Vinagre de sidra de manzana Heritage - 500 ml - (con la 'madre') - Vivo, sin filtrar, sin pasteurizar - Out of Stock

Vinagre de sidra de manzana increíblemente sabroso y producido socialmente

Este es un vinagre de sidra de primera calidad producido en pequeños lotes por una empresa social con sede en Brighton que utiliza miel de The Raw Honey Shop.

El vinagre de sidra de manzana de Old Tree Brewery no está filtrado ni pasteurizado. Está hecho con una mezcla única de manzanas del oeste del país, incluidas Yarlingtons Mill, Enhanced Dove y Porters Perfection, lo que le da a este vinagre de sidra un color rojizo, que se mejora aún más con una técnica de prensado especializada utilizada. por Tom en el Viejo Árbol.

Tamaño: 500ml

Sobre el productor: La actividad de Old Tree Brewery combina la elaboración de cerveza y la jardinería con la agricultura forestal y la fermentación, produciendo bebidas que son probióticas para nuestro intestino y compost que es probiótico para el suelo. Quieren la aplicación a escala humana de estos procesos para transformar nuestro sistema alimentario para un futuro sostenible.

Almacenamiento: En general, se recomienda almacenar el vinagre de sidra de manzana en un lugar fresco, lejos del calor y la luz solar. Selle bien la tapa de la botella después de cada uso. Puede guardarlo en el refrigerador si lo desea, pero no es necesario. Debido al alto contenido de ácido, no puede echarse a perder. La vida útil del vinagre de sidra de manzana cuando se almacena correctamente es indefinida. Sin la contaminación de otras sustancias, conservará sus mejores cualidades en su despensa durante al menos cinco años después de la fecha de caducidad, pero probablemente permanecerá en buen estado durante mucho más tiempo.

¿Qué es la "madre"? El vinagre de sidra de manzana se elabora mediante un proceso de dos pasos. Primero, se agrega levadura al jugo de manzana para descomponer los azúcares y convertirlos en alcohol. Luego, se agregan bacterias, que convierten el alcohol en ácido acético. Esta bacteria es lo que se conoce como la madre, porque es el catalizador que da origen al vinagre. Muchos vinagres de sidra de manzana comprados en la tienda tienen la madre eliminada porque le da al vinagre una apariencia turbia, lo que puede hacer que las personas crean que el producto se ha echado a perder. Pero este no es el caso. De hecho, la madre es la parte más sana.

¿Cómo se puede utilizar el vinagre de sidra? Hay muchas maneras, pero aquí hay un par. Mucha gente empieza el día con un vaso de agua con una cucharadita de vinagre de sidra. Una variación de esto se hace agregando también una cucharadita de miel, creando una bebida llamada honegar . También se usa a menudo en aderezos para ensaladas e incluso como una especie de acondicionador para el cabello, lo que supuestamente eleva el nivel de ácido en el cuero cabelludo, lo que contrarresta el cabello encrespado.

Sobre nosotros - Aquí en The Raw Honey Shop nos tomamos la miel (¡y el aceite de oliva y ACV!) muy en serio y creemos que estos productos deben ser CRUDOS, sin pasteurizar y 100 % naturales. Desde 2008, hemos estado introduciendo a nuestros clientes a un mundo completamente nuevo de miel cruda pura, completamente natural y sin pasteurizar. Con un catálogo de productos compuesto por más de 30 mieles crudas y ecológicas distintas tenemos una variedad para todos los gustos. También tenemos una variedad de otros productos producidos en colmenas y artículos aptos para abejas de pequeños productores.

Gracias por visitar nuestra tienda y esperamos presentarle un mundo de miel natural cruda, pura y verdaderamente maravillosa, tal como las abejas la querrían.