Large glass jar containing 1kg of dark raw organic oak honey
video of wooden honey dipper dripping into an open jar of organic oak honey
Spanish beekeeper Antonio Simon smiling looking at a spoonful of dark honey dripping into glass honey jar
multiple bee hives in UNESCO biosphere reserve at Sierra de Rincon
metal spoon of dark oak honey dripping into open glass honey jar, against background of oak leaves and acorns
crystalised honey on wooden honey dipper above honey jar in a bowl of water with water being poured into bowl from a jug
open cardboard box with wrapped jar of honey and biodegradeable loosefill made from potato starch inside
Glass jar containing 500g of raw organic oak honey
    Large glass jar containing 1kg of dark raw organic oak honey
    video of wooden honey dipper dripping into an open jar of organic oak honey
    Spanish beekeeper Antonio Simon smiling looking at a spoonful of dark honey dripping into glass honey jar
    multiple bee hives in UNESCO biosphere reserve at Sierra de Rincon
    metal spoon of dark oak honey dripping into open glass honey jar, against background of oak leaves and acorns
    crystalised honey on wooden honey dipper above honey jar in a bowl of water with water being poured into bowl from a jug
    open cardboard box with wrapped jar of honey and biodegradeable loosefill made from potato starch inside
    Glass jar containing 500g of raw organic oak honey
Large glass jar containing 1kg of dark raw organic oak honey
video of wooden honey dipper dripping into an open jar of organic oak honey
Spanish beekeeper Antonio Simon smiling looking at a spoonful of dark honey dripping into glass honey jar
multiple bee hives in UNESCO biosphere reserve at Sierra de Rincon
metal spoon of dark oak honey dripping into open glass honey jar, against background of oak leaves and acorns
crystalised honey on wooden honey dipper above honey jar in a bowl of water with water being poured into bowl from a jug
open cardboard box with wrapped jar of honey and biodegradeable loosefill made from potato starch inside
Glass jar containing 500g of raw organic oak honey

„Sehr gut. Der Eichenhonig hat meine fast ständigen Halsschmerzen sehr gut geheilt .“ Angela, Großbritannien

Platin -Gewinner der London Honey Awards 2022

Gewinner der Great Taste Awards 2022

Antonios roher Bio-Eichenhonig: ist ein sehr intensiver und reichhaltiger Baumhonig; er hat sowohl eine fruchtige als auch eine intensive Holznote. Baumhonig ist tendenziell dunkel, hat einen kräftigeren Geschmack und stockt aufgrund seines relativ niedrigen Glukosegehalts weniger schnell.

Mehr zum Geschmack: Antonios roher Eichenhonig ist eine einzigartige Sorte unter den Baumsorten. Er hat einen tiefen, erdigen Geschmack mit viel Malz und einer leichten Rauchnote – recht herzhaft und nicht so süß wie andere Sorten.

Farbe: Dieser besondere Eichenhonig hat eine sehr dunkle, fast schwarze Farbe. In manchen Kulturen wird dunkler Honig sehr geschätzt.

Woher kommt der Honig? Dieser Eichenhonig stammt von Bäumen aus dem UNESCO-Biosphärenreservat Sierra del Rincón, wo keine chemischen Behandlungen erlaubt sind. Die Bäume wachsen auf etwa 1100 Metern Höhe in einer extrem wilden und unberührten Gegend.

Wer produziert den Honig? Die Bienen von Antonio Simon, einem Imker in vierter Generation , der stolz darauf ist, Honig auf traditionelle Weise zu produzieren, ohne etwas hinzuzufügen oder wegzunehmen. Antonios Bienenstöcke stehen in den Bergen nördlich von Madrid. Seine Imkerei und das Land, auf dem er seine Bienenstöcke hat, wurden vom Komitee für ökologische Landwirtschaft in Madrid als biologisch zertifiziert.

Und von welchem ​​Baum stammt der Honig? Die Eiche, im Spanischen auch Roble genannt, ist ein großer Laubbaum, der überraschenderweise zur Familie der Buchen gehört. Manche Eichen können über 1000 Jahre alt werden! Die Bienen ernähren sich gerne vom Saft der Eicheln.

Häufige Verwendung: Eichenhonig eignet sich aufgrund seiner tiefen balsamischen Geschmacksnote gut für Rezepte wie Kuchen, Kekse, Dessert-Toppings, warme Honigtees und Fleischglasuren.

Weitere Fakten zum Eichenhonig: Eichenhonig wird aus den Eicheln der Eiche gewonnen. Die Bienen sammeln den süßen Nektar, den die Eicheln im Juli und August ausspucken, und erzeugen so eine einzigartige Honigsorte. Andere Baumhonigsorten werden aus den Rückständen von Blattläusen hergestellt, nicht jedoch aus dem Eichenhonig. Die Bienen sammeln die süße Flüssigkeit direkt aus den Eicheln. Sie ist tendenziell weniger süß, aber sehr wirksam.

Kristallisation : Bitte beachten Sie, dass Rohhonig kristallisiert. Dies ist ein natürlicher Prozess (daher können wir möglicherweise kristallisierten Honig nicht zurücknehmen). Wir geben auf unserer Website den Zustand jedes Honigs an – entweder flüssig oder kristallisiert. Beachten Sie jedoch, dass dies nach bestem Wissen und Gewissen erfolgt und sich der Zustand schnell ändern kann. Wenn Sie Ihren Honig flüssig wünschen und er kristallisiert ist, können Sie ihn ganz einfach wieder flüssig machen. Folgen Sie dazu diesem Link „Flüssiger Honig“ oder lesen Sie den Abschnitt unter unseren FAQs: „ Warum ist mein Honig kristallisiert?“

Wir liefern ausschließlich Rohhonig, da wir der Meinung sind, dass jeder Honig so sein sollte. Wenn Sie nicht möchten, dass Ihr Honig kristallisiert, ist Rohhonig wahrscheinlich nichts für Sie.
Weitere Informationen darüber, warum Honig

Lesen Sie diesen Artikel und gehen Sie für eine wissenschaftlichere Erklärung zu wikipedia.org, suchen Sie nach „Honig“ und gehen Sie dann zum Abschnitt „ Physikalische und chemische Eigenschaften“ . https://en.wikipedia.org/wiki/Honig

Über uns – Wir von The Raw Honey Shop nehmen Honig sehr ernst und sind überzeugt, dass Honig ROH, unpasteurisiert und 100 % natürlich sein sollte. Seit 2008 eröffnen wir unseren Kunden eine völlig neue Welt aus reinem, natürlichem, unpasteurisiertem Rohhonig. Mit einem Produktkatalog von über 30 verschiedenen Roh- und Bio-Honigen bieten wir für jeden Geschmack das Richtige.

Vielen Dank für Ihren Besuch in unserem Shop. Wir freuen uns darauf, Ihnen die Welt des rohen, reinen und wirklich wunderbaren Naturhonigs vorzustellen, so wie ihn sich die Bienen wünschen!

*Das Produktfoto ist repräsentativ für dieses Produkt. Farbe und Textur des Honigs können je nach Jahreszeit und Kristallisationsgrad variieren. Bitte überprüfen Sie den Produkttitel und die Beschreibung auf genaue Angaben zum Inhalt. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum und das Chargendatum sind auf jedem Glas aufgedruckt, wie auf dem Foto angegeben. Die Abbildungen dienen nur zur Veranschaulichung.*

Antonio

Roher zertifizierter Bio-Eichenhonig – Platin-Preisträger 2022 Runny

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GBP 27.99
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„Sehr gut. Der Eichenhonig hat meine fast ständigen Halsschmerzen sehr gut geheilt .“ Angela, Großbritannien

Platin -Gewinner der London Honey Awards 2022

Gewinner der Great Taste Awards 2022

Antonios roher Bio-Eichenhonig: ist ein sehr intensiver und reichhaltiger Baumhonig; er hat sowohl eine fruchtige als auch eine intensive Holznote. Baumhonig ist tendenziell dunkel, hat einen kräftigeren Geschmack und stockt aufgrund seines relativ niedrigen Glukosegehalts weniger schnell.

Mehr zum Geschmack: Antonios roher Eichenhonig ist eine einzigartige Sorte unter den Baumsorten. Er hat einen tiefen, erdigen Geschmack mit viel Malz und einer leichten Rauchnote – recht herzhaft und nicht so süß wie andere Sorten.

Farbe: Dieser besondere Eichenhonig hat eine sehr dunkle, fast schwarze Farbe. In manchen Kulturen wird dunkler Honig sehr geschätzt.

Woher kommt der Honig? Dieser Eichenhonig stammt von Bäumen aus dem UNESCO-Biosphärenreservat Sierra del Rincón, wo keine chemischen Behandlungen erlaubt sind. Die Bäume wachsen auf etwa 1100 Metern Höhe in einer extrem wilden und unberührten Gegend.

Wer produziert den Honig? Die Bienen von Antonio Simon, einem Imker in vierter Generation , der stolz darauf ist, Honig auf traditionelle Weise zu produzieren, ohne etwas hinzuzufügen oder wegzunehmen. Antonios Bienenstöcke stehen in den Bergen nördlich von Madrid. Seine Imkerei und das Land, auf dem er seine Bienenstöcke hat, wurden vom Komitee für ökologische Landwirtschaft in Madrid als biologisch zertifiziert.

Und von welchem ​​Baum stammt der Honig? Die Eiche, im Spanischen auch Roble genannt, ist ein großer Laubbaum, der überraschenderweise zur Familie der Buchen gehört. Manche Eichen können über 1000 Jahre alt werden! Die Bienen ernähren sich gerne vom Saft der Eicheln.

Häufige Verwendung: Eichenhonig eignet sich aufgrund seiner tiefen balsamischen Geschmacksnote gut für Rezepte wie Kuchen, Kekse, Dessert-Toppings, warme Honigtees und Fleischglasuren.

Weitere Fakten zum Eichenhonig: Eichenhonig wird aus den Eicheln der Eiche gewonnen. Die Bienen sammeln den süßen Nektar, den die Eicheln im Juli und August ausspucken, und erzeugen so eine einzigartige Honigsorte. Andere Baumhonigsorten werden aus den Rückständen von Blattläusen hergestellt, nicht jedoch aus dem Eichenhonig. Die Bienen sammeln die süße Flüssigkeit direkt aus den Eicheln. Sie ist tendenziell weniger süß, aber sehr wirksam.

Kristallisation : Bitte beachten Sie, dass Rohhonig kristallisiert. Dies ist ein natürlicher Prozess (daher können wir möglicherweise kristallisierten Honig nicht zurücknehmen). Wir geben auf unserer Website den Zustand jedes Honigs an – entweder flüssig oder kristallisiert. Beachten Sie jedoch, dass dies nach bestem Wissen und Gewissen erfolgt und sich der Zustand schnell ändern kann. Wenn Sie Ihren Honig flüssig wünschen und er kristallisiert ist, können Sie ihn ganz einfach wieder flüssig machen. Folgen Sie dazu diesem Link „Flüssiger Honig“ oder lesen Sie den Abschnitt unter unseren FAQs: „ Warum ist mein Honig kristallisiert?“

Wir liefern ausschließlich Rohhonig, da wir der Meinung sind, dass jeder Honig so sein sollte. Wenn Sie nicht möchten, dass Ihr Honig kristallisiert, ist Rohhonig wahrscheinlich nichts für Sie.
Weitere Informationen darüber, warum Honig

Lesen Sie diesen Artikel und gehen Sie für eine wissenschaftlichere Erklärung zu wikipedia.org, suchen Sie nach „Honig“ und gehen Sie dann zum Abschnitt „ Physikalische und chemische Eigenschaften“ . https://en.wikipedia.org/wiki/Honig

Über uns – Wir von The Raw Honey Shop nehmen Honig sehr ernst und sind überzeugt, dass Honig ROH, unpasteurisiert und 100 % natürlich sein sollte. Seit 2008 eröffnen wir unseren Kunden eine völlig neue Welt aus reinem, natürlichem, unpasteurisiertem Rohhonig. Mit einem Produktkatalog von über 30 verschiedenen Roh- und Bio-Honigen bieten wir für jeden Geschmack das Richtige.

Vielen Dank für Ihren Besuch in unserem Shop. Wir freuen uns darauf, Ihnen die Welt des rohen, reinen und wirklich wunderbaren Naturhonigs vorzustellen, so wie ihn sich die Bienen wünschen!

*Das Produktfoto ist repräsentativ für dieses Produkt. Farbe und Textur des Honigs können je nach Jahreszeit und Kristallisationsgrad variieren. Bitte überprüfen Sie den Produkttitel und die Beschreibung auf genaue Angaben zum Inhalt. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum und das Chargendatum sind auf jedem Glas aufgedruckt, wie auf dem Foto angegeben. Die Abbildungen dienen nur zur Veranschaulichung.*

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1
How long has Antonio been a beekeeper?
Antonio has been keeping bees all his life. (He is now over 70.) Antonio is the fourth generation of his family to keep bees going right back to his Great Grandfather in 1897. Now the fifth generation of his family is taking over via is his son Dani and son-in-law Ruben.
2
What is the story behind Antonio?
As Antonio says, his family’s beekeeping has always been organic both in principle and practice. When organic certification was introduced in Spain Antonio was one of the first to take it up. In fact, Antonio is a pioneer of organic beekeeping in Spain and a key proponent. He is regarded as one of the best, if not the best, organic beekeeper in Spain. He also teaches beekeeping. Often, he appears on TV and in the press on matters relating to beekeeping. Because of his depth of knowledge beekeepers travel from all over the world to learn from him. One time when I visited him we were joined by some beekeepers from Venezuela eager to learn from him. Now he is largely retired from day to day activities but still has some involvement. Now his son Dani and son in law Ruben do most of the beekeeping, meticulously following the practices that Antonio laid down, based on four generations of experience..
3
What is the status of Antonio’s honey?
His honey is 100% raw, meaning it’s never heated or filtered beyond coarse filtering to remove any debris from the hive. processed. This ensures it retains all its natural enzymes, pollen, and beneficial properties. In addition, Antonio follows strict organic beekeeping practices, ensuring his bees forage in unpolluted areas free from pesticides and synthetic chemicals. Also, there are other requirements, such as no sugar feeding and that the hives are made of completely natural materials. Antonio is fortunate to be able to keep some hives in one of the purest places in Spain. His Oak, Heather and Wild Lavender hives are the Sierra del Rincon UNESCO Biosphere Reserve. The hives are in an area that is limited to Reserve Rangers and beekeepers and no one else – meaning this area is exceptionally pure.
4
What types of honey does Antonio produce?
Antonio has the widest range of organic honey varieties in Spain that are available directly from the beekeeper (and not via a reseller who may sell honey from many countries). His varieties include oak, chestnut, heather, wild lavender, lavender, rosemary, thyme, eucalyptus, orange blossom, arbutus, honeycomb in a jar and multifloral honey. Antonio also sells fresh and dried bee pollen.
5
Where does Antonio keep his hives?
As mentioned above Antonio has some hives in the Sierra del Rincon, which is part of the Sierra de Guadarrama mountain range, north of Madrid. He also has hives in other areas of the Sierra de Guardarrama such as Patones, where his organic Rosemary honey is created. Because of climate change Antonio moves some hives to different locations such as Portugal where his Chestnut and Eucalyptus honey comes from, also some Oak from time to time.
6
What else should I know about Antonio’s honey?
His honey has won many awards over the years. In recent times Antonio’s Rosemary and Oak have both won Platinum in the London Honey Awards. This is the top award in a prodigious competition. Additionally, his Oak got two stars in the Great Taste Awards a couple of years ago. And in Spain in the Communidad de Madrid area Antonio’s Oak just won the award as the best dark honey for the 7th time!
7
What is a good way to use Antonio’s honey?
His Rosemary is beautiful in a Salad dressing or poured over cheese. His Oak and Chestnut honeys are go to honeys when you need to make a drink to ease a cough or sore throat.

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