Recevez un préavis avant de mettre en vente des miels inhabituels et rares

Nos charmants apiculteurs grecs Thomas, Elena (sœur) Giorgios (père), Panos (cousin) et Costas (oncle) ont été très occupés cette année.

Je parlais à Thomas hier et il avait des nouvelles très intéressantes pour les amateurs de miel - surtout si vous aimez les miels grecs épais. Il s'avère que c'est une année plutôt vintage, pour un miel particulier en Grèce, comme vous le verrez dans cette courte vidéo.mise à jour que Thomas a faite pour vous.

La chose importante à noter est que cette année, les abeilles ont collecté la sève près de la base du sapin, où elle est plus riche en sels minéraux. Ils ne le font que tous les 3 à 4 ans. Normalement, ils se rassemblent plus haut dans l'arbre, sur les branches supérieures, où la sève est plus riche en sucres. (Je ne sais pas pourquoi ils font cela mais j'essaie de le savoir.) Cela signifie que le sapin 2019 pourrait être un miel plus savoureux, plus riche en minéraux. Thomas l'a envoyé hier.

Il a également envoyé une partie du thym grec, qui est très apprécié.

Souhaitez-vous être informé à l'avance de l'arrivée de ces miels - avant que nous envoyions un e-mail à toute notre liste de clients ? (Aussi, sur les miels rares que je mentionne ci-dessous.)

Thomas dit qu'il a des nouvelles de deux autres miels (tous deux très rares), qu'il essaie de nous procurer. Il a fait quelques vidéos sur ces deux miels rares - que je partagerai s'il peut les obtenir pour nous (de son cousin).

One est un miel très apprécié et provient généralement du Moyen-Orient et d'Afrique du Nord, connu sous le nom de Sidr. Nous recherchons ce miel depuis 10 ans. Mettez votre e-mail dans la case ci-dessus si vous souhaitez également être informé à l'avance de ces miels.

Enfin, je voulais vous montrer l'endroit haut dans les montagnes d'où vient le sapin - dans la localité d'Argithea.

Et ci-dessous, une photo que j'ai prise de toute la famille à Argithea, en juin dernier lors de ma visite. De gauche à droite Elena (sœur), Costas (oncle), Panos (cousin), Thomas et Giorgias (père). Si vous avez des questions, envoyez-moi un e-mail - tim@therawhoneyshop.com.