Ein klassisches Honigjahr in Griechenland

Lassen Sie sich im Voraus informieren, bevor wir einige ungewöhnliche und seltene Honigsorten zum Verkauf anbieten

Unsere lieben griechischen Imker Thomas, Elena (Schwester), Giorgios (Vater), Panos (Cousin) und Costas (Onkel) waren dieses Jahr sehr beschäftigt.

Ich habe gestern mit Thomas gesprochen und er hatte einige sehr interessante Neuigkeiten für Honigliebhaber - besonders, wenn Sie den dickflüssigen griechischen Honig lieben. Es stellt sich heraus, dass es für einen bestimmten Honig in Griechenland ein ziemlich ertragreiches Jahr ist, wie Sie in diesem kurzen Video-Update sehen werden, das Thomas für Sie erstellt hat.

Wichtig ist, dass die Bienen dieses Jahr den Saft in der Nähe der Basis der Tanne gesammelt haben, wo er reich an Mineralsalzen ist. Sie tun dies nur alle 3 bis 4 Jahre. Normalerweise sammeln sie sich von weiter oben im Baum, auf den obersten Ästen, wo der Saft reicher an Zucker ist. (Ich weiß nicht, warum sie das tun, aber ich versuche es herauszufinden.) Das bedeutet, dass die Tanne 2019 ein schmackhafterer Honig sein könnte, der reich an Mineralien ist. Thomas hat es gestern geschickt.

Er schickte auch einen Teil des griechischen Thymians, der hoch angesehen ist.

Möchten Sie vorab benachrichtigt werden, wenn diese Honigsorten eintreffen – bevor wir unsere gesamte Kundenliste per E-Mail versenden? (Auch über die seltenen Honige, die ich unten erwähne.)

Thomas sagte, dass er Neuigkeiten von zwei anderen Honigen hat (beide sehr selten), die er für uns zu sichern versucht. Er hat ein paar Videos über diese beiden seltenen Schätzchen gemacht – die ich teilen werde, wenn er sie für uns (von seinem Cousin) sichern kann.

Einer ist ein hochgeschätzter Honig, der im Allgemeinen aus dem Nahen Osten und Nordafrika stammt und dort als Sidr bekannt ist. Wir suchen diesen Honig seit 10 Jahren. Geben Sie Ihre E-Mail-Adresse in das obige Feld ein, wenn Sie auch über diese Honige im Voraus informiert werden möchten.

Zu guter Letzt wollte ich Ihnen den Ort hoch in den Bergen zeigen, woher die Tanne kommt – in der Ortschaft Argithea.

Und unten ist ein Foto, das ich von der ganzen Familie in Argithea gemacht habe, als ich sie letzten Juni besuchte. Von links nach rechts Elena (Schwester), Costas (Onkel), Panos (Cousin), Thomas und Giorgias (Vater). Wenn Sie Fragen haben, schreiben Sie mir eine E-Mail - tim@therawhoneyshop.com.