May Raw Honey Stock Update 1 - con una de las mieles más deliciosas que hemos probado

Obtenga aquí información sobre una de las mejores mieles que hemos probado, y una forma de ahorrar alrededor de £1,80 por kilo en algunas de nuestras mieles más populares.

Cuando una deliciosa muestra afrutada de miel de lima de Plamen (también conocida como tilo) llegó a principios de este año, supe que tenía que visitarlo. Todo el equipo de The Raw Honey Shop estuvo de acuerdo en que era una de las mejores mieles que habíamos probado.

Así que el 11 de abril partí en una misión para encontrarme con Plamen (y algunos otros apicultores búlgaros). Esto supuso un largo viaje en coche desde el aeropuerto de Varna, en el este de Bulgaria, hasta el sur del país. Cuanto más al sur íbamos, más y más pequeñas se volvían las carreteras hasta que conducíamos por caminos llenos de baches

Llegar a la casa de Plamen fue como retroceder en el tiempo. Vive con su familia en una casita de piedra y madera en un prado, frente a las colmenas.

Puedes ver a su esposa Nadja, a Lubo (quien vino a dar un paseo) y a Plamen junior, junto conmigo, en esta foto.

Sin embargo, como suele suceder con los apicultores en esta época del año, Plamen estaba con las abejas, sin su teléfono. Esto fue decepcionante ya que tenía poco tiempo antes de ir a visitar a otro apicultor; espero que pronto haya otra oportunidad.

De todos modos, conocí a Nadeja, su esposa y su hijo (también Plamen). También son apicultores.

Me dieron muestras de sus deliciosas mieles, que provienen de varios lugares del bosque alrededor de la casa, y pude pasar un rato charlando con ellos a través de un intérprete.

Y tengo algunas fotos.

Puedes aquí ver a Lubo de 7 años con Plamen Junior frente a las colmenas que dan a la casa.

Busque mi informe completo en este blog, dentro de una semana más o menos.

De todos modos, Plamen's Lime (y Acacia con panal) llegaron ayer.

Es asombroso. Es el tipo de miel que 'canta' en la boca y el sabor no se desvanece.

Así es como nuestras papilas gustativas reaccionaron a la lima, cuando hicimos una prueba de sabor aquí en The Raw Honey Shop.
La lima es una variedad de sabor muy afrutado con un claro sabor a cítricos. Por lo general, es raro obtener un sabor tan fuerte en la miel de flores, ya que las flores tienen un néctar de sabor mucho más ligero. Tiene un ligero borde amargo, pero bien equilibrado con la dulzura afrutada, apta para toda la familia.

Esto acaba de llegar y todavía no tenemos una foto o una descripción del producto en el sitio web, pero puede comprar algunos de los Lime aquí antes de que los pongamos a la venta. Está líquida actualmente, aunque este tipo de miel se seca rápidamente.

Además, hay un poco de acacia orgánica con un gran trozo de panal en cada frasco- que está aquí. (Esto tampoco tiene una descripción completa del producto).

Otras mieles a continuación, incluida la manera de ahorrar alrededor de £1,80 por kilo.

1) Miel cruda de brezo griego de Thomas  tiene un aroma seco y dulce, que recuerda a las cumbres arenosas y pedregosas de las montañas donde le gusta crecer el brezo. El sabor es más ligero y dulce que otras mieles de brezo, que pueden tender hacia el extremo amargo de las variedades de miel. Hay una buena variedad floral junto con los sabores afrutados normales típicos de la miel de brezo. Hay toques de cera de abeja y naranja con un ligero regusto mineral. Tenga en cuenta que esta miel está cristalizada. Si no te gusta la miel cristalizada, puedes volverla líquida colocándola en un radiador o calentándola suavemente en un recipiente con agua tibia.

Puedes comprar este brezo en bruto aquí.

2) Paquete de miel antibacteriana cruda de tamaño familiar - 20 kg

Ahorre más de £25.00 al comprar este paquete y recibir gratis un tarro de miel de montaña con propóleo superantibacteriano!

Incluye: 1 x 5 kg de miel de pino griego, 1 x 5 kg de miel de castaño, 5 x 1 kg de miel de brezo, 5 x 1 kg de miel de roble ecológica y 1 x 270 g de miel de montaña con propóleo

3) Recientemente recibimos una entrega de la miel de Antonio, que puede encontrar aquí

Dentro de la selección está la Miel de Castaño, la última miel oscura que tiene hasta el Otoño. Esto está disponible aquí.

4)  La miel cruda de acacia y flores silvestres de Ivan es una miel suave y dulce, con un sabor suave y toques de vainilla cremosa y flores florales. Este lote contiene una mayor proporción de néctar de flores silvestres que las mieles de acacia anteriores, lo que ha provocado que la miel cuaje. Así que es perfecto si te gusta la miel cuajada con un sabor ligero.

Más sobre el sabor: Esta es una miel de flor de árbol y flores silvestres de sabor suave. Es un poco como una suave vainilla y crema con el aroma floral agregado de las flores del prado.

Puedes comprar esta acacia y flor silvestre en bruto aquí.

5) ¿Quiere hacer grandes ahorros? Almacenamos muchas de nuestras mieles en envases de 5 kg. En la mayoría de estos, ahorrará alrededor de £ 1.80 por kilo. Por ejemplo:

Miel de montaña de los Pirineos (ahorra alrededor de £1,80 el kilo)

Acacia cruda (ahorra alrededor de £1,80 el kilo)

Selva cruda (ahorre alrededor de £ 1,80 por kilo)

Pino crudo (ahorre alrededor de £1.74 el kilo)

Montaña cruda (ahorra 1,85 £ el kilo)

Puedes ver todas estas mieles de 5 kg aquí.

6) ¿Quiere ahorrar aún más? Si realmente quiere abastecerse, tal vez con un grupo de familiares o amigos, puede ahorrar mucho más comprando el tamaño de 20 kg. Por ejemplo, puede ahorrar £4,70 por kilo en el bosque crudo de Luisa, cuando compra en un cubo de 20 kg.

Puedes ver las mieles que tenemos en tamaño de 20kg aquí.

7) Finalmente, el catálogo completo está aquí. Y no olvides que a partir de 3 kilos el envío es gratis.