Antonio's Rauwe Arbutus Honing - 1kg

Antonio's Raw Arbutus-honing is een ongelooflijk diep smakende soort. Het is behoorlijk bitter, zoals gebrande koffiebonen en bittere donkere chocolade. Het heeft een mooie nasmaak, maar velen worden afgeschrikt door de geneeskrachtige hoofdsmaak. Dit is een kennersvariëteit voor liefhebbers van unieke en krachtige honing. Het is een van de meest openlijk smakende variëteiten die we hebben meegemaakt!

Kleur: Deze specifieke honing is heel donkerbruin als hij vloeibaar is met een paarse tint en een vleugje dieprood in het licht. Dit verandert in een veel bleker gouden kleur wanneer gekristalliseerd.

Waar komt de honing vandaan? Deze variëteit van Arbutus-honing komt uit de noordelijke bergketens van Madrid in Spanje, bekend als Sierra De Guadarrama.

Wie produceert deze honing? De bijen van Antonio Simone, een 4^e generatie imker die er trots op is honing op traditionele wijze te produceren zonder iets toe te voegen of weg te nemen. Antonio's bijenkorven bevinden zich in de bergketens ten noorden van Madrid.

Hoe zit het met de plant waar de honing vandaan komt? De Arbutus unedo-struik is een groenblijvende struik, ook wel bekend als Madrono in het Spaans en heeft de bijnaam 'aardbeiboom' vanwege de vruchten die een beetje op aardbei lijken. Deze bessen zijn echter niet overdreven zoet en neigen meer naar zuur, maar ze zijn blijkbaar erg verfrissend. De vrucht van deze struik wordt gebruikt in de traditionele Chinese geneeskunde.

Veelgebruik: Arbutushoning staat bekend als een gastronomische honing bij kenners en mensen met avontuurlijke smaken, dus het voegt echt een unieke smaak toe aan gerechten. Hartige voedingsmiddelen profiteren echt van de rijke, bitterzoete smaak.

Arbutus honingfeiten: Arbutushoning is een zeldzame variëteit en een van de krachtigste smakende soorten die je kunt vinden. Een uniek en zeldzaam type dat alleen op 3 plaatsen in de wereld in goede hoeveelheden wordt gevonden, Portugal, Sardinië en Griekenland. Het bevat homogentisinezuur dat het zijn bruine pigment en andere unieke eigenschappen geeft.

Houd er rekening mee dat rauwe honing kristalliseert en dit is een natuurlijk proces dat voornamelijk plaatsvindt door de natuurlijke glucose in rauwe honing. Ga voor meer informatie over waarom honingsets naar dit artikel en voor een meer wetenschappelijke uitleg naar wikipedia.

Over ons - Hier bij The Raw Honey Shop nemen we honing zeer serieus en we geloven dat honing RAUW, ongepasteuriseerd en 100% natuurlijk moet zijn. Sinds 2008 hebben we onze klanten kennis laten maken met een hele nieuwe wereld van pure, volledig natuurlijke, ongepasteuriseerde rauwe honing. Met een productcatalogus bestaande uit meer dan 30 verschillende rauwe en biologische honing hebben we voor elk wat wils. Bedankt voor uw bezoek aan onze winkel en we kijken ernaar uit u kennis te laten maken met een wereld van rauwe, pure en werkelijk prachtige natuurlijke honing, zoals de bijen het zouden willen!

*Productfoto is representatief voor dit product. De kleur en textuur van honing kan variëren afhankelijk van het seizoen en de mate van kristallisatie. Controleer de titel en beschrijving van het product voor de juiste inhoud.*