Estoy publicando una actualización con detalles de una discusión que tuve, cuando visité a Antonio Simon (nuestro principal proveedor de miel orgánica cruda) recientemente, sobre la escasez de miel. Para mí, Antonio es como te imaginas a un apicultor. Es cálido y acogedor cada vez que llego y siempre está dispuesto a hablar sobre las abejas, lo cual le apasiona. Es la cuarta generación de apicultores de su familia y recientemente su hija y su yerno se unieron al negocio, lo que los convierte en la quinta generación de la familia Simon. Esta es una foto de Antonio conmigo, tomada recientemente (30 de enero de 2017) estábamos hablando del último lote de miel de eucalipto, un tarro que tengo en la mano, y la escasez de miel después del verano pasado, que estaba muy seco. Antonio lleva ocho años suministrándonos excelente miel orgánica cruda, principalmente de las montañas del norte de Madrid. Además, acabamos de crear seis juegos de sus mieles más antibacterianas aquí: tomillo orgánico, brezo y roble, que te ahorran £ 8,40 cuando los compras juntos. El brezo es el último que tendrá hasta mucho más tarde este año, así que cuando se haya ido, realmente se habrá ido.
Últimamente ha tenido problemas para proporcionarnos todo lo que necesitamos.
Me dijo que la sequía extrema en el centro de España (con muy poca lluvia) en los últimos años es la razón principal por la que tiene menos miel disponible.
No podía hacer promesas firmes. sobre el suministro antes del próximo verano porque tiene que repartir su stock limitado entre todos sus clientes.
Sin embargo, hará lo que pueda por nosotros.
Recientemente tuvimos una entrega pero él le queda muy poca miel en stock en su tienda al norte de Madrid..
También mencionó que ha embotellado lo último de su brezo, por lo que no habrá más después de que hayamos vendido el actual lote.
Antonio me dijo que planea poner más colmenas en áreas de España donde el clima no es tan seco este año.
Así que espera poder suministrar más cariño después de este próximo verano.
Si quieres algo de su excelente miel orgánica, como el eucalipto, simplemente ve aquí mientras tenemos un poco.
