who may sell honey from many countries). His varieties include oak, chestnut, heather, wild lavender, lavender, rosemary, thyme, eucalyptus, orange blossom, arbutus, honeycomb in a jar and multifloral honey. Antonio also sells fresh and dried bee pollen.
5
Where does Antonio keep his hives?
As mentioned above Antonio has some hives in the Sierra del Rincon, which is part of the Sierra de Guadarrama mountain range, north of Madrid. He also has hives in other areas of the Sierra de Guardarrama such as Patones, where his organic Rosemary honey is created. Because of climate change Antonio moves some hives to different locations such as Portugal where his Chestnut and Eucalyptus honey comes from, also some Oak from time to time.
6
What else should I know about Antonio’s honey?
His honey has won many awards over the years. In recent times Antonio’s Rosemary and Oak have both won Platinum in the London Honey Awards. This is the top award in a prodigious competition. Additionally, his Oak got two stars in the Great Taste Awards a couple of years ago. And in Spain in the Communidad de Madrid area Antonio’s Oak just won the award as the best dark honey for the 7th time!
7
What is a good way to use Antonio’s honey?
His Rosemary is beautiful in a Salad dressing or poured over cheese. His Oak and Chestnut honeys are go to honeys when you need to make a drink to ease a cough or sore throat.

You May Be Interested....