Handwerklich hergestellter roher Bio-Honig aus griechischer Berg-Eiche – 5 kg

Handwerklich hergestellter roher Bio-Honig aus griechischer Berg-Eiche – 5 kg

Sehr dicker Honig, der fest auf der Zunge liegt und einen Moment braucht, um zu zergehen.

Thomas‘ roher Bio-Honig aus griechischer Bergeiche hat einen köstlich reichen und mineralischen Sirupgeschmack mit einem Hauch von gekochten Äpfeln und Pflaumen. Der Nachgeschmack bleibt nur kurz mit einer leichten Säure zurück. Das Aroma ist ähnlich fruchtig und erinnert uns an kalte, gewürzte Fruchtsaucen. Geschmack und Aroma lassen uns glauben, dass dies sehr gut zu einem Früchtekuchen oder Weihnachtspudding passen würde.

Farbe : Es ist sehr dunkel, fast schwarz, mit einem leichten Hauch von Lila.

Über den Imker: Es wurde uns von Thomas, einem jungen griechischen Imker, gebracht, der plant, die Bienenstöcke seines Vaters zu übernehmen, die sich in abgelegenen Waldlichtungen befinden. Er hat eine große Begeisterung für Rohhonig und natürliche Bienenstockprodukte.

Mehr zu Honigtauhonig: Dies ist ein dunkler, dickflüssiger Honig, der als Honigtauhonig bezeichnet wird, da er aus dem Saft und Harz des Baumes und nicht aus Blütennektar gewonnen wird. Honigtauhonig enthält viele Oligosaccharide, die für ihre präbiotischen Eigenschaften bekannt sind und die Verdauung unterstützen.

Wie sich Rohhonig von verarbeitetem Honig unterscheidet

Roher Honig wird nur minimal verarbeitet, das heißt, er ist voller natürlicher Enzyme, Pollen und Nährstoffe, die bei der Verarbeitung oft verloren gehen. Die meisten Supermarkthonige werden so verarbeitet, dass sie ein einheitliches Aussehen haben. Dazu werden oft Pollen entfernt, erhitzt und gemischt. Roher Honig verändert je nach Jahreszeit und den Blüten, von denen sich die Bienen ernähren, Geschmack, Farbe und Textur, was jede Charge einzigartig macht.

Kristallisation in Rohhonig

Roher Honig neigt aufgrund seines natürlichen Glukosegehalts mit der Zeit dazu, zu kristallisieren. Dies ist ein natürlicher Prozess und hat keinen Einfluss auf die Qualität des Honigs. Weitere Informationen dazu, warum Honig kristallisiert, finden Sie in unserem Blog. Eine wissenschaftlichere Erklärung finden Sie auf Wikipedia.

Über uns

Wir von The Raw Honey Shop sind der Meinung, dass Honig ROH, nicht pasteurisiert und 100 % natürlich sein sollte. Seit 2008 führen wir unsere Kunden in eine Welt aus reinem, vollkommen natürlichem, nicht pasteurisiertem Honig ein. Unser Katalog umfasst über 30 verschiedene Sorten Roh- und Biohonig, jede mit ihrer eigenen einzigartigen Geschichte und ihrem eigenen Geschmack.

Vielen Dank für Ihren Besuch in unserem Shop. Wir freuen uns darauf, Ihnen eine Welt aus rohem, reinem und wirklich wunderbarem Honig vorzustellen – so, wie die Bienen ihn geschaffen haben!

Hinweis: Das Produktfoto ist repräsentativ. Die Farbe und Textur von Rohhonig kann je nach Jahreszeit und Kristallisationsgrad variieren. Bitte überprüfen Sie den Produkttitel und die Beschreibung auf genaue Angaben.

Bitte beachten Sie, dass wir diesen Honig aufgrund seiner Größe nicht zurücknehmen können. Die Dose hat den ganzen Weg von Griechenland zurückgelegt, daher sind oft kleine Dellen in der Dose zu sehen. Wenn Ihr Behälter oder Ihre Dose leicht beschädigt und undicht bei Ihnen ankommt, erstatten wir Ihnen gerne einen Teil des Honigbetrags, der Ihrer Meinung nach verloren gegangen ist. Leider können wir keine ganzen Dosen oder Behälter ersetzen, es sei denn, es sind mehr als 50 % des Honigs verloren gegangen. Wir bitten Sie dann, uns Bilder zu senden, damit wir den Schaden beurteilen und den Ersatz vereinbaren können.