Miel Cruda de Lima - 500g

Ganador del premio en los Great Taste Awards 2018

Según los jueces : Les encantó por su " Encantador color amarillo mantecoso y buena nariz". También apreciaron que sus " ricas notas de miel están bien equilibradas y brindan buenos sabores florales", y que " Puedes saborear el terroir en él". ¡Regresamos por más!"

La miel cruda de tilo (tilo) de Plamen tiene un aroma floral embriagador que recuerda mucho a las flores de tilo. Nos hace pensar en picnics de primavera rodeados de flores. El sabor es igualmente poderoso, casi como si las flores mismas pudieran estar en la miel. Además del fuerte sabor a tilo, nos recuerda a las dulces violetas y tiene una acidez agradablemente suave, lo que hace que la miel no sea especialmente dulce, algo inusual en mieles de color más claro.

Color: La miel de tilo (tilo) es de color bastante claro. Es un poco más oscuro y más cobrizo que la miel de acacia cuando está líquida, y se torna de un amarillo muy pálido cuando se cristaliza, similar al color de la cuajada de limón.

¿De dónde viene la miel? Esta miel proviene de los bosques que rodean el pueblo de Panchevo, ubicado en el municipio de Sredets. Es una zona rural escondida en el sureste de Bulgaria, bastante cerca de la frontera con Turquía y no lejos del Mar Negro. Disfruta de un clima cálido encantador en los veranos y está cubierto de colinas boscosas.

¿Quién produce esta miel? Esta miel proviene de Plamen. Es un apicultor natural, tradicional y orgánico, heredero de generaciones de apicultores familiares antes que él. Vive con su mujer y su hijo en una casita de piedra y madera, sentada en un prado, frente a las colmenas.

¿Qué pasa con la planta de la que proviene la miel? El tilo, también conocido como tilo o tilo en América, es un tipo de árbol de Tilia. Se sabe que producen generosas cantidades de néctar de olor dulce que atrae a las abejas de todas partes, estos árboles pueden vivir más de 1000 años y crecer hasta 100 pies de altura. Han sido venerados a lo largo de la historia durante más de 2000 años y eran conocidos como el árbol místico de la vida.

Usos comunes: la miel de lima es particularmente buena para usar en la piel irritada, tiene un efecto calmante y puede ayudar a reparar heridas, infecciones y eczemas. También es muy versátil en recetas como: tortas, postres y ensaladas. Esto se debe a que su sabor agrio le da un toque especial a los platos.

Tenga en cuenta que la miel cruda se cristaliza y este es un proceso natural que ocurre principalmente debido a la glucosa natural en la miel cruda. Para obtener más información sobre por qué la miel se pone, visite esteartículo y para una explicación más científica, vaya a wikipedia .

Acerca de nosotros - Aquí en The Raw Honey Shop nos tomamos la miel muy en serio y creemos que la miel debe ser CRUDA, sin pasteurizar y 100% natural. Desde 2008, hemos estado introduciendo a nuestros clientes a un mundo completamente nuevo de miel cruda pura, completamente natural y sin pasteurizar. Con un catálogo de productos compuesto por más de 30 mieles crudas y ecológicas distintas tenemos una variedad para todos los gustos.

Gracias por visitar nuestra tienda y esperamos presentarle un mundo de miel natural cruda, pura y verdaderamente maravillosa, ¡tal como las abejas la querrían!

*La foto del producto es representativa de este producto. El color y la textura de la miel pueden variar según la temporada y el nivel de cristalización. Verifique el título y la descripción del producto para ver el contenido exacto.*