Nordeuropäisches Bio-Wildnis-Set, 3 x 1 kg-Gläser (sparen Sie 6,40 £ gegenüber dem vollen UVP)

Nordeuropäisches Wildnis-Set, 3 Gläser à 1 kg (sparen Sie 6,40 £)

Das Set enthält 3 Gläser mit je 1 kg – Roher Bio-Lindenhonig, Roher Bio-Buchweizenhonig und Roher Bio-Wald- und Wildblumenhonig.

Produkt Highlights

• Kaltgepresst und grob gefiltert : Natürliche Enzyme und Pollen bleiben erhalten.
• Geerntet aus der unberührten Wildnis der Naturlandschaften Litauens.
• Hergestellt von Laimonas , einem handwerklichen Imker, der traditionelle Methoden der Bienenhaltung anwendet.
• 100 % roh und unerhitzt , sodass die natürlichen gesundheitlichen Vorteile nicht verloren gehen.
• Rein, natürlich und unverarbeitet , vor dem Abfüllen in Gläser nur gesiebt, um Rückstände zu entfernen.
• Zertifiziert biologisch , ohne moderne landwirtschaftliche Eingriffe hergestellt.

Dieser rohe zertifizierte Bio-Lindenhonig

Aus den wilden, unberührten Regionen Litauens stammt dieser bemerkenswerte Honig, der für seine florale und kräuterige Komplexität bekannt ist.

Geschmack

Limettenhonig hat einen wunderbar blumigen und kräuterigen Geschmack, der an Lindenblüten erinnert, mit einem Hauch von süßen Veilchen und einer milden Säure. Sein zarter und leichter Geschmack macht ihn perfekt für alle, die einen erfrischenden, aber leicht säuerlichen Honig mögen, der nicht zu süß ist.

Farbe

Die Farbe dieses Honigs ist hell, mit einem goldenen Farbton, wenn er flüssig ist, und einer blassen gelblichen Tönung, die an Zitronenquark erinnert, wenn er kristallisiert.

Und was ist mit der Linde?

Die Linde (Tilia) , bekannt für ihren reichhaltigen Nektar, ist bei Bienen beliebt und wird seit über 2.000 Jahren als „Baum des Lebens“ verehrt. Dieser Honig fängt die Essenz der Lindenblüten ein und spiegelt die uralte Beziehung zwischen Bienen und diesen bemerkenswerten Bäumen wider.

Allgemeine Verwendung

Lindenhonig ist für seine beruhigenden Eigenschaften bekannt und wird häufig bei gereizter Haut, Wunden und Infektionen eingesetzt. Aufgrund seiner milden Säure eignet er sich auch hervorragend für Rezepte wie Desserts, Salatdressings oder als Belag für Kuchen.

Roher zertifizierter Bio-Buchweizenhonig

Entdecken Sie den kräftigen, erdigen Geschmack dieses Honigs. Dieser dunkle Honig hat einen starken, komplexen Geschmack mit malzigen und melasseartigen Noten und einem einzigartigen Aroma, das scharf ist und an gereiften Käse erinnert. Dieser von Imker Laimonas und seinen Bienen handgefertigte Honig ist 100 % roh, biologisch und nur minimal gefiltert, sodass alle seine natürlichen Eigenschaften, reichhaltigen Nährstoffe und wohltuenden Eigenschaften erhalten bleiben. Perfekt für alle, die einen Honig mit Charakter und Tiefe schätzen.

Produkt Highlights

• Herkunft: Stammt aus den unberührten Wildblumenwiesen Litauens, unberührt von der industriellen Landwirtschaft.
• Geschmacksprofil: Kräftig, erdig und komplex mit malzigen, melasseartigen Noten, einem Hauch von Kaffee, Kakao und Sauerkirschen.
• Aroma: Intensiv und scharf, mit einem Hauch von Leder, Malz und einer deutlichen Stallnote.
• Antibakterielle Eigenschaften: Hoher Gehalt an Antioxidantien und Enzymen, mit antibakteriellen Eigenschaften ähnlich denen von Baumhonig.
• Zertifizierungen: Bio-zertifiziert, roh, nicht pasteurisiert und nur minimal gefiltert, um die natürlichen Enzyme und Nährstoffe zu erhalten.
• Textur: Kristallisierte Konsistenz für einfaches Verteilen.
• Farbe: Dunkelbernsteinfarben bis fast schwarz, was den hohen Nährstoffgehalt widerspiegelt.
• Tradition: Hergestellt von einem Imker, der seit Generationen traditionelle Methoden der biologischen Bienenhaltung anwendet.
• Vielseitigkeit: Passt ideal zu kräftigem Käse, Marinaden, herzhaftem Brot und Desserts.

Geschmack

Unser Buchweizenhonig hat ein kräftiges und erdiges Geschmacksprofil und bietet eine kräftige Mischung aus malziger Süße und melasseartigen Untertönen. Ein Hauch von Kaffee, Kakao und Sauerkirschen verleiht ihm zusätzliche Komplexität. Sein scharfes Aroma, das an Leder, Malz und gereiften Käse erinnert, verstärkt seinen Charakter und macht ihn zu einem Geschmack, der für Honigliebhaber etwas Besonderes ist, aber lohnenswert ist. Diese Sorte ist weniger süß als leichtere Honigsorten und bietet einen reichen, leicht bitteren Abgang mit langem Nachgeschmack am Gaumen.

Farbe

Dieser Honig hat eine tiefe, dunkle Bernsteinfarbe, die oft fast schwarz erscheint. Sein auffälliger Farbton spiegelt seinen Reichtum an Antioxidantien und Nährstoffen wider. Als cremiger Honig behält er eine glatte Textur, sodass er sich leicht verteilen und vielseitig verwenden lässt.

Herkunft

Dieser Honig wird auf den Wildblumenwiesen Litauens geerntet und profitiert von einer unberührten Umgebung, frei von industrieller Landwirtschaft. Die Wiesen, reich an Buchweizenblüten, bieten den Bienen einen idealen Lebensraum, um diesen einzigartig aromatischen Honig zu erzeugen, der frei von Pestiziden und anderen Chemikalien ist.

Allgemeine Verwendung

Der kräftige Geschmack und die dicke, cremige Konsistenz dieses Honigs machen ihn in der Küche vielseitig einsetzbar. Essen Sie ihn mit würzigem Käse wie Stilton oder Gouda für einen süßen und herzhaften Kontrast. Verwenden Sie ihn in Marinaden für Schweinefleisch, Lamm oder Wild oder streichen Sie ihn auf herzhaftes Vollkornbrot für eine kräftige Frühstücksoption. Er passt auch wunderbar zu griechischem Joghurt, Smoothies oder als Topping für Vanilleeis, um ein köstliches Desserterlebnis zu schaffen.

Roher zertifizierter biologischer Wald- und Wildblumenhonig

Dieser einzigartige Honig ist ideal für alle, die eine Mischung aus Wiesenblumen- und Waldhonig mögen. Dieser Honig stammt aus unberührten Wildblumenwiesen und Wäldern Litauens und fängt die reiche Artenvielfalt der Region ein. Dank des Honigtaus aus den umliegenden Wäldern kristallisiert er langsamer als typischer Wiesenblumenhonig und bietet einen tieferen, komplexeren Geschmack. Der Imker Laimonas, dessen Familie seit Generationen Bienen züchtet, hat diesen Honig mit großer Sorgfalt hergestellt und sichergestellt, dass er zu 100 % roh, ungeheizt und biologisch zertifiziert bleibt.

Produkt Highlights

• Kaltgepresst und grob gefiltert, um nützliche natürliche Enzyme und Pollen zu erhalten.
• Stammt aus den Wildblumenwiesen und Wäldern im Norden Litauens , unberührt von der industriellen Landwirtschaft.
• Von Laimonas, einem Imker, dessen Familie seit Generationen Bienen züchtet, in Handarbeit hergestellt .
• 100 % roh und unerhitzt , sodass alle natürlichen Enzyme erhalten bleiben.
• Aufgrund des enthaltenen Waldhonigtaus dauert die Kristallisation länger .
• Aus biologischem Anbau , garantiert ein Produkt ohne Verwendung moderner industrieller Landwirtschaft.

Geschmack

Dieser Honig wird aus Nektar und Honigtau hergestellt, den Bienen von einer großen Vielfalt an Pflanzen sammeln, darunter Weide (Salix) , Fenchel (Apiaceae) , Brombeere (Rubus) , Klee (Trifolium repens) und Spuren von Linde (Tilia) . Diese floralen Quellen tragen zum süßen, leicht minzigen und leicht bitteren Profil des Honigs bei, mit subtilen Noten von Fenchel und der Frische von Waldblüten. Sein Geschmack ist gut ausgewogen, mit einem Hauch von Kräuter- und Blumennoten, was ihn wirklich einzigartig macht.

Farbe

Dieser Honig hat eine mittelbraune Farbe, dunkler als typischer Wiesenhonig, aber heller als die meisten Baumhonige.

Mehr über Laimonas und sein Erbe als Imker

Laimonas‘ Imkertradition reicht bis zu seinen Urgroßeltern zurück, was ihm umfassende Kenntnisse seines Handwerks verleiht. Seine Bienen wandern frei auf abgelegenen Bio-Wiesen, unberührt von der industriellen Landwirtschaft, was die Produktion von reinem, rohem Honig ermöglicht.

Laimonas unterhält seine Bienenstöcke auf Wildblumenwiesen und in Waldgebieten in ganz Litauen, wo Linden gedeihen und reichhaltigen Nektar liefern. Seine Familie betreibt seit Generationen Bienenzucht und hat eine Tradition der Produktion von hochwertigem, reinem Honig weitergegeben.

Wie sich Rohhonig von verarbeitetem Honig unterscheidet

Roher Honig wird nur minimal verarbeitet, das heißt, er ist voller natürlicher Enzyme, Pollen und Nährstoffe, die bei der Verarbeitung oft verloren gehen. Die meisten Supermarkthonige werden so verarbeitet, dass sie ein einheitliches Aussehen haben. Dazu werden oft Pollen entfernt, erhitzt und gemischt. Roher Honig verändert je nach Jahreszeit und den Blüten, von denen sich die Bienen ernähren, Geschmack, Farbe und Textur, was jede Charge einzigartig macht.

Kristallisation in Rohhonig

Roher Honig neigt aufgrund seines natürlichen Glukosegehalts mit der Zeit dazu, zu kristallisieren. Dies ist ein natürlicher Prozess und hat keinen Einfluss auf die Qualität des Honigs. Weitere Informationen dazu, warum Honig kristallisiert, finden Sie in unserem Blog. Eine wissenschaftlichere Erklärung finden Sie auf Wikipedia.

So lagern Sie Ihren Honig

Um die natürliche Wirksamkeit und die einzigartigen Eigenschaften dieses Honigs zu erhalten, lagern Sie ihn an einem kühlen, dunklen Ort. Vermeiden Sie Licht- und Wärmeeinwirkung, um seine nützlichen Enzyme, seinen Geschmack und seine Konsistenz zu bewahren.

Über uns

Wir von The Raw Honey Shop sind der Meinung, dass Honig ROH, nicht pasteurisiert und 100 % natürlich sein sollte. Seit 2008 führen wir unsere Kunden in eine Welt aus reinem, vollkommen natürlichem, nicht pasteurisiertem Honig ein. Unser Katalog umfasst über 30 verschiedene Sorten Roh- und Biohonig, jede mit ihrer eigenen einzigartigen Geschichte und ihrem eigenen Geschmack.

Vielen Dank für Ihren Besuch in unserem Shop. Wir freuen uns darauf, Ihnen die Welt des rohen, reinen und wirklich wunderbaren Honigs vorzustellen – so, wie die Bienen ihn geschaffen haben!

Hinweis: Das Produktfoto ist repräsentativ. Die Farbe und Textur von Rohhonig kann je nach Jahreszeit und Kristallisationsgrad variieren. Bitte überprüfen Sie den Produkttitel und die Beschreibung auf genaue Angaben.

Das Produktfoto dient lediglich zur Veranschaulichung. Die Farbe und Textur von Rohhonig kann je nach Jahreszeit und Kristallisationsgrad variieren. Bitte überprüfen Sie den Produkttitel und die Beschreibung auf genaue Angaben.