Roher Bio-Lindenhonig (Lindenhonig) – 1 kg Glas

Laimonas‘ Lindenhonig stammt aus den wilden, unberührten Regionen Litauens und ist ein bemerkenswerter Honig, der für seine blumige und kräuterige Komplexität bekannt ist. Dieser Rohhonig wird von Laimonas hergestellt, einem leidenschaftlichen Imker, dessen Familie seit Generationen Bienen züchtet. Er wird kaltgepresst und grob gefiltert, wodurch seine natürlichen Enzyme und zarten blumigen Noten erhalten bleiben. Perfekt für alle, die einen einzigartigen, leichteren Honig mit einem unverwechselbaren Lindenblütengeschmack und einer milden Kräuternote suchen.

Produkt Highlights

• Kaltgepresst und grob gefiltert : Natürliche Enzyme und Pollen bleiben erhalten.
• Geerntet aus der unberührten Wildnis der Naturlandschaften Litauens.
• Hergestellt von Laimonas , einem handwerklichen Imker, der traditionelle Methoden der Bienenhaltung anwendet.
• 100 % roh und unerhitzt , sodass die natürlichen gesundheitlichen Vorteile nicht verloren gehen.
• Rein, natürlich und unverarbeitet , vor dem Abfüllen in Gläser nur gesiebt, um Rückstände zu entfernen.
• Zertifiziert biologisch , ohne moderne landwirtschaftliche Eingriffe hergestellt.

Geschmack

Lindenhonig hat einen wunderbar blumigen und kräuterigen Geschmack, der an Lindenblüten erinnert, mit einem Hauch von süßen Veilchen und einer milden Säure. Sein zarter und leichter Geschmack macht ihn perfekt für diejenigen, die einen erfrischenden, aber leicht säuerlichen Honig mögen, der nicht zu süß ist.

Farbe

Die Farbe dieses Honigs ist hell, mit einem goldenen Farbton, wenn er flüssig ist, und einer blassen gelblichen Tönung, die an Zitronenquark erinnert, wenn er kristallisiert.

Woher kommt es?

Der Imker Laimonas unterhält seine Bienenstöcke auf Wildblumenwiesen und in Waldgebieten in ganz Litauen, wo Linden gedeihen und reichhaltigen Nektar liefern. Seine Familie betreibt seit Generationen Bienenzucht und gibt eine Tradition der Produktion von hochwertigem, reinem Honig weiter.

Mehr über Laimonas und sein Erbe als Imker

Laimonas‘ Imkertradition reicht bis zu seinen Urgroßeltern zurück, was ihm umfassende Kenntnisse seines Handwerks verleiht. Seine Bienen wandern frei auf abgelegenen Bio-Wiesen, unberührt von der industriellen Landwirtschaft, was die Produktion von reinem, rohem Honig ermöglicht.

Und was ist mit der Linde?

Die Linde (Tilia) , bekannt für ihren reichhaltigen Nektar, ist bei Bienen beliebt und wird seit über 2.000 Jahren als „Baum des Lebens“ verehrt. Dieser Honig fängt die Essenz der Lindenblüten ein und spiegelt die uralte Beziehung zwischen Bienen und diesen bemerkenswerten Bäumen wider.

Allgemeine Verwendung

Lindenhonig ist für seine beruhigenden Eigenschaften bekannt und wird häufig bei gereizter Haut, Wunden und Infektionen eingesetzt. Aufgrund seiner milden Säure eignet er sich auch hervorragend für Rezepte wie Desserts, Salatdressings oder als Belag für Kuchen.

Wie sich Rohhonig von verarbeitetem Honig unterscheidet

Roher Honig wird nur minimal verarbeitet, das heißt, er ist voller natürlicher Enzyme, Pollen und Nährstoffe, die bei der Verarbeitung oft verloren gehen. Die meisten Supermarkthonige werden so verarbeitet, dass sie ein einheitliches Aussehen haben. Dazu werden oft Pollen entfernt, erhitzt und gemischt. Roher Honig verändert je nach Jahreszeit und den Blüten, von denen sich die Bienen ernähren, Geschmack, Farbe und Textur, was jede Charge einzigartig macht.

Kristallisation in Rohhonig

Roher Honig neigt aufgrund seines natürlichen Glukosegehalts mit der Zeit dazu, zu kristallisieren. Dies ist ein natürlicher Prozess und hat keinen Einfluss auf die Qualität des Honigs. Weitere Informationen dazu, warum Honig kristallisiert, finden Sie in unserem Blog. Eine wissenschaftlichere Erklärung finden Sie auf Wikipedia.

Über uns

Wir von The Raw Honey Shop sind der Meinung, dass Honig ROH, nicht pasteurisiert und 100 % natürlich sein sollte. Seit 2008 führen wir unsere Kunden in eine Welt aus reinem, vollkommen natürlichem, nicht pasteurisiertem Honig ein. Unser Katalog umfasst über 30 verschiedene Sorten Roh- und Biohonig, jede mit ihrer eigenen einzigartigen Geschichte und ihrem eigenen Geschmack.

Vielen Dank für Ihren Besuch in unserem Shop. Wir freuen uns darauf, Ihnen eine Welt aus rohem, reinem und wirklich wunderbarem Honig vorzustellen – so, wie die Bienen ihn geschaffen haben!

Hinweis: Das Produktfoto ist repräsentativ. Die Farbe und Textur von Rohhonig kann je nach Jahreszeit und Kristallisationsgrad variieren. Bitte überprüfen Sie den Produkttitel und die Beschreibung auf genaue Angaben.