Active 23.5 Bioaktiver Bio-Waldhonig vom Berg Kissavos, Mittelgriechenland

Entdecken Sie diesen außergewöhnlichen Bio-Waldhonig Active 23.5, hergestellt von den Bienen von Kostas, einem Meisterimker mit jahrzehntelanger Erfahrung und einem Erbe, das in der griechischen Imkereitradition verwurzelt ist. Dieser Honig stammt aus den unberührten Wäldern des Berges Kissavos, einem Natura 2000-Reservat, und besticht durch einen reichen, dunklen, sirupartigen Geschmack und einen Bioaktivitätswert von 23,5, was seine starken antibakteriellen Eigenschaften unterstreicht. Dieser rohe, nicht pasteurisierte Honig eignet sich perfekt für kulinarische, gesundheitliche und Wellness-Anwendungen und ist ein Beweis für die unberührte Artenvielfalt Griechenlands.

Produkt Highlights

• Bioaktiver Wert von 23,5 – Antibakterielle Eigenschaften ähnlich wie Manuka-Honig.
• Hergestellt von Kostas – einem renommierten Meisterimker und ehemaligen Leiter des griechischen Imkerverbandes.
• Bio-zertifiziert – Aus den unberührten Wäldern des Berges Kissavos, einem Natura 2000-Reservat.
• Roh, kaltgepresst und nicht pasteurisiert – Alle natürlichen Nährstoffe und Enzyme bleiben erhalten.
• Dunkler, kräftiger Geschmack – Gewonnen aus Eichen-, Kastanien- und Tannenbäumen.

Geschmack

Ein reichhaltiger und kräftiger Honig mit dickflüssiger Tiefe, der erdige Noten von Eichen- und Kastanienbäumen mit zarten floralen Anklängen von wilden Bergkräutern wie Oregano und Kamille kombiniert. Seine Komplexität macht ihn sowohl zufriedenstellend als auch vielseitig für eine Vielzahl von Verwendungen.

Farbe

Ein auffälliger dunkelbrauner Farbton, der seine Fülle und dichte Textur widerspiegelt. Dieser Honig kristallisiert aufgrund seines geringen Glukosegehalts nicht und sorgt so für ein glattes und gleichmäßiges Gießen.

Herkunft

Dieser Honig stammt aus den geschützten Wäldern des Kissavos-Gebirges in Griechenland und profitiert vom vielfältigen Ökosystem und dem einzigartigen Klima des Gebirges. Der Status der Region als Natura 2000-Reservat stellt sicher, dass Flora und Umwelt unberührt bleiben, sodass Kostas‘ Bienen Honig von beispielloser Reinheit und Qualität produzieren können.

Der Imker: Kostas

Kostas ist nicht nur ein Meisterimker, sondern auch ein Eckpfeiler der griechischen Imkergemeinschaft. Als ehemaliger Vorsitzender des griechischen Imkerverbands bringt Kostas unübertroffene Fachkenntnisse in sein Handwerk ein. Sein Engagement für Nachhaltigkeit und traditionelle Methoden stellt sicher, dass jedes Glas höchste Qualität widerspiegelt. Seine Leidenschaft für Bienen überträgt sich auch auf seine Familie – seine Tochter promoviert derzeit über soziale Insekten und führt so ihre Tradition der hervorragenden Imkerei fort.

Allgemeine Verwendung

Dieser vielseitige Honig kann auf einzigartige Weise genossen werden:

• Für ein natürliches Stärkungsmittel in warmes Zitronenwasser einrühren.
• Mischen Sie es mit griechischem Joghurt, Walnüssen und einem Schuss Olivenöl für einen mediterran inspirierten Leckerbissen.
• Integrieren Sie es in selbstgemachte Müsliriegel oder Energiebissen als natürlichen Süßstoff mit Tiefenwirkung.
• Verwenden Sie es als Glasur für geröstetes Wurzelgemüse wie Karotten und Pastinaken.
• Kombinieren Sie es mit Knoblauch und Ingwer, um eine nahrhafte Marinade für Fleisch oder Tofu herzustellen.

So lagern Sie Ihren Honig

Um die natürliche Wirksamkeit und die einzigartigen Eigenschaften dieses Honigs zu bewahren, lagern Sie ihn an einem kühlen, dunklen Ort. Licht und Hitze können die nützlichen Enzyme zerstören, die zu seiner antibakteriellen Wirkung beitragen. Wenn Sie ihn vor Licht und hohen Temperaturen schützen, bleiben sein reichhaltiges Aroma, seine Textur und seine aktiven Eigenschaften erhalten und er bleibt so, wie er von der Natur vorgesehen wurde.

Warum Rohhonig sich von verarbeitetem Honig unterscheidet

Roher Honig wird nur minimal verarbeitet, das heißt, er ist voller natürlicher Enzyme, Pollen und Nährstoffe, die bei der Verarbeitung oft verloren gehen. Die meisten Supermarkthonige werden so verarbeitet, dass sie ein einheitliches Aussehen haben. Dazu werden oft Pollen entfernt, erhitzt und gemischt. Roher Honig verändert je nach Jahreszeit und den Blüten, von denen sich die Bienen ernähren, Geschmack, Farbe und Textur, was jede Charge einzigartig macht.

Kristallisation

Bitte beachten Sie, dass Rohhonig kristallisiert und dies ein natürlicher Prozess bei Rohhonig ist (deshalb können wir Honig, der kristallisiert sein könnte, nicht zurücknehmen). Wir geben auf der Website den Zustand jedes Honigs an – entweder flüssig oder kristallisiert. Beachten Sie jedoch, dass dies nach bestem Wissen erfolgt und sich der Zustand schnell ändern kann. Weitere Einzelheiten zur Kristallisation finden Sie in unserem Leitfaden zu flüssigem Honig oder im Abschnitt zur Honigkristallisation .

Über uns

Wir von The Raw Honey Shop sind der Meinung, dass Honig ROH, nicht pasteurisiert und 100 % natürlich sein sollte. Seit 2008 führen wir unsere Kunden in eine Welt aus reinem, vollkommen natürlichem, nicht pasteurisiertem Honig ein. Unser Katalog umfasst über 30 verschiedene Sorten Roh- und Biohonig, jede mit ihrer eigenen einzigartigen Geschichte und ihrem eigenen Geschmack.

Vielen Dank für Ihren Besuch in unserem Shop. Wir freuen uns darauf, Ihnen eine Welt aus rohem, reinem und wirklich wunderbarem Honig vorzustellen – so, wie die Bienen ihn geschaffen haben!

Das Produktfoto dient lediglich zur Veranschaulichung. Die Farbe und Textur von Rohhonig kann je nach Jahreszeit und Kristallisationsgrad variieren. Bitte überprüfen Sie den Produkttitel und die Beschreibung auf genaue Angaben.