Septiembre de 2021: hoy les voy a hablar de un día muy especial hace aproximadamente una semana.Podemos ver lo que motiva a los apicultores, algo muy importante para The Raw Honey Shop. Nos ayuda a decidir si queremos vender su miel o no.
Alguien que nos causó una gran impresión fue un tipo llamado Giorgios.
Habíamos quedado en encontrarnos con él en un pequeño pueblo llamado Omorfochori,
Era un día muy caluroso cuando llegamos a la ciudad. Pronto vimos a un par de tipos en un 4x4 negro y supusimos correctamente que uno de ellos era Giorgios.
Casi inmediatamente hay una conexión entre nosotros. Puedes darte cuenta cuando alguien está hablando desde el corazón, y Giorgios ciertamente lo estaba.
Mientras conducíamos hacia sus colmenas, compartió con nosotros su filosofía y los secretos que permiten a sus abejas ganar premio tras premio por su miel.
Estaba absorto y atónito por los detalles de su acercamiento.
Después de unas pocas millas, subimos por un camino muy empinado, luego nos desviamos por una pista y nos detenemos.
Salimos y descubrimos que estamos contemplando la hermosa y salvaje península de Halkidiki. Algunas de sus colmenas están aquí para el otoño. Es un buen lugar para que las abejas se alimenten y se fortalezcan para el invierno.
Claire comienza a filmar a Giorgios y a mí mientras describe el núcleo de su enfoque, uno de los elementos que puedes ver en el siguiente video.
Primero, cree que trabaja para sus abejas. Él hace todo lo posible para que la vida sea lo más perfecta posible para ellos. A cambio, realmente producen miel fantástica.
Esta es la miel que sigue ganando premios año tras año.
Te encuentras con la mayoría de los apicultores que pueden ganar un año, pero al año siguiente, debido a las diferencias estacionales, su miel no es lo suficientemente buena para ganar un premio.
El enfoque total de Giorgios es encontrar el lugar adecuado para que sus abejas puedan producir la mejor miel posible. No se trata solo de las características físicas, el suelo, la posición y el clima. Hay algo más, a lo que llegaré en el próximo video que publique de Giorgios. Esté pendiente de eso mañana o pasado, cuando lo haya procesado.
