Rå økologisk skovhonning - 20 kg/aktiv 17+

• Rå, naturlig og en af ​​de reneste honninger på grund af det afsidesliggende område, den kommer fra.
• Antibakteriel, grovfiltreret, upasteuriseret og enzymrig.
• Lab testet med en 17+ Active rating
• Denne rå skov kommer fra de cantabriske bjerge og bakker i Asturien, et grønt og uspoleret område i det nordlige Spanien.
• Dette er en skovhonning af meget høj kvalitet, som er meget tyk.

Luisa's Raw Forest Honey starter med en aroma af klæbrig toffee budding. Ved første smag har den dybe, fyldige, let røgede, jordagtige toner, som giver en mere krydret smag end andre honning. Den rige hovedsmag er meget fyldig og dybt smagende, ligner en granatæblemelasse. Der er stærke mineralske noter med en let tør og for det meste ren eftersmag. Kroppen er god og tyk, sidder på tungen et øjeblik, før den smelter væk.

*Hvad betyder "Aktiv"?": Vi sender nogle af vores honning til et laboratorium til en "Total Activity test". Denne test måler den totale antimikrobielle aktivitet af en honning. Dette gøres ved at teste en opløsning af en honning på en laboratorieplade mod Staph Aureus-bakterien. Honningen er klassificeret efter mængden af ​​bakterier, som honningopløsningen dræber. Generelt vil området, som vi ser, være mellem 10 og 25 plus. Denne type test ligner den test, der bruges til at bedømme Manuka honning.

Hvad med træet honningen kommer fra? De kollektive skovtræer er kendt som bosque på spansk. Disse kan omfatte kastanje- og middelhavseg samt bøg og fyr. Disse store træer udstråler en sød saft, som bierne lever af, nogle gange ved hjælp af bladlus, der borer sig ind i træbarken, så saften kan flyde mere frit ud. Nogle producerer også stærkt duftende blomster, som bierne elsker.

Almindelige anvendelser: Skovhonning er særlig god at bruge i opskrifter såsom rige kager, småkager, ørkentopper, is, varm honningte og kødglasur. Dette er på grund af den rige, mørke, melasse-lignende smag, den kan give.

Skov Honningfakta: Skovhonning har et højere indhold af naturlig fruktose end andre typer honning, og det tjener derfor som en god energikilde. Derfor hjælper en ske skovhonning med at lindre træthed med det samme, og den lavere glukose forhindrer den i at stivne længere end mange andre typer honning.

Vær opmærksom på, at rå honning krystalliserer, og dette er en naturlig proces, der primært opstår på grund af den naturlige glukose i rå honning. For mere information om hvorfor honningsæt besøg denneartikel og for en mere videnskabelig forklaring gå til wikipedia .

Om os - Her på The Raw Honey Shop tager vi honning meget seriøst, og vi mener, at honning skal være RÅ, upasteuriseret og 100 % naturlig. Siden 2008 har vi introduceret vores kunder til en helt ny verden af ​​ren helt naturlig upasteuriseret rå honning. Med et produktkatalog bestående af over 30 forskellige rå og økologiske honninger har vi et udvalg, der passer til enhver smag.

Tak fordi du besøgte vores butik, og vi ser frem til at introducere dig til en verden af ​​rå, ren og virkelig vidunderlig naturlig honning, som bierne vil have det!

*Produktfoto er repræsentativt for dette produkt. Honningfarve og tekstur kan variere afhængigt af årstiden og krystalliseringsniveauet. Tjek venligst produkttitel og beskrivelse for nøjagtigt indhold.*