Miel de thym grec biologique brut artisanal - 5 kg

Miel de thym grec biologique brut artisanal de Thomas : est un autre magnifique miel brut de notre apiculteur grec, Thomas et sa famille. a un avant-goût doux et herbacé comme des herbes de montagne sèches (on sent vraiment le thym ! ), qui se transforme en une saveur fruitée ample semblable aux fruits d'été aigre-doux comme les framboises et les groseilles rouges, puis se dissipe rapidement pour une finale douce et nette. De très légères notes de douceur douce du fenouil ou de l'anis sans la saveur forte de la réglisse. De fortes notes de thé de montagne grec (Iron Wort ou Shepherds Tea).

L'arôme est doux et sucré comme du caramel, et la sensation en bouche est épaisse et presque huileuse, semblable au miel de tournesol.

Vous pouvez voir les morceaux dans ce miel - seulement filtré très grossièrement.

Couleur : Ce miel particulier est d'un brun sableux très clair et non transparent comme les autres variétés.

D'où vient le miel ? Cette variété de miel de thym provient des montagnes de l'île d' Eubée, sur les pentes les plus arides des montagnes qui s'étendent au centre de l'île.

Qui produit le miel ? Ce miel de thym vient du père de Thomas, Giorgios, et de son oncle Kostas. Il s'agit d'une famille d'apiculteurs traditionnels grecs.

Et la plante dont provient le miel ? Il provient des abeilles qui se nourrissent des petites fleurs du thym. Le thym est une plante herbacée à feuilles persistantes aux multiples usages culinaires, médicinaux et ornementaux. On le trouve généralement à haute altitude sous forme de buisson vivace. On le récolte et on l'utilise frais, séché et même l'huile est extraite pour être utilisée comme médicament.

Utilisations courantes : Le miel de thym est particulièrement efficace pour exfolier la peau ou pour aider à éliminer l'acné et les imperfections. Il est également très polyvalent et peut être utilisé dans des recettes telles que des salades, en accompagnement de fromages, comme glaçage pour la viande et il est magnifique dans une tisane légère.

Faits sur le miel de thym : Le miel de thym est très apprécié dans de nombreuses cultures, notamment celles de la Méditerranée et du Moyen-Orient. Cette herbe est largement utilisée en cuisine et dans les remèdes traditionnels, ce qui fait que le miel est naturellement très populaire également.

En quoi le miel brut est-il différent du miel transformé ?

Le miel brut est peu transformé, ce qui signifie qu'il contient des enzymes naturels, du pollen et des nutriments qui sont souvent perdus pendant le traitement. La plupart des miels de supermarché sont traités pour créer une apparence uniforme, souvent en étant vidés du pollen, chauffés et mélangés. Le miel brut change de saveur, de couleur et de texture en fonction de la saison et des fleurs dont se nourrissent les abeilles, ce qui rend chaque lot unique.

Cristallisation dans le miel brut

Le miel brut a tendance à cristalliser au fil du temps en raison de sa teneur naturelle en glucose. Il s'agit d'un processus naturel qui n'affecte pas la qualité du miel. Pour plus d'informations sur la raison pour laquelle le miel cristallise, visitez notre blog ou consultez Wikipédia pour une explication plus scientifique.

À propos de nous

Chez The Raw Honey Shop, nous pensons que le miel doit être CRU, non pasteurisé et 100 % naturel. Depuis 2008, nous proposons à nos clients un monde de miel pur, entièrement naturel et non pasteurisé. Notre catalogue comprend plus de 30 variétés différentes de miels bruts et biologiques, chacun avec sa propre histoire et sa propre saveur.

Merci de votre visite dans notre boutique. Nous avons hâte de vous faire découvrir un monde de miel brut, pur et vraiment merveilleux, tel que les abeilles l'ont voulu !

Remarque : la photo du produit est indicative. La couleur et la texture du miel brut peuvent varier selon la saison et le niveau de cristallisation. Veuillez vérifier le titre et la description du produit pour connaître le contenu exact.

** Veuillez noter que nous ne pouvons pas accepter les retours sur ce miel en raison de sa taille. La boîte a voyagé depuis la Grèce, de petites bosses sur la boîte apparaîtront donc souvent. Si votre pot ou votre boîte arrive légèrement endommagé et fuit, nous serons heureux de vous rembourser partiellement la quantité de miel que vous estimez avoir été perdue. Malheureusement, nous ne pouvons pas remplacer des boîtes ou des pots entiers à moins que plus de 50 % du miel n'ait été perdu. Nous vous demanderons alors de nous envoyer des photos afin que nous puissions évaluer les dommages et convenir du remplacement.