Beschrijving
Gouden winnaar van de London Honey Awards 2021
De rauwe Griekse kastanjehoning van de berg Athos heeft een heerlijk rijke en diepe melassesmaak met een bitterheid die doet denken aan het aroma van vers gezette koffie. Je proeft deze honing nog steeds in je keel 10 minuten en meer nadat je het hebt gegeten. Niet voor angsthazen - dus koop alsjeblieft niet als je een hekel hebt aan bittere tonen!
Over de imker: Deze honing werd ons gebracht door Thomas, een zeer getalenteerde jonge Griekse imker.
Thomas was in staat om deze ongelooflijk zeldzame honing te krijgen van de monniken van de berg Athos, die al honderden jaren de oude monastieke traditie van het houden van bijen in praktijk brengen.
Waar het vandaan komt: De berg Athos is zowel de naam van de berg als het schiereiland in het noordoosten van Griekenland. Ook wel de "Heilige Berg" genoemd, vertegenwoordigt het een belangrijk centrum van het oosters-orthodoxe kloosterleven.
Kleur: Het is erg donker - met een bruin-roodachtige kleur.
Meer over kastanjehoning: Dit is een donkere dikke vloeibare honing met diepe, volle, licht rokerige, aardse tonen. Deze geven een meer hartige smaak dan de meeste andere honingsoorten en een element van bitterheid in de afdronk.
De bijen voeden zich graag met het sap dat uit de boom komt, evenals de bloesems. De boom geeft een mooie en unieke smaak aan de honing, de nootachtige smaak draagt door en een smaak die een beetje lijkt op ahornsiroop, maar iets rijker en moutiger. Deze Kastanjehoning heeft een licht bittere smaak. Kastanjehoning varieert echter sterk en verschilt aanzienlijk van het ene gebied tot het andere. Sommige zijn mild, andere bitter.
Houd er rekening mee dat rauwe honing kristalliseert en dit is een natuurlijk proces dat voornamelijk plaatsvindt door de natuurlijke glucose in rauwe honing. Ga voor meer informatie over waarom honingsets naar dit artikel en voor een meer wetenschappelijke uitleg ga naar wikipedia.
Over ons - Hier bij The Raw Honey Shop nemen we honing heel serieus en vinden we dat honing RAUW, ongepasteuriseerd en 100% natuurlijk moet zijn. Sinds 2008 hebben we onze klanten kennis laten maken met een hele nieuwe wereld van pure, volledig natuurlijke, ongepasteuriseerde rauwe honing. Met een productcatalogus bestaande uit meer dan 30 verschillende rauwe en biologische honing hebben we een variëteit voor elk wat wils.
Bedankt voor uw bezoek aan onze winkel en we kijken ernaar uit u kennis te laten maken met een wereld van rauwe, pure en werkelijk prachtige natuurlijke honing, zoals de bijen het zouden willen!
*De productfoto is representatief voor dit product. De kleur en textuur van honing kunnen variëren afhankelijk van het seizoen en de mate van kristallisatie. Controleer de titel en beschrijving van het product voor de juiste inhoud.
Let op: op de schenking zie je een pot van 490 g, maar dit is een pot van 1 kg.
Reviews
Betaling & Beveiliging
Uw betalingsgegevens worden veilig verwerkt. We slaan geen creditcardgegevens op en hebben ook geen toegang tot uw creditcardgegevens.
