Nous avons trouvé un miel de pin grec brut - un miel épais qui coule d'un endroit très sauvage

J'ai trouvé du miel de pin grec brut de très haute qualité.

Le miel de pin contient plus de nutriments que les autres miels,

Il contient un niveau plus élevé d'oligo-éléments et de sels minéraux.

Il s'agit d'un miel produit en petites quantités par la famille de Nikolaos, son cousin le produit et Nikolaos le vend pour lui au Royaume-Uni à travers deux livraisons annuelles. Voici Nikolaos parlant du miel lorsqu'il a visité notre dépôt de miel ce mardi avec deux boîtes de ce miel..

C'est vraiment un miel à savourer et à utiliser avec parcimonie. Peut-être lorsque vous avez mal à la gorge ou que vous toussez. Ou lorsque vous voulez vous faire plaisir en versant un peu dans un bol de yaourt grec. Ou peut-être pourriez-vous l'offrir en cadeau.

Ce miel de pin brut a une teneur en humidité de 16,7, inférieure à la moyenne, signe d'un miel de bonne qualité.

Ce qui m'a enthousiasmé à propos de ce miel de pin, c'est qu'il a d'autres qualités, le plaçant au-dessus de la plupart des autres miels.

Premièrement, c'est un miellat, ce qui signifie qu'il est plus riche en oligosaccharides que les miels de fleurs. Ces composés sont utiles pour maintenir et promouvoir les bactéries bénéfiques dans l'intestin (bactéries probiotiques), en particulier après un traitement aux antibiotiques. Cela signifie essentiellement que les oligosaccharides sont un aliment qui encourage les bactéries bénéfiques dans l'intestin humain.

En bas à gauche, vous pouvez voir l'analyse nutritionnelle de ce miel de pin brut et à droite, vous pouvez voir une analyse nutritionnelle typique du miel, présentée sur wikipedia. Il est important de noter que le niveau de vitamines dans le miel diminue avec le temps et il est important de conserver le miel dans l'obscurité pour ralentir cette diminution.

Le miel provient principalement du pin d'Alep (http://en.wikipedia.org/wiki/Pinus_halepensis). Et le cousin de Nikolaos a ses ruches sur cette montagne de la péninsule de Kassandra. Découvrez comment acheter ce miel sur http://www.therawhoneyshop.com/products/raw-greek-pine-honey-330g