Miel de forêt et de fleurs sauvages biologique brut - 1 kg

Miel de forêt et de fleurs sauvages du Nord biologique cru – Pot de 1 kg

Ce miel unique est idéal pour ceux qui aiment un mélange de miel de fleurs des prés et de miel de forêt. Provenant de prairies et de forêts de fleurs sauvages intactes en Lituanie, ce miel capture la riche biodiversité de la région. Grâce au miellat des forêts voisines, il cristallise plus lentement que le miel de fleurs des prés classique et offre une saveur plus profonde et plus complexe. L'apiculteur Laimonas, dont la famille pratique l'apiculture depuis des générations, a élaboré ce miel avec le plus grand soin, en veillant à ce qu'il reste 100 % brut, non chauffé et certifié biologique.

Points forts du produit

• Pressé à froid et filtré grossièrement pour préserver les enzymes naturels bénéfiques et le pollen.
• Provenant des prairies et forêts de fleurs sauvages du nord de la Lituanie , épargnées par l'agriculture industrielle.
• Fabriqué artisanalement par Laimonas , un apiculteur dont la famille pratique l'apiculture depuis des générations.
• 100% cru et non chauffé , garantissant que toutes les enzymes naturelles sont préservées.
• Prend plus de temps à cristalliser en raison de la présence de miellat forestier.
• Certifié biologique , garantissant un produit exempt de l'agriculture industrielle moderne.

Saveur

Ce miel est élaboré à partir de nectar et de miellat récoltés par les abeilles sur une grande variété de plantes, notamment le saule (Salix) , le fenouil (Apiaceae) , la ronce (Rubus) , le trèfle (Trifolium repens) et des traces de tilleul (Tilia) . Ces sources florales contribuent au profil sucré, légèrement mentholé et légèrement amer du miel, avec des notes subtiles de fenouil et la fraîcheur des fleurs forestières. Sa saveur est bien équilibrée, avec des notes herbacées et florales, ce qui le rend vraiment unique.

Couleur

Ce miel a une couleur brun moyen, plus foncé que les miels de prairie typiques mais plus clair que la plupart des miels d'arbres.

D'où vient-il ?

L'apiculteur Laimonas récolte ce miel dans les prairies de fleurs sauvages adjacentes aux forêts du nord de la Lituanie. Ces paysages intacts offrent une gamme variée de flore et garantissent aux abeilles une récolte de nectar dans des environnements naturels, sans pesticides. L'ajout de miellat forestier donne à ce miel sa saveur unique et sa cristallisation plus lente.

En savoir plus sur Laimonas et son héritage apicole

Laimonas s'inscrit dans une tradition apicole ancestrale, transmise de génération en génération dans sa famille. Sa profonde connaissance des abeilles et de la nature lui permet de produire un miel de grande qualité, en veillant à préserver les qualités brutes et naturelles du miel qu'il récolte.

En quoi le miel brut est-il différent du miel transformé ?

Le miel brut signifie généralement que le miel n'a pas été transformé ; il est passé de la ruche au pot avec un minimum d'interférences. La plupart des miels de supermarché sont hautement transformés pour les rendre plus attrayants, généralement vidé de leur pollen, chauffé et mélangé. Le miel brut a tendance à varier d'un lot à l'autre car il n'est pas traité en usine, filtré, mélangé ou chauffé pour paraître homogène. Le miel brut change en fonction de la saison et du climat, du sol, de ce que les abeilles mangent et de la nature des colonies. Chaque lot est unique.

Cristallisation

Le miel brut cristallise naturellement au fil du temps en raison de sa teneur en glucose. Ce processus n'affecte pas la qualité du miel. Pour redonner au miel cristallisé son aspect liquide, réchauffez doucement le pot. Pour plus de détails sur la cristallisation, consultez notre Guide du miel liquide ou visitez la section de Wikipédia concernant la cristallisation du miel .

À propos de nous

Chez The Raw Honey Shop , nous prenons le miel très au sérieux et nous pensons que le miel doit être CRU, non pasteurisé et 100 % naturel . Depuis 2008, nous présentons à nos clients un tout nouveau monde de miel brut non pasteurisé, pur et entièrement naturel. Avec un catalogue de produits composé de plus de 30 miels bruts et biologiques différents, nous avons une variété pour tous les goûts.

*La photo du produit est représentative de ce produit. La couleur et la texture du miel peuvent varier selon la saison et le niveau de cristallisation. Veuillez vérifier le titre et la description du produit pour connaître le contenu exact.*