Roher zertifizierter Bio-Akazienhonig - 250g

• Roh, natürlich und aufgrund seiner abgelegenen Herkunft einer der reinsten Honige.
• Mild schmeckender Bio-Akazienhonig
• Bleibt länger flüssig als andere Honige
• kaltgepresst
• Nicht pasteurisiert

Roher Bio-Akazienhonig ist eine echte ungarische Spezialität, da es in Ungarn mehr Akazienwälder gibt als im Rest Europas zusammen. Aufgrund seines milden, süßen Geschmacks ist dies eine der beliebtesten Honigsorten. Akazienhonig bleibt viel länger flüssig als andere Rohhonige und hat einen niedrigeren glykämischen Index. Aufgrund seines milden Geschmacks eignet sich Akazienhonig gut zum Mischen in Getränke oder Rezepte, da er den Geschmack nicht beeinflusst, wie Eichenhonig und andere stärkere Honige.

Farbe : Dieser besondere Honig hat eine hellgoldene Farbe.

Woher kommt der Honig? – Ein Grund, warum Antals Honig so besonders ist, ist sein strategischer Ansatz, das Beste aus der Akazienernte herauszuholen.

Antal ist in zwei unterschiedlichen Zonen tätig: im Kiskunság-Nationalpark in der Großen Tiefebene Ungarns und in der nördlichen Karpatenregion Nógrád.

Die Akazienbäume in Kiskunság blühen früh, und gerade wenn ihre Saison endet, beginnt die Blüte in Nógrád, inmitten der atemberaubenden Täler und hoch aufragenden Gipfel der westlichen Karpaten.

Wer produziert diesen Honig? – Antal ist ein zertifizierter Bio-Imker.

Und von welchem ​​Baum stammt der Honig? - Die Akazie ist eigentlich ein blühender Strauch, der zur Familie der Hülsenfrüchtler gehört. Sie ist auch als Robinie bekannt, da an ihr schwarze Hülsenfrüchtchen wachsen, die wie Heuschrecken aussehen. Es gibt unglaublich viele Arten, und alle produzieren einen leichten, wunderbar riechenden Nektar, den die Bienen lieben.

Häufige Verwendungen - Akazienhonig eignet sich besonders gut für gereizte Haut, er wirkt beruhigend und kann bei der Heilung von Wunden, Infektionen und Schäden helfen. Er ist ideal für Kräutertees und Kaffee, da er den Geschmack nicht verändert. Er ist auch sehr vielseitig in Rezepten wie Kuchen, Keksen, Dessert-Toppings, Eiscreme, warmen Honigtees, Salaten und Fleischglasuren einsetzbar, da sein leichter Geschmack den Geschmack eines Gerichts nicht verändert.

Fakten zum Akazienhonig - Akazienhonig hat einen relativ niedrigen glykämischen Index und ist daher besser für Menschen geeignet, die aus verschiedenen Gründen empfindlich auf Zucker reagieren. Das bedeutet auch, dass der Honig lange Zeit in einem makellos aussehenden, flüssigen Zustand bleibt, wie klares flüssiges Gold.

Wie sich Rohhonig von verarbeitetem Honig unterscheidet

Roher Honig wird nur minimal verarbeitet, das heißt, er ist voller natürlicher Enzyme, Pollen und Nährstoffe, die bei der Verarbeitung oft verloren gehen. Die meisten Supermarkthonige werden so verarbeitet, dass sie ein einheitliches Aussehen haben. Dazu werden oft Pollen entfernt, erhitzt und gemischt. Roher Honig verändert je nach Jahreszeit und den Blüten, von denen sich die Bienen ernähren, Geschmack, Farbe und Textur, was jede Charge einzigartig macht.

Kristallisation in Rohhonig

Roher Honig neigt aufgrund seines natürlichen Glukosegehalts mit der Zeit dazu, zu kristallisieren. Dies ist ein natürlicher Prozess und hat keinen Einfluss auf die Qualität des Honigs. Weitere Informationen dazu, warum Honig kristallisiert, finden Sie in unserem Blog. Eine wissenschaftlichere Erklärung finden Sie auf Wikipedia.

Über uns

Wir von The Raw Honey Shop sind der Meinung, dass Honig ROH, nicht pasteurisiert und 100 % natürlich sein sollte. Seit 2008 führen wir unsere Kunden in eine Welt aus reinem, vollkommen natürlichem, nicht pasteurisiertem Honig ein. Unser Katalog umfasst über 30 verschiedene Sorten Roh- und Biohonig, jede mit ihrer eigenen einzigartigen Geschichte und ihrem eigenen Geschmack.

Vielen Dank für Ihren Besuch in unserem Shop. Wir freuen uns darauf, Ihnen die Welt des rohen, reinen und wirklich wunderbaren Honigs vorzustellen – so, wie die Bienen ihn geschaffen haben!

Hinweis: Das Produktfoto ist repräsentativ. Die Farbe und Textur von Rohhonig kann je nach Jahreszeit und Kristallisationsgrad variieren. Bitte überprüfen Sie den Produkttitel und die Beschreibung auf genaue Angaben.