Antonio's Raw Oak Honey - 1 kg - Vinder af Platinum Award

"Meget godt. Jeg fandt eghonningen meget effektiv til at helbrede min næsten permanente ondt i halsen." Angela, Storbritannien

Platinium-vinder i London Honey Awards 2022

Antonio's Oak har netop vundet prisen på højeste niveau i London Honey Awards (2022). Vi er ikke overraskede!

Antonio's Raw Oak honning er en meget dyb og rigt smagende træhonning; den har en frugtighed samt en dyb træagtig smag. Træhonning har tendens til at være mørk, have en stærkere smag og er mindre tilbøjelige til at stivne på grund af et relativt lavt glukoseindhold.

Mere om smagen: Antonios rå egehonning er en unik type blandt træsorterne. Den har en dyb jordagtig smag med masser af malt og et strejf af røgethed - ret krydret og ikke så sød som andre varianter.

Farve:  Denne særlige egetræshonning er meget mørk i farven, næsten sort. I nogle kulturer er mørk honning meget højt værdsat.

Hvor kommer honningen fra? Denne sort af egehonning kommer fra træer, der vokser i Rincon del Sierra UNESCO Biosphere Reserve, hvor ingen kemiske behandlinger er tilladt. Træerne vokser på omkring 1100 meter på et ekstremt vildt og uberørt sted.

Hvem producerer honningen? Bierne fra Antonio Simon, en 4th generations biavler, der sætter en ære i at producere honning på traditionel vis uden at tilføje eller fjerne noget. Antonios bistader er baseret i bjergkæderne nord for Madrid.

Hvad med træet, som honningen kommer fra? Egetræet, også kendt som Roble på spansk, er et stort løvtræ, som overraskende nok er en del af bøgefamilien. Nogle egetræer kan leve over 1000 år! Bierne elsker at spise af saften, der kommer fra træets agern.

Almindelig brug: Eghonning er god at bruge i opskrifter som kager, småkager, ørkentopper, varm honningte og kødglasurer, dette er på grund af de dybe balsamico-smagsnoter.

Flere fakta om egehonning: Egehonning kommer fra egetræets agern. Bierne samler en sød nektar, som agern græder i juli og august og skaber en unik type honning. Andre typer træhonning fremstilles af rester efterladt af aktiviteten af ​​bladlus på træer, men det er ikke tilfældet med egehonningen. Bierne opsamler direkte den søde væske fra agern. Det har en tendens til at være mindre sødt, men meget potent.

Vær venligst opmærksom på, at rå honning krystalliserer, og dette er en naturlig proces, der primært opstår på grund af den naturlige glukose i rå honning. For mere information om hvorfor honningsæt besøg denne artikel og for en mere videnskabelig forklaring gå til wikipedia.

Om os - Her på The Raw Honey Shop tager vi honning meget seriøst, og vi mener, at honning skal være RÅ, upasteuriseret og 100 % naturlig. Siden 2008 har vi introduceret vores kunder til en helt ny verden af ​​ren helt naturlig upasteuriseret rå honning. Med et produktkatalog bestående af over 30 forskellige rå og økologiske honninger har vi et udvalg, der passer til enhver smag.

Tak fordi du besøgte vores butik, og vi ser frem til at introducere dig til en verden af ​​rå, ren og virkelig vidunderlig naturlig honning, sådan som bierne vil have det!

*Produktbilledet repræsenterer dette produkt. Honningfarve og tekstur kan variere afhængigt af årstiden og krystallisationsniveauet. Tjek venligst produkttitel og beskrivelse for nøjagtigt indhold.*