Fra Mount Kerkini sender Vangelis noget, vi har søgt efter i mange år

Vi takker Asterios, som har åbnet mange døre for os. I går ankom en række overraskelser via Asterios, inklusive den, der er beskrevet i denne video.

Og detaljer om de andre overraskelser følger denne video.

Hvis du vil have noget af denne honeycomb, som beskrevet i videoen, så klik her .

Der er 92. honningkager. Men hvis det viser sig at være populært, tror vi, at jeg får nogle flere. Hvis du køber nogle, så lad mig vide, hvad du synes via tim@therawhoneyshop.com.

Det var dog ikke kun honeycomb, som Asterios sendte.

Der var også nogle andre honninger, som vi har ledt efter i lang tid.

Han leverede noget johannesbrødhonning fra sin makker Kostas, hvis bier laver denne honning på Kreta.

Tidligere i år havde Asterios sendt os tre forskellige prøver af johannesbrød - men dette var langt den bedste.

Jeg elsker det.

Du vil opdage, at det er en smuk, dybt smagende træhonning, med et strejf af en varm chokoladeagtig røget træsmag.

Den er meget glat, en af ​​de honninger, der smelter på tungen. Efter min mening er det en meget god johannesbrød, måske lige så god som den vi havde for 3 år siden, som vandt den allerbedste pris for honning i hele Great Taste Awards. Du finder den her .

Også noget andet nyt.

Oreganohonning fra Vangelis - honeycomb-fyren - fra hans bistader på bjerget Kerkini i nationalparken. Gå på de lavere skråninger af dette bjerg, og du vil dufte duften af ​​oregano, blandet med timian og fyr.

Sådan en smuk duft - dette er faktisk en smuk honning. Den har en friskhed over sig. - sammen med en blid urtearoma og søde citrusnoter. Du finder den her.

Endelig er der en økologisk eg. Da Antonio i begyndelsen af ​​juni fortalte os, at han var løbet tør for sin økologiske eg, gik vi i panik, da dette er vores mest populære eg.honning. Han sagde, at der ikke ville være mere før efteråret, tre hele måneder!

Vi prøvede forskellige prøver af økologisk eg fra andre biavlere, men ingen matchede Antonios. Men så kom Asterios os til undsætning. Han sendte en prøve fra Giannis , hvis bistader er på Mount Pelion, et af de smukkeste bjerge i Grækenland.

Dette er meget mørk eg med en klar melasse/sirup smag. Så vil du bemærke noter af stuvet frugt – måske blommer eller svesker. Meget flot, og en meget mørk flydende honning.

Du finder Egen og alle de andre honning, der er nævnt her