Nogle gode nyheder fra bistaderne - og se Ramon sætte en honningkam dækket af bier lige ind i varevognen, hvor jeg sidder.

Glæd dig til lidt god rå rosmarinhonning i maj.

Jeg er lige vendt tilbage efter at have set Ramon, leverandøren af ​​det meste af vores rå honning. Han virker meget glad, og han siger, at det er fordi hans bier er meget glade.

Jeg forstod, hvorfor han efter at have tilbragt en dag med Ramon rejste ned ad afsidesliggende spor i det bakkede område, han bor i, tæt på Pyrenæerne. Vi skulle tjekke hans bistader, som er spredt ud over bjergskråningerne.

Overalt blomstrede forårsblomster og rosmarinen dominerede. Duften af ​​rosmarin var i luften.

Og hver gang Ramon standsede varevognen, kunne man høre biernes summen, mens de travlt arbejdede med blomsterne.

Hver gang vi stoppede for at undersøge en gruppe bistader lavede Ramon noget røg med græs og undersøgte derefter hver bikube. Næsten alle honningkager var næsten fulde, hvilket er et godt tegn på denne tid af året.

Du kan se filmen af ​​ham, der viser mig en hel honningkage. Jeg blev ret forskrækket, da han bogstaveligt talt lagde honeycomb dækket af beed i varevognen, hvor jeg sad.

Men som han sagde: 'Glade bier stikker ikke.'

Nogle landede på mine hænder, men han havde ret, der var ingen stik.

Ramon er meget glad for at se, hvordan bierne har det nu. Sidste år blev foråret forsinket på grund af kulde og våde. Ramon mistede mange bistader, men lige nu har bierne travlt med at forsyne sig med forsyninger for at få dem igennem året. Ramon tager overskuddet og vi begynder at sælge dette i maj.