Eventyr med vores biavler Antonio:
Følg Antonio og hans biavlere ind i skoven på et særligt sted => Sierra del Rincon UNESCO Biosphere Reserve, nord for Madrid, Spanien, hvor hans bier samler Mountain Oak-honningen.
Tim tilbringer et par dage med Antonio Simon, en af vores vigtigste biavlere, hvis honning er certificeret økologisk. Tim og Antonio går rundt i bistaderne, og han lavede denne lille video i morges fra dette vilde sted i en nationalpark i høj højde, hvor Antonio har de fleste af sine Mountain Oak-stader.
Vi har i øvrigt lige fik leveret det sidste af Antonios nuværende lager af Eg . Når dette er færdigt, er der ikke mere før i oktober. Antonio's eg er meget populær for sin unikke smag og maltagtige eftersmag sammen med dens antibakterielle fordele, fantastisk at tilføje til opskrifter eller blot af skeen.
Du kan finde denne Eg her
