Miel de Sidr grec brut - Actif 28
Il s'agit du miel le plus puissant que nous ayons jamais vendu, avec un indice d'activité testé en laboratoire de 28. Produit par Dimitris et son père Kostas sur les pentes immaculées du mont Belles dans le nord de la Grèce, ce miel rare est récolté dans un environnement intact abritant plus de 1 300 espèces de plantes. Sa saveur luxueuse allie la douceur des herbes à des notes de vanille, de caramel et de nuances terreuses. Produit de manière durable et pressé à froid pour préserver ses enzymes naturelles et ses propriétés antibactériennes, ce miel 100 % brut et non pasteurisé est parfait pour apaiser les maux de gorge et rehausser vos créations culinaires.
Points forts du produit
- Indice d’activité testé en laboratoire de 28 – le plus élevé jamais enregistré pour un miel de notre collection, offrant une force antibactérienne exceptionnelle.
- Profil de saveur sophistiqué – Une douceur luxueuse et riche avec des notes subtiles de vanille, de caramel et des nuances terreuses.
- Miel rare et légendaire – Récolté dans les denses forêts de Sidr du mont Belles, une zone vierge comptant plus de 1 300 espèces de plantes.
- 100 % cru et non pasteurisé – Sans traitement thermique ni traitement chimique, préservant ses enzymes naturelles.
- Produit de manière durable – Fabriqué par Dimitris et Kostas, des apiculteurs biologiques engagés dans la préservation de l’environnement et les pratiques éthiques.
- Pressé à froid pour plus de pureté – Garantit que les propriétés délicates et les enzymes naturelles du miel sont entièrement conservées.
- Propriétés antibactériennes – Réputé pour sa teneur élevée en enzymes et sa faible teneur en humidité, parfait pour les remèdes naturels.
- Utilisations polyvalentes – Idéal pour apaiser les maux de gorge et la toux, sucrer les thés, arroser le yaourt, associer aux fromages ou créer des marinades.
Saveur
Ce miel Sidr a une texture luxueuse et onctueuse avec une teinte ambrée profonde. Sa saveur est gourmande et complexe, combinant une douceur herbacée avec des notes subtiles de vanille, de caramel et des nuances terreuses. Le goût sophistiqué persiste en bouche, offrant une expérience riche et unique.
Couleur
Le miel présente une teinte ambrée profonde, signe de pureté et d'origine. Une cristallisation peut se produire au fil du temps, éclaircissant la couleur tout en préservant la qualité exceptionnelle du miel.
Origine
Récolté dans la nature sauvage et reculée du Mont Belles, dans le nord de la Grèce, ce miel est produit dans un environnement vierge, sans contamination par des pesticides. Les forêts denses d'arbres Sidr et la combinaison unique d'altitude et de sources naturelles contribuent à la qualité et à la puissance exceptionnelles de ce miel.
Histoire du producteur
Dimitris et son père Kostas sont des apiculteurs passionnés par l'agriculture biologique et prennent soin de leurs ruches dans la région préservée de Mount Belles. Leur engagement envers des pratiques durables garantit un miel de la plus haute qualité, reflétant la pureté et la richesse naturelle de la région. Dimitris décrit le miel de cette région comme « plus que biologique » en raison de la biodiversité intacte et de la volonté de maintenir le processus entièrement naturel.
Utilisations courantes
Ce miel est parfait pour la santé et la cuisine. Ses propriétés antibactériennes élevées en font un remède idéal pour apaiser les maux de gorge et soulager la toux. Mélangez simplement une cuillère à café à de l'eau tiède ou à une tisane pour un remède réconfortant.
En cuisine, sa saveur riche et complexe peut être appréciée de diverses façons. Versez-la sur des crêpes ou des gaufres chaudes pour un petit-déjeuner décadent, associez-la à des fromages artisanaux forts ou crémeux, ou utilisez-la comme édulcorant naturel dans les vinaigrettes. Elle fonctionne également à merveille dans les marinades ou les glaçages pour les viandes et les légumes rôtis, ajoutant de la profondeur et une touche de douceur. Pour une gourmandise luxueuse, mélangez-la à du yaourt ou versez-la sur de la crème glacée et des fruits frais.
Que signifie « actif » ?
Nous envoyons certains de nos miels à un laboratoire pour un « test d'activité totale ». Ce test mesure l'activité antimicrobienne totale d'un miel. Cela se fait en testant une solution de miel sur une plaque de laboratoire contre la bactérie Staph Aureus. Le miel est classé en fonction de la quantité de bactéries que la solution de miel tue. En général, la plage que nous observons se situe entre 10 et 25 et plus. Ce type de test est similaire au test utilisé pour classer le miel de Manuka.
L'activité antibactérienne principale est provoquée par une enzyme d'abeille qui crée du peroxyde d'hydrogène dans le miel. Veuillez garder à l'esprit que le niveau d'activité est à son maximum lorsque nous le testons et qu'il diminuera avec le temps. Cela se produira plus rapidement si le miel est exposé à la lumière et à la chaleur. Le stockage du miel dans un endroit sombre et frais contribuera à ralentir la vitesse à laquelle le niveau d'activité diminue.
Comment conserver votre miel
Pour préserver la puissance naturelle et les qualités uniques de ce miel, conservez-le dans un endroit frais et sombre. L'exposition à la lumière et à la chaleur peut dégrader les enzymes bénéfiques qui contribuent à son activité antibactérienne. Le conserver à l'abri de la lumière et des températures élevées contribuera à préserver sa riche saveur, sa texture et ses propriétés actives, garantissant ainsi qu'il reste tel que la nature l'a voulu.
Pourquoi le miel brut est différent du miel transformé
Le miel brut signifie généralement que le miel n'a pas été transformé ; il est passé de la ruche au pot avec un minimum d'interférences. La plupart des miels de supermarché sont hautement transformés pour les rendre plus attrayants, vidé de leur pollen, souvent chauffés et mélangés. Le miel brut a tendance à varier d'un lot à l'autre. En effet, il n'est pas traité en usine, filtré ou chauffé pour paraître homogène. Il change en fonction de la saison, du climat et de ce dont se nourrissent les abeilles. Nous mettrons à jour cette fiche d'information en fonction du lot que nous avons actuellement.
Cristallisation
Sachez que le miel brut cristallise et qu'il s'agit d'un processus naturel du miel brut (nous ne pouvons donc pas accepter les retours de miel qui aurait cristallisé). Nous indiquons sur le site Web l'état de chaque miel - soit liquide, soit cristallisé, mais sachez que cela est fait au mieux de nos connaissances et que l'état peut changer rapidement. Pour plus de détails sur la cristallisation, consultez notre Guide du miel liquide ou visitez la section sur Wikipédia concernant la cristallisation du miel et les transitions de phase :
À propos de nous
Chez The Raw Honey Shop, nous pensons que le miel doit être CRU, non pasteurisé et 100 % naturel. Depuis 2008, nous faisons découvrir à nos clients un monde de miel pur, entièrement naturel et non pasteurisé. Notre catalogue comprend plus de 30 variétés différentes de miels bruts et biologiques, chacun avec sa propre histoire et sa propre saveur.
Merci de votre visite dans notre boutique. Nous avons hâte de vous faire découvrir un monde de miel brut, pur et vraiment merveilleux, tel que les abeilles l'ont voulu !
La photo du produit est indicative. La couleur et la texture du miel brut peuvent varier selon la saison et le niveau de cristallisation. Veuillez vérifier le titre et la description du produit pour connaître le contenu exact.
Miel de Sidr grec certifié biologique brut - Actif 28 Runny
- Prix habituel
- GBP 43.99
- Prix de vente
- GBP 43.99
- Prix habituel
-
GBP
Miel de Sidr grec brut - Actif 28
Il s'agit du miel le plus puissant que nous ayons jamais vendu, avec un indice d'activité testé en laboratoire de 28. Produit par Dimitris et son père Kostas sur les pentes immaculées du mont Belles dans le nord de la Grèce, ce miel rare est récolté dans un environnement intact abritant plus de 1 300 espèces de plantes. Sa saveur luxueuse allie la douceur des herbes à des notes de vanille, de caramel et de nuances terreuses. Produit de manière durable et pressé à froid pour préserver ses enzymes naturelles et ses propriétés antibactériennes, ce miel 100 % brut et non pasteurisé est parfait pour apaiser les maux de gorge et rehausser vos créations culinaires.
Points forts du produit
- Indice d’activité testé en laboratoire de 28 – le plus élevé jamais enregistré pour un miel de notre collection, offrant une force antibactérienne exceptionnelle.
- Profil de saveur sophistiqué – Une douceur luxueuse et riche avec des notes subtiles de vanille, de caramel et des nuances terreuses.
- Miel rare et légendaire – Récolté dans les denses forêts de Sidr du mont Belles, une zone vierge comptant plus de 1 300 espèces de plantes.
- 100 % cru et non pasteurisé – Sans traitement thermique ni traitement chimique, préservant ses enzymes naturelles.
- Produit de manière durable – Fabriqué par Dimitris et Kostas, des apiculteurs biologiques engagés dans la préservation de l’environnement et les pratiques éthiques.
- Pressé à froid pour plus de pureté – Garantit que les propriétés délicates et les enzymes naturelles du miel sont entièrement conservées.
- Propriétés antibactériennes – Réputé pour sa teneur élevée en enzymes et sa faible teneur en humidité, parfait pour les remèdes naturels.
- Utilisations polyvalentes – Idéal pour apaiser les maux de gorge et la toux, sucrer les thés, arroser le yaourt, associer aux fromages ou créer des marinades.
Saveur
Ce miel Sidr a une texture luxueuse et onctueuse avec une teinte ambrée profonde. Sa saveur est gourmande et complexe, combinant une douceur herbacée avec des notes subtiles de vanille, de caramel et des nuances terreuses. Le goût sophistiqué persiste en bouche, offrant une expérience riche et unique.
Couleur
Le miel présente une teinte ambrée profonde, signe de pureté et d'origine. Une cristallisation peut se produire au fil du temps, éclaircissant la couleur tout en préservant la qualité exceptionnelle du miel.
Origine
Récolté dans la nature sauvage et reculée du Mont Belles, dans le nord de la Grèce, ce miel est produit dans un environnement vierge, sans contamination par des pesticides. Les forêts denses d'arbres Sidr et la combinaison unique d'altitude et de sources naturelles contribuent à la qualité et à la puissance exceptionnelles de ce miel.
Histoire du producteur
Dimitris et son père Kostas sont des apiculteurs passionnés par l'agriculture biologique et prennent soin de leurs ruches dans la région préservée de Mount Belles. Leur engagement envers des pratiques durables garantit un miel de la plus haute qualité, reflétant la pureté et la richesse naturelle de la région. Dimitris décrit le miel de cette région comme « plus que biologique » en raison de la biodiversité intacte et de la volonté de maintenir le processus entièrement naturel.
Utilisations courantes
Ce miel est parfait pour la santé et la cuisine. Ses propriétés antibactériennes élevées en font un remède idéal pour apaiser les maux de gorge et soulager la toux. Mélangez simplement une cuillère à café à de l'eau tiède ou à une tisane pour un remède réconfortant.
En cuisine, sa saveur riche et complexe peut être appréciée de diverses façons. Versez-la sur des crêpes ou des gaufres chaudes pour un petit-déjeuner décadent, associez-la à des fromages artisanaux forts ou crémeux, ou utilisez-la comme édulcorant naturel dans les vinaigrettes. Elle fonctionne également à merveille dans les marinades ou les glaçages pour les viandes et les légumes rôtis, ajoutant de la profondeur et une touche de douceur. Pour une gourmandise luxueuse, mélangez-la à du yaourt ou versez-la sur de la crème glacée et des fruits frais.
Que signifie « actif » ?
Nous envoyons certains de nos miels à un laboratoire pour un « test d'activité totale ». Ce test mesure l'activité antimicrobienne totale d'un miel. Cela se fait en testant une solution de miel sur une plaque de laboratoire contre la bactérie Staph Aureus. Le miel est classé en fonction de la quantité de bactéries que la solution de miel tue. En général, la plage que nous observons se situe entre 10 et 25 et plus. Ce type de test est similaire au test utilisé pour classer le miel de Manuka.
L'activité antibactérienne principale est provoquée par une enzyme d'abeille qui crée du peroxyde d'hydrogène dans le miel. Veuillez garder à l'esprit que le niveau d'activité est à son maximum lorsque nous le testons et qu'il diminuera avec le temps. Cela se produira plus rapidement si le miel est exposé à la lumière et à la chaleur. Le stockage du miel dans un endroit sombre et frais contribuera à ralentir la vitesse à laquelle le niveau d'activité diminue.
Comment conserver votre miel
Pour préserver la puissance naturelle et les qualités uniques de ce miel, conservez-le dans un endroit frais et sombre. L'exposition à la lumière et à la chaleur peut dégrader les enzymes bénéfiques qui contribuent à son activité antibactérienne. Le conserver à l'abri de la lumière et des températures élevées contribuera à préserver sa riche saveur, sa texture et ses propriétés actives, garantissant ainsi qu'il reste tel que la nature l'a voulu.
Pourquoi le miel brut est différent du miel transformé
Le miel brut signifie généralement que le miel n'a pas été transformé ; il est passé de la ruche au pot avec un minimum d'interférences. La plupart des miels de supermarché sont hautement transformés pour les rendre plus attrayants, vidé de leur pollen, souvent chauffés et mélangés. Le miel brut a tendance à varier d'un lot à l'autre. En effet, il n'est pas traité en usine, filtré ou chauffé pour paraître homogène. Il change en fonction de la saison, du climat et de ce dont se nourrissent les abeilles. Nous mettrons à jour cette fiche d'information en fonction du lot que nous avons actuellement.
Cristallisation
Sachez que le miel brut cristallise et qu'il s'agit d'un processus naturel du miel brut (nous ne pouvons donc pas accepter les retours de miel qui aurait cristallisé). Nous indiquons sur le site Web l'état de chaque miel - soit liquide, soit cristallisé, mais sachez que cela est fait au mieux de nos connaissances et que l'état peut changer rapidement. Pour plus de détails sur la cristallisation, consultez notre Guide du miel liquide ou visitez la section sur Wikipédia concernant la cristallisation du miel et les transitions de phase :
À propos de nous
Chez The Raw Honey Shop, nous pensons que le miel doit être CRU, non pasteurisé et 100 % naturel. Depuis 2008, nous faisons découvrir à nos clients un monde de miel pur, entièrement naturel et non pasteurisé. Notre catalogue comprend plus de 30 variétés différentes de miels bruts et biologiques, chacun avec sa propre histoire et sa propre saveur.
Merci de votre visite dans notre boutique. Nous avons hâte de vous faire découvrir un monde de miel brut, pur et vraiment merveilleux, tel que les abeilles l'ont voulu !
La photo du produit est indicative. La couleur et la texture du miel brut peuvent varier selon la saison et le niveau de cristallisation. Veuillez vérifier le titre et la description du produit pour connaître le contenu exact.
