Hemos encontrado una miel de pino griega cruda, una miel espesa y líquida de un lugar muy salvaje.

He encontrado un poco de miel cruda de pino griego de muy alta calidad.

La miel de pino tiene más nutrientes que otras mieles,

Tiene un mayor nivel de oligoelementos y sales minerales.

Esta es una miel producida en pequeñas cantidades por la familia de Nikolaos, su primo la produce y Nikolaos se la vende en el Reino Unido a través de dos entregas anuales. Aquí está Nikolaos hablando sobre la miel cuando visitó nuestro depósito de miel este martes con dos cajas de esta miel...

Esta es realmente una miel para saborear y usar con moderación. Tal vez cuando tenga dolor de garganta o tos. O cuando quiera darse un capricho vertiendo un poco en un tazón de yogur griego. O tal vez podrías dárselo como regalo.

Esta miel de pino cruda tiene un contenido de humedad de 16,7, que está por debajo del promedio, un signo de miel de buena calidad.

Lo que me emocionó de esta miel de pino es que tiene otras cualidades, clasificándola por encima de la mayoría de las otras mieles.

En primer lugar, es una melaza, lo que significa que tiene más oligosacáridos que las mieles de flores. Estos compuestos son útiles para mantener y promover bacterias beneficiosas en el intestino (bacterias probióticas), particularmente después del tratamiento con antibióticos. Básicamente, esto significa que los oligosacáridos son un alimento que fomenta las bacterias beneficiosas en el intestino humano.

Abajo a la izquierda puede ver el análisis nutricional de esta miel de pino cruda y a la derecha puede ver un análisis nutricional típico de la miel, que se muestra en wikipedia. Es importante tener en cuenta que el nivel de vitaminas en la miel disminuye con el tiempo y es importante almacenar la miel en la oscuridad para retardar esta disminución.

La miel proviene principalmente del pino carrasco (http://en.wikipedia.org/wiki/Pinus_halepensis). Y el primo de Nikolaos tiene sus colmenas en esta montaña en la península de Kassandra. Descubra cómo puede comprar esta miel en http://www.therawhoneyshop.com/products/raw-greek-pine-honey-330g