Rauwe Griekse Wilde Oregano Bloesem Honing - 500g - Out of Stock

De achtergrond:  De geur van de wilde oregano op de berghelling was hemels. De zon scheen fel en ik hoorde en zag de bijen druk op zoek naar de nectar. Het uitzicht was om voor te sterven. Dat was dit voorjaar (2022) toen ik deze Wild Oregano-honing ontdekte tijdens een honingreis naar Griekenland. Ik was al een tijdje op zoek naar Wild Oregano. Er is veel gecultiveerde oregano-honing, maar het is een uitdaging om echt wilde oregano-honing te vinden. Dus ik was verheugd om Giorgios en zijn Wild Oregano-honing te ontdekken. Giorgios is echt een man van de natuur en heeft een aantal fantastische plekken gevonden voor zijn bijen om honing te maken, zoals de plek op de berg Othrys waar de wilde oregano-honing wordt gemaakt.

Deze Rauw Griekse wilde oreganobloesemhoning is een weelderige honing, uiterst uniek vanwege zijn kenmerkende volle, intense, licht kruidige aroma en smaak. Prachtig over een fetakaas gegoten.

Meer over de smaak: Deze honing begint met een sterke bloemige en kruidige smaak, die overgaat in een zoetheid die doet denken aan zeer zoete, zongerijpte sinaasappels. De kruidachtige tonen geven een interessante, contrasterende zuurheid om de zoetheid van de voorsmaak en het kruidige aroma in evenwicht te brengen.

Waar komt de honing vandaan?:  Deze honing komt van wilde oregano die de bijen van Giorgios verzamelen op een berg die vrij is van pesticiden, herbiciden en fungiciden. Oregano betekent in Griekenland 'vreugde van de berg'. Een toepasselijke uitdrukking voor deze berghoning.

Wie produceert deze honing? Asterios is een van de meest oprechte mensen die je ooit zou kunnen ontmoeten. Zijn doel is altijd om ons de hoogst mogelijke kwaliteit honing te bieden. Hij heeft het geluk een geweldig netwerk te hebben van mede-ambachtelijke Griekse imkers. Deze honing is voor je gekocht door zo'n imker, Giorgos genaamd. Voor Asterios en Gorgios is bijenteelt een kunst en ze zijn verheugd dat hun honing in het VK gewaardeerd zal worden.

Hoe zit het met de plant waar de honing vandaan komt? Oregano is een bloeiende kruidenplant uit de muntfamilie Lamiaceae. Het was inheems in het Middellandse Zeegebied, maar is nu op grote schaal genaturaliseerd elders op het gematigde noordelijk halfrond.

Let op: de video van de open pot met honingdipper vertegenwoordigt de oregano-honing - de video van onze pot van 1 kg die we ook verkopen.

Houd er rekening mee dat rauwe honing kristalliseert en dit is een natuurlijk proces dat voornamelijk plaatsvindt door de natuurlijke glucose in rauwe honing. Ga voor meer informatie over waarom honingsets naar dit artikel en voor een meer wetenschappelijke uitleg ga je naar wikipedia.

Over ons - Hier bij The Raw Honey Shop nemen we honing heel serieus en we vinden dat honing RAUW, ongepasteuriseerd en 100% natuurlijk moet zijn. Sinds 2008 hebben we onze klanten kennis laten maken met een hele nieuwe wereld van pure, volledig natuurlijke, ongepasteuriseerde rauwe honing. Met een productcatalogus die bestaat uit meer dan 30 verschillende rauwe en biologische honing we hebben voor elk wat wils.

Bedankt voor uw bezoek aan onze winkel en we kijken ernaar uit u kennis te laten maken met een wereld van rauwe, pure en werkelijk prachtige natuurlijke honing, zoals de bijen het zouden willen!

*De productfoto is representatief voor dit product. De kleur en textuur van honing kunnen variëren, afhankelijk van het seizoen en de mate van kristallisatie. Controleer de titel en beschrijving van het product voor de juiste inhoud.*