Antonios zertifizierter Bio-Kastanienhonig aus Rohkostqualität – Reduziert aufgrund des begrenzten Verkaufsdatums

Bitte beachten Sie, dass dieser Honig entweder das Mindesthaltbarkeitsdatum überschritten hat oder nur noch ein sehr kurzes Mindesthaltbarkeitsdatum hat. Aus diesem Grund wurde dieser Artikel rabattiert. Honig wird nie schlecht und ist daher vollkommen unbedenklich zum Verzehr. Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist lediglich ein Hinweis darauf, wann der Honig wahrscheinlich kristallisiert.

Antonios zertifizierter Bio-Kastanienhonig ist ein reichhaltiger, dunkler Honig mit einer einzigartigen malzigen Tiefe. Er wird in den Bergen um Burgos im Norden Zentralspaniens geerntet. Dieser Honig wird aus dem Saft und den Blüten von Esskastanienbäumen gewonnen und bietet ein komplexes, nussiges Geschmacksprofil mit subtilen Karamell- und Ahornsirupnoten, ergänzt durch eine Spur Bitterkeit. Seine tiefen, erdigen Töne machen ihn zu einem Favoriten unter Honigkennern, die ein authentisches, rohes Erlebnis suchen.

Produkt-Highlights:

• Zertifiziert biologisch und roh – Geerntet von Antonio Simone, einem Imker in der vierten Generation, der traditionelle, natürliche Methoden verfolgt.
• Reichhaltiger und kräftiger Geschmack – Eine einzigartige, malzige Süße mit nussigen Untertönen und einem Hauch von Bitterkeit.
• Markante Farbe – Mittel- bis Dunkelbraun mit einem leichten Rotstich, der beim Kristallisieren einen blassen Karamellton annimmt.
• Hoher Fruktosegehalt – Ein natürlicher Energiespender, ideal zur Linderung von Müdigkeit.
• Stammt aus Nordspanien – von Esskastanienbäumen in den abgelegenen Bergen von Burgos.

Geschmack

Antonios roher Kastanienhonig bietet einen reichen, malzigen Geschmack, den Honigliebhaber lieben. Diese Sorte hat Schichten von Karamellsüße, ausgeglichen durch eine subtile Bitterkeit, mit einer nussigen Essenz, die an Kastanien erinnert, und einem reichen Profil, das an Ahornsirup erinnert. Kastanienhonig ist für seine Geschmacksvariabilität bekannt, die sich mit jeder Ernte je nach Region und Saison leicht verändert. Das macht jede Charge zu einem einzigartigen Erlebnis, perfekt für diejenigen, die die Tiefe und Komplexität eines wirklich rohen Honigs zu schätzen wissen.

Farbe

Dieser Honig hat eine tiefe, dunkelbraune Farbe mit warmen, rötlichen Untertönen, die das Licht wunderschön einfangen. Mit der Zeit kann er durch natürliche Kristallisation eine weichere Karamellfarbe annehmen, die die Echtheit und Rohheit des Honigs unterstreicht.

Woher kommt es?

Antonios Kastanienhonig wird von Esskastanienbäumen in den Bergregionen um Burgos im Norden Zentralspaniens gesammelt. Die Esskastanie, auf Spanisch auch Castano genannt, ist ein großer Laubbaum, der essbare Nüsse und duftende Blüten hervorbringt und Bienen eine reichhaltige Nektar- und Saftquelle bietet. Diese wilde, abgelegene Umgebung unterstützt eine reiche Artenvielfalt und trägt zum reinen, unveränderten Charakter von Antonios Honig bei.

Mehr über Antonio und seine Imkertradition

Antonio Simone ist ein Imker in der vierten Generation mit einem tief verwurzelten Respekt für Tradition und Natur. Seine Bienen leben hauptsächlich in den unberührten Bergen nördlich von Madrid, wo er nachhaltige Imkereimethoden anwendet. Antonios Ansatz ist einfach: Er lässt die Bienen in ihrem natürlichen Lebensraum gedeihen und erntet den Honig so rein und respektvoll wie möglich, sodass er roh, nicht pasteurisiert und voller natürlicher Güte bleibt.

Allgemeine Verwendung

• Desserts : Träufeln Sie es über Kuchen, Kekse und Eiscreme für einen einzigartigen süßen Touch.
• Warme Getränke : In Tee oder heißes Wasser einrühren für ein wohltuendes, aromatisches Getränk.
• Salate und Fleischglasuren : Verleiht Dressings und Glasuren eine süße und komplexe Note.
• Käsepaarung : Passt perfekt zu Käse und verstärkt den Geschmack von harten oder weichen Sorten mit seinen malzigen, nussigen Noten.

Lagerung

Um die natürliche Wirksamkeit und die einzigartigen Eigenschaften dieses Honigs zu bewahren, lagern Sie ihn an einem kühlen, dunklen Ort. Licht und Hitze können die nützlichen Enzyme zerstören, die zu seiner antibakteriellen Wirkung beitragen. Wenn Sie ihn vor Licht und hohen Temperaturen schützen, bleiben sein reichhaltiges Aroma, seine Textur und seine aktiven Eigenschaften erhalten und er bleibt so, wie er von der Natur vorgesehen wurde.

Wie sich Rohhonig von verarbeitetem Honig unterscheidet

Roher Honig wird nur minimal verarbeitet, das heißt, er ist voller natürlicher Enzyme, Pollen und Nährstoffe, die bei der Verarbeitung oft verloren gehen. Die meisten Supermarkthonige werden so verarbeitet, dass sie ein einheitliches Aussehen haben. Dazu werden oft Pollen entfernt, erhitzt und gemischt. Roher Honig verändert je nach Jahreszeit und den Blüten, von denen sich die Bienen ernähren, Geschmack, Farbe und Textur, was jede Charge einzigartig macht.

Kristallisation in Rohhonig

Roher Honig neigt aufgrund seines natürlichen Glukosegehalts mit der Zeit zum Kristallisieren. Dies ist ein natürlicher Prozess und hat keinen Einfluss auf die Qualität des Honigs. Weitere Informationen dazu, warum Honig kristallisiert, finden Sie in unserem Ratgeber zu flüssigem Honig oder auf Wikipedia unter Phasenübergänge bei Honig .

Über uns

Hier bei The Raw Honey Shop glauben wir, dass Honig ROH, nicht pasteurisiert und 100 % natürlich sein sollte. Seit 2008 führen wir unsere Kunden in eine Welt aus reinem, vollkommen natürlichem, nicht pasteurisiertem Honig ein. Unser Katalog umfasst über 30 verschiedene Sorten Roh- und Biohonig, jede mit ihrer eigenen einzigartigen Geschichte und ihrem eigenen Geschmack.

Vielen Dank für Ihren Besuch in unserem Shop. Wir freuen uns darauf, Ihnen die Welt des rohen, reinen und wirklich wunderbaren Honigs vorzustellen – so, wie die Bienen ihn geschaffen haben!

Das Produktfoto dient lediglich zur Veranschaulichung. Die Farbe und Textur von Rohhonig kann je nach Jahreszeit und Kristallisationsgrad variieren. Bitte überprüfen Sie den Produkttitel und die Beschreibung auf genaue Angaben.