Ich besuchte die Bienen in einem Eichenwald auf einem Berg – und sah eine unglaubliche Tradition der natürlichen Imkerei

Mein Name ist Eva und ich habe von der unglaublichen Tradition der natürlichen Imkerei erfahren, der Antonio Simon folgt - und einen der wunderschönen Orte gesehen, von denen sein Eichenhonig stammt.

Lassen Sie mich Ihnen ein wenig mehr erzählen. Bei The Raw Honey Shop helfe ich mit ihren Konten.

Wenn man bedenkt, dass ich aus Spanien komme, macht es Sinn, dass ich ihnen auch bei der Kommunikation mit spanischen Imkern helfe.

Aus diesem Grund kann ich sehr oft mit Antonio telefonieren, um die Dinge zu klären. Was ich durch das Gespräch mit Antonio entdeckt habe, ist, dass Honigmenschen anders sind – Antonio ist ein ganz besonderer Mann, der sich sehr für die natürliche Imkerei einsetzt. Seine Familie ist seit vier Generationen Imker und das liegt ihm im Blut. (Das ist Antonio auf dem Foto mit mir.)

Er hatte mich freundlicherweise eingeladen, seine Bienenstöcke und seine Abfüllanlage in la sierra in Madrid zu besuchen (sierra ist eine lange zerklüftete Bergkette), also ging ich dort ein paar Wochen hin vor als ich im Urlaub war und meine Familie besuchte.

Antonio nahm mich und einen Freund mit nach la sierra, gab uns ein paar "Astronautenanzüge" und fuhr uns zu einigen Bienenstöcken mitten in einem Eichenwald oben in den Bergen . Er stellte sicher, dass wir in den Anzügen ohne Löcher für die Bienen sicher waren, und begann dann, die Bienenstöcke zu öffnen, während er mit uns sprach.

Zuerst hatte ich Angst. Hunderte von kleinen Bienen, die herumfliegen ... Ich habe dem Astronautenanzug anfangs nicht getraut, aber dann, weil Antonio so leidenschaftlich über die kleinen Bienen, ihr Haus und ihre Königin, ihre Arbeits- und Organisationssysteme geplaudert hat ... ohne es zu merken Ich hörte auf, über die Gefahr nachzudenken (die natürlich nur in meinem Kopf existierte) und fing an, die Erfahrung zu genießen.

Was er mir erzählte, eröffnete mir eine ganz neue Welt. Ich habe gelernt, dass natürliche Bio-Imker, anstatt die Bienen auszubeuten, eine Reihe von Verfahren befolgen, um ihre Bedürfnisse und die Natur zu respektieren.

Dies ist als nachhaltige oder bienenzentrierte Imkerei bekannt.

Zum Beispiel fangen sie nicht an, Honig zu entfernen, bevor die Bienen das haben, was sie für sich selbst brauchen, um sich während der Wintermonate zu ernähren.

Sie verwenden keine Pestizide oder Behandlungen.

Für den Bau der Bienenstöcke werden nur natürliche Materialien verwendet.

Bienen werden nicht stimuliert, damit sie mehr Honig produzieren.

Sie werden die Bienenstöcke in Gebieten aufstellen, die mindestens 3 km von potenziellen Kontaminationsquellen entfernt sind.

Sie (Bio-Imker) arbeiten auch eng mit der Natur zusammen – sie nutzen die Einflüsse des Mondes und der Planeten, um die Bienenstöcke zu verwalten.

Einige sprechen sogar mit den Bienen, so wie unsere Mütter mit ihren Pflanzen sprechen (zumindest in meinem Land).

Nach dem Wald gingen wir zur Produktionsstätte.

Dort haben wir gesehen, wie sie den Honig aus den Waben extrahieren und wie sie ihn in die Gläser füllen. (Indem man es in einer Zentrifuge ausschleudert und es dann langsam in die Gläser träufelt.)

Dort fand ich eine Bestellung von Eichenhonig, die bereit war, an The Raw Honey Shop geliefert zu werden! Es würde nicht in meine Tasche passen, also ließ ich es, wo es war, aber glücklicherweise wurde es bei The Raw Honey Shop geliefert, als ich zurückkam. Ich verstehe jetzt, warum der Eichenhonig von Antonio einer der beliebtesten ist, den The Raw Honey Shop verkauft.

Der Besuch endete mit einem wirklich netten und großzügigen Essen bei Antonio zu Hause, das seine Partnerin Carmen freundlicherweise gekocht hatte, während wir die Bienen besuchten. Dem Salatdressing war etwas Honig hinzugefügt worden, es war köstlich!

Ich möchte Antonio und Carmen meinen Dank aussprechen, dass sie uns die Geheimnisse dieser Tradition und auch das leckere Essen geteilt und uns an einem 40-Grad-spanischen Tag das Dorfschwimmbad gezeigt haben !

Wenn Sie Honig von Antonio bestellen möchten, klicken Sie einfach hier.

Du kannst direkt zur Eiche gehen.