Tim is naar de regio La Rioja in Spanje gevlogen (net onder de Pyreneeën) om Alvaro te bezoeken, een van onze belangrijkste imkers die ons al vele jaren bevoorraadt. Hij gaat vandaag naar het biosfeerreservaat waar de bijen hun 100% pure honing maken, vrij van pesticiden en vervuiling.
Hij produceert voornamelijk biologische honing: bos-, berg-, heide-, eiken-, citroenbloesem-, oranjebloesem- en rozemarijnhoning. Zijn honing is populair vanwege hun neiging om langer vloeibaar te blijven, vooral de donkere honing, hoewel rauwe honing altijd uiteindelijk na een tijdje hard wordt omdat het niet oververhit of ultragefilterd is.
Volg Tim tijdens zijn reis!
We houden je op de hoogte van Tims avontuur in een bezoek aan de bijenkorven, de bijen en de regio.
Beste,
Alice, van de Raw Honey Shop.
