• Einzigartiger Bergwaldhonig

• Stammt aus einem Natura 2000-Reservat auf dem Berg Kissavos

  • Produziert von Bienen in einem Hotspot der blühenden Artenvielfalt

  • Bio-zertifiziert

  • Antibakteriell, grob gefiltert, nicht pasteurisiert und enzymreich

  • Dunkler, gehaltvoller Wildnishonig

  • Handwerkliche Bienenhaltung durch Kostas, einen engagierten Bio-Imker und ehemaligen Leiter des griechischen Imkerverbandes

Roher Bio-Bergwaldhonig aus Griechenland:
Kostas‘ Bienen haben einen exquisiten, dunklen Honig aus den alten Eichen-, Kastanien- und Buchenwäldern des Kissavos-Gebirges hergestellt. Dieses fruchtbare Gebirge ist als einer der besten Standorte in Griechenland für die Produktion von komplexem, qualitativ hochwertigem Waldhonig bekannt.

Ursprünge:
Dieser Honig wird aus Kostas‘ Bienenstöcken geerntet, die strategisch günstig in den üppigen Wäldern des Kissavos-Gebirges, einem ausgewiesenen Natura-2000-Reservat, platziert sind. Diese Reservate gelten als Hotspots der Artenvielfalt und beherbergen eine außergewöhnliche Vielfalt an Pflanzen und Tieren. Der dichte Eichen- und Kastanienwald des Berges bietet in Verbindung mit seinem nährstoffreichen Boden die ideale Umgebung für Bienen, um Honig von unvergleichlicher Tiefe und Charakter zu erzeugen.

Geschmacksprofil:
Lassen Sie sich von den süßlichen, würzigen Noten und der subtilen, angenehmen Bitterkeit verzaubern, die durch die Tannine der Kastanie entsteht – starke Antioxidantien, die diesen Honig zu etwas ganz Besonderem machen. Das komplexe Geschmacksprofil spiegelt die vielfältige Flora der unberührten Wildnis des Berges wider und ist ein Beweis für das blühende Ökosystem dieses Natura 2000-Reservats.

Der Imker:
Dieser außergewöhnliche Honig ist das Ergebnis einer Zusammenarbeit zwischen zwei engagierten Imkern: Asterios und Kostas. Kostas, ein engagierter Bio-Imker, der viele Jahre lang als Vorsitzender des griechischen Imkerverbandes fungierte, bringt seinen reichen Erfahrungsschatz und sein Fachwissen in die Produktion dieses bemerkenswerten Honigs ein.

Zu Asterios‘ umfangreichem Netzwerk handwerklicher Imker, zu dem auch Kostas gehört, konnten wir Ihnen diesen unvergleichlichen Bergwaldhonig anbieten. Wenn Sie sich für diesen Honig entscheiden, genießen Sie nicht nur ein erhabenes Geschmackserlebnis, sondern unterstützen auch den Erhalt der Artenvielfalt im Natura 2000-Reservat.

Wie sich Rohhonig von verarbeitetem Honig unterscheidet – Rohhonig bedeutet im Allgemeinen, dass der Honig nicht verarbeitet wurde, er ist mit minimaler Manipulation vom Bienenstock ins Glas gelangt. Der meiste Supermarkthonig ist stark verarbeitet, um ihn attraktiver aussehen zu lassen; normalerweise wurde er weitgehend von Pollen befreit, erhitzt und gemischt. Rohhonig variiert von Charge zu Charge, da er nicht in einer Fabrik verarbeitet, gefiltert oder erhitzt wird, um homogen auszusehen. Rohhonig verändert sich mit der Jahreszeit und dem Klima, dem Boden, der Nahrung der Bienen und der Art der Kolonien.

Bitte beachten Sie, dass Rohhonig kristallisiert. Dies ist ein natürlicher Prozess, der hauptsächlich aufgrund der natürlichen Glukose im Rohhonig auftritt. Weitere Informationen dazu, warum Honig gerinnt, finden Sie in diesem Artikel. Eine wissenschaftlichere Erklärung finden Sie auf Wikipedia.

Über uns – Hier bei The Raw Honey Shop nehmen wir Honig sehr ernst und wir glauben, dass Honig ROH, nicht pasteurisiert und 100 % natürlich sein sollte. Seit 2008 führen wir unsere Kunden in eine völlig neue Welt reinen, völlig natürlichen, nicht pasteurisierten Rohhonigs ein. Mit einem Produktkatalog aus über 30 verschiedenen Roh- und Biohonigen haben wir eine Auswahl für jeden Geschmack.

Vielen Dank für Ihren Besuch in unserem Shop. Wir freuen uns darauf, Ihnen die Welt des rohen, reinen und wirklich wunderbaren Naturhonigs vorzustellen, so wie ihn sich die Bienen wünschen!

*Das Produktfoto ist repräsentativ für dieses Produkt. Farbe und Textur des Honigs können je nach Jahreszeit und Kristallisationsgrad variieren. Bitte überprüfen Sie den Produkttitel und die Beschreibung auf genaue Angaben.*