Antonios rå Arbutus honning - 1 kg

Antonios rå Arbutus-honning er en utrolig dyb smagende type. Den er ret bitter, ligesom ristede kaffebønner og bitter mørk chokolade. Den har en smuk eftersmag, men mange bliver afskrækket af dens medicinske hovedsmag. Dette er en feinschmeckersort for dem, der elsker unik og potent honning. Det er en af ​​de mest åbenlyst smagende varianter, vi har oplevet!

Farve: Denne særlige honning er meget mørkebrun, når den flyder med en lilla nuance og et strejf af dyb rød i lyset. Dette skifter til en meget blegere gylden farve, når det krystalliseres.

Hvor kommer honningen fra? Denne variant af Arbutus-honning kommer fra de nordlige bjergkæder i Madrid i Spanien kendt som Sierra De Guadarrama.

Hvem producerer denne honning? Bierne fra Antonio Simone, en 4^. generations biavler, der sætter en ære i at producere honning på en traditionel måde uden at tilføje eller fjerne noget. Antonios bistader er baseret i bjergkæderne nord for Madrid.

Hvad med planten, honningen kommer fra? Arbutus unedo-busken er en stedsegrøn, også kendt som Madrono på spansk og får tilnavnet 'jordbærtræ' på grund af dens frugt, der ligner en smule jordbær. Disse bær er dog ikke alt for søde, de hælder mere til sure, men de er tilsyneladende meget forfriskende. Frugten af ​​denne busk bruges i traditionel kinesisk medicin.

Almindelige anvendelser: Arbutus-honning er kendt som en gourmethonning af kendere og dem med eventyrlig smag, så den tilføjer virkelig en unik smag til retter. Salte fødevarer har virkelig gavn af dens rige, bittersøde smag.

Arbutus honningfakta: Arbutushonning er en sjælden sort og en af ​​de mest potente smagstyper, du kan finde. En unik og sjælden type, der kun findes i god mængde 3 steder i verden, Portugal, Sardinien og Grækenland. Den indeholder homogentisinsyre, som giver den dets brune pigment samt andre unikke egenskaber.

Vær venligst opmærksom på, at rå honning krystalliserer og dette er en naturlig proces, der primært opstår på grund af den naturlige glukose i rå honning. For mere information om hvorfor honningsæt besøg denne artikel og for en mere videnskabelig forklaring gå til wikipedia.

Om os - Her på The Raw Honey Shop tager vi honning meget seriøst, og vi mener, at honning skal være RÅ, upasteuriseret og 100 % naturlig. Siden 2008 har vi introduceret vores kunder til en helt ny verden af ​​ren helt naturlig upasteuriseret rå honning. Med et produktkatalog bestående af over 30 forskellige rå og økologiske honninger har vi et udvalg, der passer til enhver smag. Tak fordi du besøgte vores butik, og vi ser frem til at introducere dig til en verden af ​​rå, ren og virkelig vidunderlig naturlig honning, som bierne vil have det!

*Produktbilledet repræsenterer dette produkt. Honningfarve og tekstur kan variere afhængigt af årstiden og krystallisationsniveauet. Tjek venligst produkttitel og beskrivelse for nøjagtigt indhold.*