Håndværker rå græsk fyrrehonning - 490 g

Denne batch er en unik batch af fyrretræ, idet den har egenskaber, der er anderledes end normal fyrrehonning. Det er meget mørkt for Pine, hvilket indikerer, at det kan være højere i antioxidanter og antibakterielle elementer. Thomas har reserveret hele denne batch til os. I øjeblikket er den kun tilgængelig i 490g størrelse.

Thomas' rå græske fyrrehonning er en unik type blandt træsorterne og betragtes som en af ​​de bedste honningsorter, der findes.  Den har en stærk, sødlig fyrrearoma med voksagtige, krydrede overtoner, der ligner nelliker eller andre varme vinterkrydderier. Smagen starter med en stærk sødme, som kommer meget hurtigt med mørk, tør frugt og fremtrædende kogt figen-smag, og afsluttes til en sødme, der bliver hængende bagerst i halsen. Den passer særligt godt til hvide, cremede oste eller en rig vaniljeis.

Farve: Denne særlige honning er mørkebrun når den er flydende, bliver den en dejlig cremet gul, når den er sat.

Hvor kommer honningen fra?: Denne sort af græsk fyrrehonning kommer fra Agios Konstantinos, et fjerntliggende sted, der er kendt for sin naturlige skønhed og bevarede vildmark.

Hvem producerer denne honning?: Denne fyrresort kommer fra familien til Thomas, som planlægger at overtage familiens bistader, beliggende i afsondrede skovlysninger. Thomas, der arbejder med sin familie for at passe bier og producere rå honning i bjergene i det sydlige centrale Grækenland, har stor entusiasme for rå honning og naturlige bikubeprodukter.

Hvad med træet honningen kommer fra?: Fyrretræet er en del af nåletræfamilien, en harpiksholdig stedsegrøn, der kan blive op til 80 meter i højden. De lever generelt mellem 100 og 1000 år, nogle gange endda længere, den ældste til dato viste sig at være 4900 år gammel!

Almindelig brug: Fyrrehonning er særlig god at bruge i græsk yoghurt, brød og is, men det bedste er måske bare at nyde denne lækre honning alene.

Fakta om græsk fyrrehonning:  Honning fra fyrretræer har unikke egenskaber - bierne elsker at spise af den væske, bladlusene efterlader, efter at de har gravet sig ned i barken og fyrrekoglerne og drikker den søde træsaft.

Om os - Her på The Raw Honey Shop tager vi honning meget seriøst, og vi mener, at honning skal være RÅ, upasteuriseret og 100 % naturlig. Siden 2008 har vi introduceret vores kunder til en helt ny verden af ​​ren helt naturlig upasteuriseret rå honning. Med et produktkatalog bestående af over 30 forskellige rå og økologiske honninger har vi en variation, der passer til enhver smag.

Tak fordi du besøgte vores butik, og vi ser frem til at introducere dig til en verden af ​​rå, ren og virkelig vidunderlig naturlig honning, sådan som bierne vil have det!

Vær venligst opmærksom på, at rå honning krystalliserer, og dette er en naturlig proces, der primært opstår på grund af den naturlige glukose i rå honning. For mere information om hvorfor honningsæt besøg denne artikel og for en mere videnskabelig forklaring gå til wikipedia.