Tuvimos problemas con el anuncio de Ramón's Oak, lo que significa que no aparece en la tienda para ti ni para nadie que quiera comprarlo. Pero espero que el botón a continuación le permita ordenar algunos si lo desea. Ha pasado un tiempo desde que tuvimos uno.
Hace unos días (en un correo electrónico) les conté sobre el lugar donde fui con Ramón en medio de las estribaciones que conducen a los Pirineos. Uno de los mejores lugares para Roble Mediterráneo.
Miré mis fotos y encontré algunas que tomé ese día. Están en uno de los primeros teléfonos inteligentes, por lo que la calidad no es muy buena, pero te da una idea del lugar y cómo es Ramón.
Abajo puedes ver las colmenas, que están justo en la cima de una colina, que está rodeada por un bosque de roble mediterráneo, que se extiende por millas.
En la foto de arriba puedes ver a Ramón con una rama del roble, me estaba explicando cómo las abejas recogen la melaza de las bellotas. Se ve bastante serio en esta foto, pero en realidad Ramón es un tipo bastante jovial. ¡Pero para él la miel es un asunto serio!
También hay algunas de las dos Gold Star Calluna de Ramón aquí.
Este es el correo electrónico que envié.
Hola,
Recuerdo haber manejado durante millas con Ramón en su vieja camioneta, con olor a cera de abejas y miel.
Fuimos por caminos polvorientos, justo al norte de Zaragoza, uno de las zonas más secas de España - casi un semidesierto.
Era temprano en la noche a fines del verano, pero aún debe haber estado cerca de los 35 grados
Luego entramos en un bosque de encinas (roble mediterráneo) y continuamos hacia las estribaciones de los Pirineos. De repente nos detuvimos en la cima de una colina plana (mucho más fresco) - salimos y había tal vez 60 de las colmenas de Ramón.
El aire estaba lleno de abejas, que estaban ocupadas recogiendo la melaza de las bellotas de roble y aparentemente no se molestaron por nuestra presencia.
Este lugar estaba literalmente en medio de la nada, ni en un millón de años podría haber encontrado el camino de regreso allí.
Habíamos pasado por última vez actividad humana tal vez 10 millas atrás. No había cultivo, ni fumigación de cultivos, nada que dañara a las abejas (aparte de los abejarucos de colores brillantes, con su llamada silbante, que anidaban en la ladera de una colina cercana). Un gran lugar para producir miel pura.
De todos modos, si está interesado en Ramon's Oak, acabamos de recibir algunos (lo siento si lo estaba buscando en respuesta a un correo electrónico anterior, pero agregué incorrectamente el stock a nuestro sistema, por lo que no apareció).
Es diferente al roble europeo de Antonio. El roble mediterráneo de Ramón tiene un sabor afrutado y malteado junto con notas ligeramente terrosas, quizás un poco más dulces que el roble de Antonio.
Además, Ramón envió algo de su Calluna (Ling Heather), que ganó dos estrellas de oro en los Great Taste Awards (el segundo premio más alto).
Según los jueces: "Deep y lujoso aroma que recuerda a caramelo quemado y dátiles pegajosos. Sensación en boca espesa y satisfactoria con notas florales persistentes y regusto a gaulteria. Muy untuoso y duradero, delicioso de principio a fin". y "claro aporte regional de la vegetación y un auténtico sabor a miel tradicional".
Puedes encontrar Calluna aquí, también algo de su romero.
Muchas gracias mucho por tu tiempo. Tim
01273 682109 si hay algo que quieras preguntar o info@therawhoneyshop.com.
www.therawhoneyshop.com/cat si deseas otras mieles.
