Ambachtelijke Rauwe Griekse Dennenhoning - 1kg

Thomas' rauwe Griekse dennenhoning is een uniek type onder de boomsoorten en wordt beschouwd als een van de beste honingvariëteiten beschikbaar.  Het heeft een sterk, zoet dennengeur met wasachtige, gekruide boventonen, vergelijkbaar met kruidnagel of andere warme winterkruiden. De smaak begint met een sterke zoetheid, die zeer snel opkomt met donker, droog fruit en een prominente smaak van gekookte vijgen, eindigend in een zoetheid die achter in de keel blijft hangen. Het zou bijzonder goed passen bij witte, romige kazen of een rijk vanille-ijs.

Kleur: Deze bijzondere honing is donkerbruin als het vloeibaar is, wordt het mooi, romig geel als het gekristalliseerd is.

Waar komt de honing vandaan?: Deze variëteit van Griekse dennenhoning komt van Papades, gelegen op het eiland Evia. Dit is een afgelegen plek die bekend staat om zijn pijnbomen, natuurlijke schoonheid en ongerepte wildernis.

Wie produceert deze honing?: Deze dennensoort komt uit de familie van Thomas, die van plan is de de bijenkorven van de familie, gelegen op afgelegen open plekken in het bos. Thomas, die met zijn familie werkt om bijen te hoeden en rauwe honing te produceren in de bergen van Zuid-Centraal-Griekenland, heeft een groot enthousiasme voor rauwe honing en natuurlijke bijenkorfproducten.

Hoe zit het met de boom waar de honing vandaan komt?: De dennenboom maakt deel uit van de coniferenfamilie, een harsachtige groenblijvende plant die tot 80 meter hoog kan worden. Ze leven over het algemeen tussen de 100 en 1000 jaar, soms zelfs langer, de oudste tot nu toe bleek 4900 jaar oud te zijn!

Veelgebruik: Pijnboomhoning is bijzonder goed te gebruiken in Griekse yoghurt, brood en ijs, maar misschien is het het beste om gewoon alleen van deze heerlijke honing te genieten.

Feiten over Griekse dennenhoning:  Honing van pijnbomen heeft unieke eigenschappen: de bijen voeden zich graag met de vloeistof die de bladluizen achterlaten nadat ze zich in de schors hebben ingegraven en dennenappels die het zoete boomsap drinken.

Houd er rekening mee dat rauwe honing kristalliseert en dit is een natuurlijk proces dat voornamelijk plaatsvindt door de natuurlijke glucose in rauwe honing. Voor meer informatie over waarom honingsets bezoek dit artikel en voor een meer wetenschappelijke uitleg ga naar wikipedia.

Over ons - Hier bij The Raw Honey Shop nemen we honing zeer serieus en vinden dat honing RAUW, ongepasteuriseerd en 100% natuurlijk moet zijn. Sinds 2008 introduceren we onze klanten in een hele nieuwe wereld van pure, volledig natuurlijke, ongepasteuriseerde rauwe honing. Met een productcatalogus bestaande uit meer dan 30 verschillende rauwe en biologische honing hebben we voor elk wat wils. Bedankt voor uw bezoek aan onze winkel en we kijken ernaar uit u kennis te laten maken met een wereld van rauwe, pure en werkelijk prachtige natuurlijke honing, zoals de bijen het zouden willen!

*Productfoto is representatief voor dit product. De kleur en textuur van honing kunnen variëren afhankelijk van het seizoen en de mate van kristallisatie. Controleer de titel en beschrijving van het product voor de juiste inhoud.*