Rå økologisk Arbutus honning - 1 kg

Antonios rå økologiske arbutushonning er en utrolig dyb smagende type. Den er ret bitter, ligesom ristede kaffebønner og bitter mørk chokolade. Den har en smuk eftersmag, men mange bliver afskrækket af dens medicinske hovedsmag. Dette er en feinschmeckersort for dem, der elsker unik og potent honning. Det er en af ​​de mest åbenlyst smagende varianter, vi har oplevet!

* Hvis du ikke tidligere har fået arbutushonning, vil vi anbefale at prøve en tester , før du køber en krukke i fuld størrelse, da smagen kan være ret intens. *

Farve: Denne særlige honning er meget mørkebrun, når den flyder med en lilla nuance og et strejf af dyb rød i lyset. Dette skifter til en meget blegere gylden farve, når det krystalliseres.

Hvor kommer honningen fra? Denne variant af Arbutus-honning kommer fra de nordlige bjergkæder i Madrid i Spanien kendt som Sierra De Guadarrama.

Hvem producerer denne honning? Bierne fra Antonio Simone, en 4. generations ^biavler , der sætter en ære i at producere honning på traditionel vis uden at tilføje eller fjerne noget. Antonios bistader er baseret i bjergkæderne nord for Madrid, hans biavlspraksis og den jord, han har sine bistader på, er blevet certificeret som økologisk af Komitéen for Økologisk Landbrug i Madrid.

Hvad med planten honningen kommer fra? Arbutus unedo-busken er en stedsegrøn, også kendt som modrono på spansk og har tilnavnet 'jordbærtræ' på grund af dens frugt, der ligner lidt jordbær. Disse bær er dog ikke alt for søde, de hælder mere til sure, men de er tilsyneladende meget forfriskende. Frugten af ​​denne busk bruges i traditionel kinesisk medicin.

Almindelige anvendelser: Arbutus-honning er kendt som en gourmethonning af kendere og dem med eventyrlig smag, så den tilføjer virkelig en unik smag til retter. Salte fødevarer har virkelig gavn af dens rige, bittersøde smag.

Arbutus honning fakta: Arbutus honning er en sjælden sort og en af ​​de mest potente smagende typer du kan finde. En unik og sjælden type, der kun findes i god mængde 3 steder i verden, Portugal, Sardinien og Grækenland. Den indeholder homogentisinsyre, som giver den dets brune pigment samt andre unikke egenskaber.

Vær opmærksom på, at rå honning krystalliserer, og dette er en naturlig proces, der primært opstår på grund af den naturlige glukose i rå honning. For mere information om hvorfor honningsæt besøg denneartikel og for en mere videnskabelig forklaring gå til wikipedia .

Om os - Her på The Raw Honey Shop tager vi honning meget seriøst, og vi mener, at honning skal være RÅ, upasteuriseret og 100 % naturlig. Siden 2008 har vi introduceret vores kunder til en helt ny verden af ​​ren helt naturlig upasteuriseret rå honning. Med et produktkatalog bestående af over 30 forskellige rå og økologiske honninger har vi et udvalg, der passer til enhver smag. Tak fordi du besøgte vores butik, og vi ser frem til at introducere dig til en verden af ​​rå, ren og virkelig vidunderlig naturlig honning, som bierne vil have det!

*Produktfoto er repræsentativt for dette produkt. Honningfarve og tekstur kan variere afhængigt af årstiden og krystalliseringsniveauet. Tjek venligst produkttitel og beskrivelse for nøjagtigt indhold.*